采购与供应管理PDF电子书下载

绪论篇 3

第1章　采购基本理论 3

1.1　采购概述 3

1.1.1　采购的定义 3

1.1.2　采购的分类 6

1.1.3　采购的地位 9

1.1.4　采购的功能 11

1.2　采购的发展历程 14

1.2.1　采购的演变过程 14

1.2.2　焦点领域 17

1.3　采购要素 19

1.3.1　采购要素的目标 19

1.3.2　采购要素 20

1.4　采购管理的发展趋势 23

1.4.1　传统采购管理与现代采购管理的区别 23

1.4.2　采购管理的发展趋势 24

1.4.3　全球化采购 26

1.5　本书的结构体系 30

战略篇 37

第2章　采购与供应战略 37

2.1　采购战略概述 37

2.1.1　采购战略内涵 37

2.1.2　采购战略分类 37

2.1.3　采购战略目标 41

2.1.4　采购战略的构成要素 42

2.2　采购战略制定 47

2.2.1　环境监测 48

2.2.2　战略构想 49

2.2.3　战略选择 50

2.2.4　战略实施 51

2.3　采购战略制定技术和工具 53

2.3.1　外购或自制分析 53

2.3.2　经济采购批量分析 54

2.3.3　环境扫描手段 56

2.4　采购计划 57

2.4.1　采购计划的需求 57

2.4.2　采购计划的制订 59

2.4.3　采购计划的编制 60

第3章　采购需求与供应市场 67

3.1　采购需求分析 67

3.1.1　需求概述 67

3.1.2　需求曲线 68

3.1.3　采购需求因素 69

3.1.4　需求结构 70

3.2　采购需求预测分析方法 74

3.2.1　定性预测方法 74

3.2.2　定量预测方法 77

3.3　采购供应市场分析 81

3.3.1　市场与市场分类 81

3.3.2　市场供给曲线 82

3.3.3　采购供给市场结构 83

3.3.4　分析供应市场的必要性 84

3.3.5　采购供应市场分析的步骤 85

第4章　采购组织模式 89

4.1　组织概述 89

4.1.1　组织内涵 89

4.1.2　组织工作要素 90

4.1.3　组织的目标 91

4.2　采购组织结构 93

4.2.1　机械组织结构 94

4.2.2　有机组织结构 95

4.2.3　网络组织结构 97

4.3　采购组织模式 98

4.3.1　分散型组织模式 98

4.3.2　集中型采购组织模式 100

4.3.3　混合型采购组织 102

4.4　采购组织的发展 103

4.4.1　采购组织的影响因素 103

4.4.2　采购组织支持服务 104

4.4.3　采购团队 105

第5章　采购供应商选择与评价 111

5.1　采购供应商选择的需求与原则 111

5.1.1　采购供应商选择的需求 111

5.1.2　采购供应商选择的原则 112

5.2　采购供应商选择策略与步骤 113

5.2.1　采购供应商选择策略 113

5.2.2　供应商选择要素 113

5.2.3　供应商选择步骤 114

5.3　采购供应商选择指标 117

5.4　采购供应商的评价 120

5.4.1　采购供应商评价管理的目标 120

5.4.2　采购供应商评价主体 121

5.4.3　采购供应商评价的步骤 122

5.4.4　采购供应商的评价指标 124

5.4.5　采购供应商评价方法 126

技术篇 135

第6章　采购与供应工具和技术 135

6.1 项目管理 135

6.1.1　项目管理概述 135

6.1.2　项目管理规划流程 136

6.1.3　项目管理技术 138

6.2　学习曲线 143

6.2.1　学习曲线意义 143

6.2.2　学习曲线要素 144

6.2.3　学习曲线应用范围 144

6.2.4　学习曲线应用实例 145

6.3　数量折扣分析 147

6.3.1　数量折扣分析定义 147

6.3.2　数量折扣分析实例 147

6.4　模型和模拟 149

6.4.1　定义 149

6.4.2　运作研究的步骤 150

6.4.3　OR和供应 150

6.4.4　OR的局限性 151

第7章　采购成本控制 154

7.1　采购成本组成 154

7.1.1　采购价格组成 154

7.1.2　采购成本组成 156

7.2　采购成本分析方法 158

7.2.1　生命周期成本分析法 158

7.2.2 目标成本法 163

7.2.3 ABC成本法 164

7.2.4　总拥有成本（TCO）法 166

7.3　采购成本管理方法 169

7.3.1　结构化成本管理 169

7.3.2 目标定价法 172

7.3.3　成本／价格分析技术的选择 175

第8章　采购质量管理 178

8.1　采购质量管理概述 178

8.1.1　质量定义 178

8.1.2　采购质量管理内涵 180

8.1.3　采购质量管理基本内容 180

8.1.4　采购质量管理保证体系 183

8.2　采购质量管理方法 184

8.2.1　质量检验和试验 184

8.2.2　工序质量控制 187

8.2.3　供应商认证 189

8.3　采购质量控制方法 192

8.3.1 图表法 192

8.3.2　失败模式和后果分析法（FMEA） 194

8.3.3　质量机能展开（QFD） 196

8.3.4　ISO9000质量检验 200

8.3.5　过程统计控制（SPC） 202

第9章　采购绩效评价 206

9.1　采购绩效评估概述 206

9.1.1　采购绩效评估内涵 206

9.1.2　采购绩效评估目的 207

9.1.3　采购绩效评估的内容 208

9.2　采购绩效评估流程 211

9.2.1　确定需要评估的绩效类型 212

9.2.2　具体绩效测量指标设定 212

9.2.3　建立绩效测量标准 213

9.2.4　选定绩效评估人员 213

9.2.5　确定绩效测量时间和测量频率 214

9.2.6　实施测量并将结果反馈 214

9.3　采购绩效评估体系 215

9.3.1　数量绩效指标 215

9.3.2　质量绩效指标 215

9.3.3　时间绩效指标 216

9.3.4　价格绩效指标 216

9.3.5　采购效率指标 217

9.4　采购绩效评估制度 218

9.4.1　采购绩效评估制度的定义 218

9.4.2　采购绩效评估制度的成功条件 218

运作篇 223

第10章　采购外包和供应商管理 223

10.1　外包概述 223

10.1.1　外包概念 223

10.1.2　外包特征 225

10.1.3　外包决策分析 225

10.1.4　采购外包 226

10.2　供应商管理概述 229

10.2.1　供应商管理行为 229

10.2.2　供应商管理的意义、目标和战略 231

10.2.3　供应商关系的演变 232

10.3　供应商关系分类 235

10.3.1　供应商关系分类管理的意义和必要性 235

10.3.2　供应商关系分类 236

10.4　供应商培育与发展 243

10.4.1　供应商培育与发展内涵 244

10.4.2　供应商培育与发展壁垒 244

10.4.3　供应商培育和发展过程 244

10.4.4　供应商培育和发展的措施 248

10.5　供应商战略管理 252

10.5.1　两种供应关系模式 252

10.5.2　双赢关系对采购的意义 253

10.5.3　双赢供应关系管理 254

第11章　采购流程 257

11.1　采购的基本流程概述 257

11.1.1　采购的基本流程 257

11.1.2 电子采购 258

11.1.3　采购作业流程设计注意要点 260

11.2　订单签订前的准备工作 261

11.2.1　提出需求 261

11.2.2　界定和描述需求 263

11.2.3　选择评估供应商 264

11.2.4　确定价格和采购条件 267

11.3　准备和签发采购订单 268

11.3.1　订单准备 268

11.3.2　订单的格式 269

11.3.3　签订订单（合同） 271

11.4　订单执行和总结 272

11.4.1　跟单和催货 272

11.4.2　收货和检验 273

11.4.3　接受和付款 275

11.4.4　采购总结评估 276

第12章　采购模式 281

12.1　采购模式的类型 281

12.1.1　集中采购与分散采购 281

12.1.2　联合采购 285

12.1.3 询价采购 286

12.1.4 即时制采购（JIT） 287

12.2　电子采购 289

12.2.1　电子采购的含义 289

12.2.2　电子采购的优势 289

12.2.3　电子采购的模式 290

12.2.4　电子采购的实施步骤 292

12.3　招标采购 293

12.3.1　招标采购的方式 293

12.3.2　招标采购的程序 294

12.3.3　招标采购的准备 296

12.3.4　投标、评标的程序和方法 299

12.4 国际采购 303

12.4.1 国际采购的含义及特点 303

12.4.2　国际采购流程 303

12.4.3　国际采购趋势 304

12.4.4　全球供应链上的采购管理 305

12.5　政府采购 306

12.5.1　政府采购的含义及特点 306

12.5.2　政府采购的原则 308

12.5.3　采购对象 309

12.5.4　政府采购方式 309

12.5.5　政府采购程序 311

12.6　服务采购 313

12.6.1　服务采购的特点 313

12.6.2　服务采购作业模式 314

12.6.3　与服务采购相关的问题 316

第13章　采购定价与谈判 320

13.1　采购价格的确定 320

13.1.1　影响采购价格的因素 320

13.1.2　价格的种类 324

13.1.3　确定采购价格的方法 325

13.2　采购谈判 327

13.2.1　谈判的含义 327

13.2.2　谈判的过程 330

13.2.3　谈判的技巧 334

第14章　采购合同管理 340

14.1　合同概述 340

14.1.1　合同的概念及特征 340

14.1.2　合同的分类 342

14.2　采购合同的内容 343

14.2.1　采购合同的概念及特征 343

14.2.2　采购合同的内容 344

14.3　采购合同的资格审查、订立与履行 350

14.3.1　采购合同资格审查 350

14.3.2　采购合同订立 351

14.3.3　采购合同履行 351

14.4　采购合同的索赔处理 353

14.4.1　违反合同的责任划分 353

14.4.2　索赔与理赔 355

14.5　采购合同的变更、终止和解除 355

14.5.1　采购合同的变更和终止 355

14.5.2　采购合同的解除 356

14.6　仲裁与仲裁裁决的执行 356

14.6.1　仲裁 356

14.6.2　仲裁裁决的执行 357

参考文献 361