优质白灵菇栽培技术PDF电子书下载

一 概述 1

（一）白灵菇的发展史 1

（二）白灵菇的营养价值和药用价值 2

二 白灵菇的生活条件 4

（一）营养条件 4

（二）温度条件 6

（三）水分和湿度条件 7

（四）空气条件 7

（五）光照条件 8

（六）酸碱度（pH值） 8

三 白灵菇菌株类型及栽培品种 9

（一）白灵菇菌株的类型 9

（二）白灵菇主要栽培品种 10

（三）引种注意事项 11

四 白灵菇栽培原料及配套材料 13

（一）主料 13

（二）辅助原料 14

（三）配套材料 18

五 白灵菇菌种制作技术 21

（一）制种场地 21

（二）制种设备 23

（三）母种的制作 29

（四）原种制作 35

（五）栽培种制作 40

（六）液体菌种制作技术 44

六 白灵菇菌袋制作 49

（一）菌袋制作设备 49

（二）制作时间安排 53

（三）培养基配方 53

（四）培养基配制 54

（五）堆积发酵 55

（六）装袋 57

（七）灭菌 58

（八）接种 60

七 白灵菇发菌期管理 63

（一）发菌场所 63

（二）菌袋堆垛标准 63

（三）定期翻堆 64

（四）环境管理 64

（五）菌袋后熟管理 65

（六）白灵菇菌丝生长异常及杂菌的防治 66

八 白灵菇出菇期管理 69

（一）菌袋的堆垛出菇方式 69

（二）催蕾及现蕾 70

（三）疏蕾 71

（四）护蕾 71

（五）出菇环境管理 72

（六）不同栽培出菇场所的管理 73

（七）白灵菇菌袋转潮出菇管理 77

（八）不现蕾原因与移蕾新技术 79

九 白灵菇常见病虫害防治 82

（一）制种及发菌期杂菌的识别与防治 82

（二）出菇期常见病害及防治 86

（三）畸形菇的起因及防治措施 88

（四）常见虫害及其防治 92

十 白灵菇的采收、保鲜、运输与加工 96

（一）采收 96

（二）保鲜 97

（三）运输 101

（四）加工技术 101

附表 108

名词注释 109

主要参考文献 110