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第一篇 总论 1

绪论 1

第一章 中医营养治疗学发展简史 2

第二章 中医营养治疗学的理论基础 8

第一节 阴阳、五行学说 8

第二节 精、气、血、津液学说 10

第三节 五脏中心论 11

第四节 体质学说 15

第五节 性味归经理论 17

第三章 中医营养治疗学的主要特点 19

第一节 整体恒动，辨证养疗 19

第二节 药食一体，养疗结合 20

第三节 调理脏腑，重视脾胃 21

第四章 中医营养治疗学的基本原则 23

第一节 预防为主 23

第二节 谨和五味 24

第三节 遵循配伍 24

第四节 三因制宜 25

第五节 轻者治之以食，重者药食并用 27

第五章 饮食禁忌 28

第六章 中医营养治疗常见剂型 32

第二篇 常用养疗药食与方剂 35

第一章 常用养疗食物 35

第一节 谷类 35

第二节 豆类 39

第三节 蔬菜类 42

第四节 食用花类 56

第五节 食用菌类 58

第六节 水果类 60

第七节 坚果类 70

第八节 水产类 73

第九节 畜禽类 80

第十节 蛋类和乳类 84

第十一节 食用油脂 86

第十二节 调味品及其他 89

第二章 常用养疗中药 95

第一节 解表药 95

第二节 清热药 100

第三节 泻下药 105

第四节 祛风湿药 107

第五节 芳香化湿药 108

第六节 利水渗湿药 110

第七节 温里药 112

第八节 理气药 114

第九节 消食药 117

第十节 止血药 118

第十一节 活血化瘀药 121

第十二节 化痰止咳平喘药 124

第十三节 安神药 127

第十四节 平肝息风药 128

第十五节 补虚药 130

第十六节 收涩药 144

第三章 常用养疗方 147

第一节 解表养疗方 147

第二节 清热养疗方 151

第三节 泻下养疗方 155

第四节 祛湿养疗方 157

第五节 温里养疗方 162

第六节 理气养疗方 165

第七节 理血养疗方 168

第八节 化痰止咳平喘养疗方 172

第九节 安神养疗方 174

第十节 补虚养疗方 178

第十一节 消食养疗方 186

第十二节 抗衰防老养疗方 190

第十三节 美容养疗方 195

第三篇 四季养疗 201

第一章 春季养疗 201

第二章 夏季养疗 205

第三章 秋季养疗 209

第四章 冬季养疗 212

第四篇 特定人群养疗 217

第一章 特殊生理阶段人群养疗 217

第一节 孕妇养疗 217

第二节 乳母养疗 220

第三节 小儿养疗 223

第四节 老年人养疗 226

第二章 亚健康人群的养疗 231

第一节 亚健康病因病机 233

第二节 亚健康养疗原则 234

第三节 亚健康常用养疗方 236

第五篇 常见病养疗 245

第一章 呼吸系统疾病 245

第一节 急性上呼吸道感染 245

第二节 慢性支气管炎 247

第三节 支气管哮喘 250

第二章 消化系统疾病 254

第一节 急性胃炎 254

第二节 慢性胃炎 256

第三节 消化性溃疡 259

第四节 脂肪肝 261

第五节 慢性胆囊炎 263

第六节 慢性腹泻 265

第七节 便秘 267

第三章 循环系统疾病 271

第一节 心律失常 271

第二节 高血压病 274

第三节 冠状动脉粥样硬化性心脏病 277

第四节 病毒性心肌炎 280

第四章 血液与造血系统疾病 284

第一节 缺铁性贫血 284

第二节 过敏性紫癜 286

第三节 白细胞减少症和粒细胞缺乏症 288

第五章 泌尿与男性生殖系统疾病 290

第一节 肾病综合征 291

第二节 慢性前列腺炎 294

第三节 男性性功能障碍 296

第六章 内分泌系统与新陈代谢疾病 301

第一节 糖尿病 301

第二节 高脂血症 303

第三节 肥胖症 305

第四节 痛风 307

第五节 甲状腺功能亢进症 309

第七章 神经系统与精神疾病 312

第一节 短暂脑缺血发作 312

第二节 帕金森病 314

第三节 癫痫 315

第四节 神经症 318

第八章 其他各科常见病 322

第一节 复发性口腔溃疡 322

第二节 慢性鼻炎 324

第三节 咽喉炎 325

第四节 痛经 328

第五节 闭经 330

第六节 功能失调性子宫出血 332

第七节 阴道炎症 336

第八节 小儿厌食症 338

第九节 痔 339

第十节 湿疹 341

第十一节 痱子 343

第十二节 痤疮 344

第十三节 荨麻疹 346

第十四节 肺结核 348

第十五节 病毒性肝炎 350

主要参考文献 353

附表 354

1．血糖生成指数（GI）表 354

2．各类营养素在常见食物中的含量表 355

3．七类食物的交换代量表 362

4．中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs） 365

索引 370

1．常用养疗食物索引 370

2．常用养疗中药索引 376

3．常用养疗方剂索引 382