配合饲料使用手册PDF电子书下载

第一章 营养与饲料 1

第一节饲料的组成成分 1

一、饲料的化学成分 2

二、饲料和畜体化学成分的差别 2

三、影响饲料成分的主要因素 3

四、饲料中养分的一般功能 4

第二节 饲料营养成分对机体的作用 5

一、水对动物机体的作用 6

二、粗蛋白质对动物机体的作用 7

三、粗脂肪对动物机体的作用 9

四、碳水化合物对动物机体的作用 10

五、能量对动物机体的作用 12

六、矿物质对动物机体的作用 15

七、维生素对动物机体的作用 30

八、各种营养物质相互之间的影响 41

第三节 畜禽饲料分类 49

一、饲料分类的意义 49

二、我国饲料分类 49

三、饲料分类说明 50

第四节配合饲料常用原料的特性及标准 51

一、谷实类饲料 51

二、糠麸类饲料 55

三、蛋白质饲料 58

四、矿物质饲料 67

五、维生素饲料 70

第二章 饲料毒物与抗营养因子 71

第一节 饲料毒物与抗营养因子的概念及研究进展 71

第二节 饲料毒物的分类 72

一、饲料源性毒物 73

二、沾染性毒物 73

第三节 引起饲料中毒的主要原因 73

一、自然含毒饲料的饲喂不当 73

二、饲料被沾染性毒物污染 74

第四节 饲料中抗营养因子分类及抗营养作用 74

一、抗营养因子分类 75

二、抗营养因子的抗营养作用 77

三、几种主要抗营养因子的特性与抗营养作用 79

第五节 饲料毒物中毒的防治与抗营养因子的消除 89

一、饲料毒物中毒的防治 89

二、抗营养因子的消除 92

第三章 生物技术在饲料工业中的应用 95

第一节 饲用酶制剂的应用 96

一、饲用酶制剂为什么受到人们的关注 96

二、饲用酶制剂分类与作用 97

三、酶系的来源与特性 99

四、饲用酶制剂的应用 100

第二节饲用微生物制剂的研究与应用 101

一、微生物制剂的起源 101

二、微生物制剂的概念 102

三、饲用微生物制剂的种类 103

四、优质饲用微生物制剂应具备的特点 104

五、饲用微生物制剂作用机制 105

六、饲用微生物制剂使用的效果 106

七、从植物中提取生物分子与畜禽生产的环境保护 106

第四章 配合饲料的配方设计与生产工艺 109

第一节 饲料配方的设计 109

一、日粮、饲粮、饲料配方、配合饲料的概念 109

二、配合饲料的优点 110

三、设计饲料配方的依据 111

四、设计饲料配方的原则 112

五、饲料配方的计算方法 114

第二节 配合饲料种类 122

一、按营养成分分类 122

二、按饲养对象的不同种类、阶段和性能分类 124

三、按饲料的物理性状分类 124

第三节 配合饲料的工艺流程 126

一、原料贮存和清理 126

二、饲料粉碎 127

三、配料系统 128

四、饲料的搅拌（混合） 129

五、物料输送与产品包装 130

六、饲料机械产品 132

第四节 影响配合饲料质量的因素 135

一、饲料配方 135

二、加工工艺 135

三、配料（计量） 137

四、混合对配合饲料质量的影响 137

五、原料品质 139

六、质量检测 139

第五节 饲料企业必须全面建立配合饲料质量管理体系 139

一、配合饲料产品质量管理 140

二、做好质量管理体系的基础工作 143

第六节 加强饲料产品质量的监督 145

第五章 饲料添加剂预混料 148

第一节 饲料添加剂概念与分类 148

一、饲料添加剂概念 148

二、饲料添加剂的分类 150

第二节 预混料的概念及种类 154

一、预混料的概念 154

二、预混料的种类 156

三、预混料的载体和稀释剂 157

四、预混料的均匀性 158

五、预混料的化学稳定性 166

第三节 预混料的配方设计 175

一、预混料配方设计的原则 175

二、预混料配方设计内容 176

三、预混料配方设计的注意事项 177

四、复合维生素预混料的配方设计 178

五、猪、禽日粮中维生素建议添加量及其预混料配方简介 184

六、鸡用维生素预混料的质量标准 192

七、复合微量元素预混料配方设计 193

八、猪、禽日粮中微量元素预混料配方简介 205

九、我国微量元素添加剂及其预混料的质量标准 206

十、复合预混料产品配方设计 210

十一、我国产蛋鸡、肉用仔鸡、仔猪、生长肥育猪复合预混料质量标准GB8832—88 213

十二、复合预混料配方实例简介 214

第四节 预混料生产工艺中注意的事项 219

一、预混料加工工艺的技术要求 219

二、预混料生产工艺中的几个问题 220

第六章 畜禽饲养标准及饲料配方 223

第一节 畜禽饲养标准 223

一、饲养标准的性质和作用 223

二、饲养标准的指标 225

三、饲养标准的表达方式 226

第二节 猪的饲养标准 227

一、中国《肉脂型猪的饲养标准》（1983年修订） 227

二、中国《瘦肉型生长肥育猪饲养标准》GB84701—87 237

三、美国《猪的营养需要量》（第九次修订，1989年） 239

四、日本《猪饲养标准》（1993年版） 248

第三节 猪的饲料配方实例 252

一、种公猪的饲料配方 252

二、母猪饲料配方 253

三、仔猪饲料配方 255

四、生长肥育猪饲料配方 258

五、美国考福克公司（GTA公司）猪全价料生产配方 261

第四节 家禽的饲养标准 264

一、鸡的饲养标准概述 264

二、蛋鸡的饲养标准 266

三、肉用仔鸡饲养标准 269

四、北京鸭、种鹅、火鸡、樱桃谷鸭对各种营养的需要 273

五、美国NRC（1994）禽类营养需要量 277

第五节 家禽的饲料配方示例 288

一、蛋用鸡饲料配方 288

二、商品肉鸡饲料配方 298

三、火鸡饲料配方 304

四、鸭的饲料配方 305

五、鹅饲料配方 309

六、美国考福克公司（GAT）肉鸡、蛋鸡全价料生产配方 309

第六节 牛的饲养标准 313

一、牛的消化生理和营养特点 313

二、奶牛饲养标准 315

三、肉牛的饲养标准 332

四、美国NRC肉牛营养需要（1996年第7版） 335

五、韩国乳牛日粮推荐养分含量 336

第七节 牛的饲料配方 339

一、奶牛日粮配合方法 339

二、奶牛饲料配方示例 343

三、肉牛日粮配合方法 347

四、肉牛精料补充料配方示例 349

五、役牛的营养与饲料配方 349

第八节 山羊的饲料配方 351

一、山羊发展概况 351

二、山羊的饲料配方 352

第九节 珍禽与小动物的饲料配方 354

一、鸵鸟的营养供给推荐量 354

二、肉鸽的营养需要与饲料配方 356

三、鹌鹑的营养需要与饲料配方 358

四、鹧鸪的营养需要与饲料配方 362

五、珍珠鸡的营养需要与饲料配方 363

六、乌骨鸡的营养需要与饲料配方 366

七、家兔的营养需要与饲料配方 368

八、狗、猫的营养需要推荐量 377

第七章 配合饲料使用与贮藏 379

第一节 配合饲料使用 379

一、全价配合饲料使用 379

二、添加剂及预混料的使用原则 381

三、配合饲料的饲喂技术要点 384

四、提高饲料蛋白质利用效率的方法 387

第二节 配合饲料的贮藏、保管和运输 390

一、饲料原料贮藏中的生理作用 390

二、配合饲料成品贮藏特点 391

三、配合饲料成品的保管 392

四、饲料产品的运输 393

第八章 饲料资源的开发利用 394

第一节 发展秸秆畜牧业 395

一、农区是发展草食家畜生产的主要基地 395

二、发展秸秆畜牧业是我国农业领域一项具有战略意义的大事 395

三、我国秸秆养牛的进展与成效 397

四、改进秸秆饲用价值的方法 400

五、秸秆氨化技术 402

六、氨化秸杆饲喂肉牛的效果 404

七、处理后秸秆营养成分变化 407

八、影响氨化秸秆质量的因素 409

九、饲喂秸杆氨化饲料的注意事项 414

十、青贮饲料 415

第二节 反刍家畜对非蛋白氮饲料的利用 419

一、尿素的饲用价值 420

二、尿素的喂量和用法 420

三、影响反刍动物利用尿素效果的因素 421

四、尿素中毒及其防治 422

五、“舔砖”的应用 422

第三节 单细胞蛋白质饲料 427

一、生产单细胞蛋白质饲料的特点 427

二、国内外单细胞蛋白饲料发展现状 428

三、开发应用单细胞蛋白是我国饲料工业发展的需要，是解决蛋白源紧缺的一条重要途径 429

四、单细胞蛋白饲料的饲喂效果 430

五、单细胞蛋白的营养价值 431

六、单细胞蛋白饲料的作用机制 432

附录一 中国猪、鸡饲料成分及营养价值表 434

附录二 牛常用饲料营养价值表 446

附录三 我国批准使用的药物添加剂 457

附录四 饲料工业通用术语 461

附录五 饲料标签 468

附录六 饲料卫生标准 471

附录七 中华人民共和国产品质量法 474

附录八 湖南省饲料管理办法 484