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- 作 者:蔡鸣主编
- 出 版 社:上海:同济大学出版社
- 出版年份:2010
- ISBN:9787560842134
- 页数:298 页
一、选择果品保健的智慧 1
化食消积的山楂 2
清心润肺的梨子 4
补心益气的苹果 5
润肠通便的香蕉 8
生津止渴的杨梅 11
开胃润肠无花果 12
润肺定喘的杏子 13
清肝涤热的李子 14
生津润肠的桃子 15
开胃理气的橘子 16
生津止渴的柑子 18
止渴和胃的橙子 18
健胃消食的柚子 19
理气补中的金橘 20
清热止渴的柿子 21
益气生津的椰子 22
敛肺止咳的梅子 23
益脾养胃的樱桃 24
润肺止咳的枇杷 25
清热凉血的草莓 26
补气益血的葡萄 28
防癌抗癌猕猴桃 30
养肝益心的荔枝 31
益胃止呕的芒果 33
生津涩肠的石榴 34
补益脾胃的菠萝 35
健胃抗癌的刺梨 36
消食健胃的沙棘 38
生津祛暑的柠檬 39
养血滋阴的桑葚 40
消暑解热的菱角 42
清热解暑的西瓜 43
生津止渴的橄榄 45
补肾强筋的栗子 47
二、选择蔬菜保健的智慧 49
养胃利窍大白菜 50
清热解毒的青菜 52
醒脑降压的芹菜 53
通肠润燥的菠菜 55
温中行气的韭菜 57
清热止痛卷心菜 58
清热解毒的蕹菜 60
和脾消痰的茼蒿 61
温肺化痰的洋葱 62
温中消食的大蒜 64
清热消炎黄花菜 66
消食下气的芜菁 67
润肺止咳的慈姑 68
解毒消肿的芋艿 69
清热消痰的竹笋 71
防癌抗癌的芦笋 73
消食顺气的萝卜 74
健脾化滞胡萝卜 76
清热生津的荸荠 78
清热生津的莲藕 79
生津健胃的番茄 81
清热活血的茄子 83
温中散寒的辣椒 84
和脾利水的荠菜 86
防癌抗衰的菜花 88
清热化痰的茭白 90
清热解渴的黄瓜 91
凉血解毒的丝瓜 92
清热利水的冬瓜 94
降糖抗癌的南瓜 95
清热解毒的苦瓜 97
清热利尿的瓠瓜 100
降糖抗癌的扁豆 101
和中下气的豌豆 102
消食下气的芫荽 104
清热定喘的苜蓿 105
清热利水的莼菜 106
凉血解毒的苦菜 107
清热解毒的香椿 109
三、选择菌藻保健的智慧 111
菌中皇后说香菇 112
补脾益气的蘑菇 113
补脾益气的草菇 116
滋养脾胃的平菇 117
益智抗癌金针菇 118
补脾益肾猴头菇 120
补气益智黑木耳 121
润肺养胃的银耳 123
健脾益胃的竹荪 125
软坚散结的海带 127
清热化痰的紫菜 129
软坚利尿的海藻 130
清热消滞的发菜 132
四、选择水产品保健的智慧 133
利湿消肿的鲫鱼 134
健脾利水的鲤鱼 134
温中健脾的草鱼 135
补胃养脾的鳊鱼 136
补益气血的鳜鱼 137
补血养肝的青鱼 138
补脾利水的黑鱼 139
滋阴开胃的鲶鱼 140
补虚祛湿的鳗鱼 141
温补强壮的鳝鱼 142
滋阴养血的甲鱼 143
滋阴壮阳的泥鳅 144
清热滋阴的河蚌 145
补肾壮阳的河虾 146
清热散结的河蟹 147
养血柔肝的鲍鱼 149
补血养肝的带鱼 150
开胃益气的黄鱼 151
补益肝肾的鲈鱼 152
滋阴养血的墨鱼 153
滋阴润肺的银鱼 154
强身健骨的鱿鱼 155
益气养血的章鱼 156
渗湿化痰的鲨鱼 157
清心安神的淡菜 158
养血润燥的海参 159
化痰软坚的海蜇 160
滋阴养血的牡蛎 161
五、选择禽畜保健的智慧 163
补精添髓的鸡肉 164
滋阴养血的鸡蛋 166
滋阴养胃的鸭肉 168
清热滋阴的鸭蛋 169
滋阴补肾的鹅肉 171
滋养肝肾乳鸽肉 172
补益五脏鹌鹑肉 173
滋阴润燥的猪 174
安神定惊的猪心 176
补肝明目的猪肝 177
补虚健脾的猪肚 178
补肺止咳的猪肺 179
补肾益髓猪腰子 180
补血催乳的猪蹄 181
强身健体的猪血 182
健脾益气的牛肉 183
补虚益气的牛乳 185
益气补虚的羊肉 187
补气养血的驴肉 189
温肾助阳的狗肉 191
滋阴美容的兔肉 192
六、选择五谷杂粮保健的智慧 195
益胃强肌的粳米 196
滋补健身的糯米 197
降压消脂的玉米 198
养肾健脾的粟米 200
保护血管吃黑米 201
温补脾胃高粱米 203
清热除烦的小麦 203
益气和胃的大麦 204
开胃宽肠的荞麦 205
补益脾胃的燕麦 207
益肝和脾的莜麦 208
益气养血的黄豆 208
健脾利水赤小豆 211
祛热解暑的绿豆 212
和胃润肺的花生 213
滋养肝肾的芝麻 215
平肝降压葵花子 216
补中和血的红薯 217
和中调胃马铃薯 220
七、选择调料保健的智慧 221
温中散寒的生姜 222
解毒消肿调味葱 224
调味佳品说味精 225
清热解毒的食盐 226
增强食欲的酱油 228
生津止渴番茄酱 229
养肝散淤的食醋 230
健脾暖胃的红糖 232
和中益脾的白糖 232
补中润燥的蜂蜜 233
行气止痛小茴香 236
温中散寒大茴香 237
暖胃活血的桂皮 239
温中散寒的芥末 240
解表清热的豆豉 241
散寒下气的花椒 242
散寒健胃的胡椒 244
清热除烦的茶叶 245
通脉御寒的黄酒 253
八、选择食药两用保健品的智慧 257
润肺平喘的杏仁 258
化湿行气的砂仁 259
化湿消痞的豆蔻 260
理气调中的陈皮 260
养胃健脾的红枣 261
补脾养心的莲子 262
养血安神的桂圆 264
敛肺止咳的白果 265
补肾润肺枸杞子 266
补肾固精核桃仁 267
滋补强壮蜂王浆 269
益肾养心蜂花粉 273
蜂胶增强免疫力 277
补肾壮骨的鹿茸 281
养心安神的灵芝 282
健脾消肿的茯苓 284
益肾助阳的虫草 285
利水渗湿薏苡仁 288
润肺止咳的百合 289
清热解毒马齿苋 292
健脾去湿的芡实 293
固精益肾的山药 295
化痰散积的魔芋 297
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