果树栽培PDF电子书下载

第一章 果树种类和品种 1

一 果树种类和分类 1

（一）木本落叶果树 1

（二）木本常绿果树 2

（三）多年生草本植物 2

二 果树品种 2

第二章 果树繁殖方法 4

一 自根苗繁殖 4

（一）扦插繁殖 4

（二）压条繁殖 6

（三）分枝繁殖 7

二 嫁接苗繁殖 7

（一）砧木苗的繁殖 8

（二）嫁接 13

（三）嫁接苗管理 20

第三章 苗木出圃 22

一 出圃前的准备 22

二 苗木挖掘和处理 22

（一）挖苗时期 22

（二）苗木分级 23

（三）苗木的修剪、检疫和消毒 27

三 苗木假植、包装和运输 27

第四章 果园的建立 29

一 果园规划和设计 29

（一）小区划分 29

（二）道路系统和建筑物的规划 29

（三）防护林的建立 30

（四）排灌系统规划 31

（五）树种和品种以及授粉树的配置 31

二 果树栽植 33

（一）栽植前的土壤改良 33

（二）栽植方法和密度 34

（三）栽植时间和方法 36

（四）栽后管理 36

第五章 果园土、肥、水管理 38

一 土壤管理 38

（一）深翻 38

（二）果园耕作 39

（三）果园间作 40

（四）覆盖 41

二 果园施肥 43

（一）施肥种类和时期 43

（二）施肥方法 44

三 果园灌水和排水 46

（一）灌水时期 46

（二）灌水方法 47

（三）果园排水 48

第六章 果树整形修剪 49

一 果树树体结构和主要树形 49

二 修剪时期和方法 50

（一）短截 50

（二）疏剪 51

（三）缩剪 51

（四）甩放 52

（五）抹芽和除萌 52

（六）摘心 52

（七）拿枝 52

（八）刻伤 53

（九）环剥 53

第七章 果树的自然灾害及其防治 54

一 冻害 54

（一）冻害发生的时期和症状 54

（二）冻害的防止 55

二 枝条抽干 56

（一）什么是枝条抽干 56

（二）怎样防止枝条抽干 56

三 霜害 57

（一）霜害发生的时期及症状 57

（二）防霜措施 57

四 日烧 58

（一）日烧的原因和症状 58

（二）日烧的防止措施 59

五 涝害 59

第八章 苹果 60

一 主要栽培品种 60

（一）辽伏 60

（二）祝光 61

（三）津轻 61

（四）金红 61

（五）元帅系品种 62

（六）金冠（金帅） 63

（七）秀水 63

（八）乔纳金 63

（九）印度 63

（十）富士 64

（十一）国光 64

二 对环境条件的要求及生长结果习性 65

（一）对环境条件的要求 65

（二）生长结果习性 66

三 苗木繁育 67

（一）砧木选择 67

（二）砧苗培育和嫁接 69

（三）矮砧苗繁育 69

四 栽植 70

（一）栽植密度与方式 70

（二）配置授粉树 71

五 肥、水管理 71

（一）基肥 71

（二）追肥 73

（三）灌溉和排水 73

六 整形修剪 73

（一）主要树形 73

（二）幼树期整形修剪 75

（三）初盛果期整形修剪 77

（四）盛果期的修剪 78

（五）短枝型品种的修剪 80

七 促花和提高座果率 80

（一）苹果幼树促花技术 80

（二）提高座果率技术 81

第九章 梨 83

一 主要栽培品种 83

（一）秋子梨 83

（二）白梨 84

（三）砂梨 85

（四）新疆梨 86

（五）洋梨 86

二 对环境条件的要求及生长结果习性 87

（一）对环境条件的要求 87

（二）生长结果习性 88

三 栽培技术 88

（一）砧木种类和繁殖 88

（二）授粉树配置 90

（三）土、肥、水管理 90

四 整形修剪 92

（一）梨树的树形和特点 92

（二）梨树不同年龄时期修剪技术 93

（三）不同梨种的整形修剪要求 94

第十章 山楂 96

一 主要栽培品种 96

（一）大金星 96

（二）敞口 97

（三）大绵球 97

（四）豫北红 97

（五）绛县红 97

（六）京金星 97

二 对环境条件的要求及生长结果习性 98

三 苗木繁育 99

（一）种子处理 99

（二）播种育苗 100

（三）嫁接苗繁育 101

四 栽培管理技术 101

（一）土、肥、水管理 101

（二）花果量的控制和提高座果率措施 101

（三）整形修剪 102

（四）采收和贮藏 103

第十一章 桃 105

一 主要栽培品种 105

（一）雨花露 105

（二）四月半 105

（三）砂子早生 106

（四）五月鲜 106

（五）玉露水蜜 106

（六）大久保 106

（七）撒花红蟠桃 107

（八）丰黄 107

（九）深州蜜桃 107

（十）肥桃 108

（十一）紫圆桃 108

二 对环境条件的要求及生长结果习性 108

（一）对环境条件的要求 108

（二）生长结果习性 109

三 苗木繁育和建园 112

（一）砧木种类和繁殖技术 112

（二）园址和品种选择 112

（三）栽植密度 113

四 栽培管理技术 114

（一）肥、水管理 114

（二）整形修剪 114

（三）果实管理 118

第十二章 葡萄 120

一 主要栽培品种 120

（一）鲜食品种 120

（二）酿造品种 124

（三）制干和制汁品种 127

二 对环境条件的要求及生长结果习性 128

（一）对环境条件的要求 128

（二）生长结果习性 129

三 栽培管理技术 132

（一）栽植 132

（二）肥、水管理 134

（三）防寒 135

四 整形修剪 137

（一）葡萄的架式 137

（二）葡萄的整形方法 137

（三）葡萄的修剪技术 141

第十三章 常见果树病虫害的防治 147

一 主要病害 147

（一）苹果腐烂病 147

（二）苹果、梨、桃果实病害 147

（三）苹果早期落叶病 149

（四）梨黑星病 150

（五）葡萄黑痘病 151

（六）葡萄白腐病 152

（七）葡萄霜霉病 152

二 主要害虫 152

（一）食心虫类 152

（二）卷叶虫类 155

（三）红蜘蛛类 157

（四）金龟甲类 158

（五）桃小绿叶蝉和葡萄二点叶蝉 158