身边的科学300问 化学编PDF电子书下载

自然化学篇 1

1.空气是由什么组成的？ 1

2.海洋中有多少种元素？ 1

3.海水为什么不能饮用？ 2

4.水里有氧气吗？ 2

5.为什么物质会燃烧？ 3

6.自燃是如何形成的？ 3

7.什么是爆炸？ 4

8.为什么食物会腐败？ 4

9.溶洞是如何形成的？ 5

10.为什么岩石会被风化？ 6

11.煤是如何产生的？ 6

12.石油是如何产生的？ 7

13.天然气是如何产生的？ 8

14.沼气是如何产生的？ 8

15.为什么会有盐碱地？ 9

16.火山喷发物都是由什么组成的？ 9

17.为什么温泉可以治病？ 10

18.为什么地震前井水的状态会变化？ 11

19.氮的固定是如何形成的？ 11

20.为什么人和动物可以消化食物？ 12

21.什么是人体的新陈代谢？ 12

22.细胞是如何吸收物质的？ 13

23.光合作用是如何形成的？ 14

24.为什么萤火虫会发光？ 14

25.黄鼠狼的屁为什么那么臭？ 15

26.乌贼的墨汁是什么物质？ 15

27.树胶是一种什么物质？ 16

环境篇 16

28.酸雨是怎样形成的？ 16

29.化学武器是怎么样发明的？ 17

30.什么是光化学烟雾？ 18

31.重金属污染是怎样形成的？ 18

32.为什么臭氧层会被破坏？ 19

33.为什么要提倡使用无磷洗衣粉？ 20

34.为什么烟花爆竹会污染环境？ 20

35.为什么汽车尾气会引起环境污染？ 21

36.为什么汞会引起环境污染？ 22

37.为什么不能乱扔乱弃废旧电池？ 22

38.白色污染带来的危害是什么？ 23

39.为什么化肥会污染环境？ 24

40.为什么要提倡垃圾分类？ 24

41.为什么土壤酸化危害大？ 25

42.为什么使用碘化银可以实现人工降雨？ 25

43.新装修的房子为什么不能立即入住？ 26

44.为什么活性炭可以清洁空气？ 27

45.软水和硬水有何不同？ 28

饮食化学篇 29

46.什么是食品化学？ 29

47.食品添加剂的功能是什么？ 29

48.人体内的pH值会影响健康吗？ 30

49.为什么说钙是生命之体？ 31

50.钙和锌可以同时补吗？ 31

51.什么是维生素？ 31

52.为什么油炸食品对健康有害？ 32

53.为什么要少喝碳酸饮料？ 33

54.为什么大蒜有杀菌的作用？ 34

55.为什么睡前喝牛奶好？ 34

56.为什么炒菜时油不要过热？ 35

57.为什么糖是甜的？ 35

58.白糖烧焦了为什么会变黑、变苦？ 36

59.糖精是糖吗？ 36

60.木糖醇是糖吗？ 37

61.为什么苹果和马铃薯切片后会很快变成褐色？ 38

62.水果可以空腹吃吗？ 38

63.为什么鸡蛋不宜与糖同煮？ 39

64.鸡蛋可以与豆浆一起吃吗？ 39

65.为什么鸡蛋放入石灰水中可以保鲜？ 40

66.鸡蛋可以生吃吗？ 40

67.为什么新鲜的黄花菜不宜多吃？ 41

68.为什么豆腐不宜与葱同吃？ 41

69.为什么海味食品不要与洋葱、菠菜、竹笋同食？ 42

70.为什么酒后不宜饮茶？ 42

71.为什么猪肝不宜与富含维生素C的食物同食？ 42

72.为什么山楂忌与猪肝、黄瓜等食物合用？ 43

73.为什么鲜猪肉忌用热水长时间浸泡？ 44

74.为什么烧肉时忌过早放盐和酱油？ 44

75.为什么刚宰杀的畜禽肉忌立即烹食？ 44

76.为什么炖肉、煮豆时忌加碱？ 45

77.为什么煮饭忌用冷水下米？ 45

78.为什么熬绿豆汤忌加白矾？ 45

79.为什么菠菜忌生炒？ 46

80.为什么忌用沸水冲饮品？ 47

81.为什么忌用面肥发面？ 47

82.为什么忌饮用未煮沸的豆浆？ 48

83.为什么要少吃烧烤食品？ 49

84.茶叶中含有什么化学成分？ 49

85.为什么绿茶可以减肥？ 50

86.为什么铁锅炒菜好？ 51

87.为什么喝酒会醉？ 51

88.多吃牛肉有什么好处？ 52

89.为什么吃海带对健康益处大？ 53

90.为什么午饭后喝一杯酸奶好？ 54

91.为什么牛奶加热会损失营养？ 55

92.为什么人类离不开盐？ 55

93.为什么食盐中要统一加碘？ 56

94.为什么吃海鲜喝啤酒容易得痛风？ 56

95.味精的化学成分是什么？ 57

96.为什么炒鸡蛋不需要放味精？ 57

97.鸡精和味精有区别吗？ 58

98.吃鱼眼真的可以补眼睛吗？ 58

99.只吃素不动荤对健康有帮助吗？ 59

100.一天到底应该吃多少个鸡蛋？ 59

101.为什么吃猪蹄可以改善睡眠？ 60

102.为什么蒸锅水不能喝？ 60

103.为什么不要喝涮羊肉的汤？ 61

104.为什么鱼刺卡嗓子时不要用醋？ 61

105.为什么发烧时不要吃鸡蛋？ 61

106.为什么说“冬吃萝卜夏吃姜”？ 62

107.为什么红萝卜和白萝卜不能混吃？ 63

108.为什么醋和酸味果汁不是酸性食物？ 64

109.为什么鸡蛋和西红柿是绝配？ 64

110.为什么饭后不要马上吃水果？ 65

111.为什么西瓜不宜吃冷的？ 65

112.孕妇应该多吃山楂吗？ 65

113.为什么不密封的葡萄酒会变酸？ 66

114.为什么虾及蟹煮熟后变红？ 67

115.为什么做豆腐要点卤水？ 67

116.为什么奶粉中会被不法分子加入三聚氰胺？ 68

117.为什么油条会比较蓬松？ 69

118.为什么馒头饼干里会有很多洞？ 69

119.汽水里的“汽”是怎么来的？ 70

生活篇 70

120.什么是绿色化学？ 70

121.为什么毛巾使用时间长会变硬？ 71

122.肥皂和洗衣粉可以混用吗？ 71

123.洗衣粉和消毒液可以混用吗？ 72

124.为什么自来水不适宜直接放入金鱼池中养鱼？ 73

125.牙膏的主要化学成分是什么？ 73

126.为什么洗洁精可以轻松地洗除油污？ 74

127.为什么火柴一经摩擦就会立即点燃？ 75

128.生活中有多少种石灰？ 76

129.为什么保存标本要用福尔马林？ 77

130.为什么淀粉遇到碘后会变蓝？ 78

131.为什么煤气会使人中毒？ 79

132.为什么石灰烧伤眼睛不可以冲水？ 79

133.干洗剂是如何去污的？ 80

134.为什么非充电电池不能充电？ 81

135.铁锈是如何生成的？ 82

136.为什么不锈钢不会生锈？ 83

137.为什么旧眼镜的鼻托架会变成绿色？ 83

138.为什么路面结冰后撒盐能使雪融化？ 84

139.为什么水中加了盐不容易凝固？ 84

140.化学灭火是如何实现的？ 85

141.防火材料是如何实现防火的？ 86

142.电冰箱的制冷剂为什么会制冷？ 86

143.玻璃的成分是什么？ 87

144.玻璃上的花纹是如何产生的？ 88

145.潜水艇上的氧气是从哪里来的？ 89

146.为什么误食亚硝酸钠会中毒？ 89

147.固体酒精是酒精的固态吗？ 90

148.液化石油气的主要成分是什么？ 90

149.人疲倦的化学道理是什么？ 91

150.变色眼镜是如何实现变色的？ 92

151.为什么胶卷怕见光？ 92

152.为什么工业酒精不能喝？ 93

153.塑料制品为什么会老化变硬？ 94

154.银器可以验毒吗？ 94

155.水垢是如何形成的？ 95

156.坟地里晚上的“鬼火”究竟是怎么来的？ 96

157.为什么不能用茶水服药？ 96

158.为什么银饰品带久了会变色？ 97

159.牙齿为什么会发黄？ 98

160.吸烟为什么会危害身体健康？ 98

161.头发为什么会变白？ 99

162.为什么淘米水能去油污？ 100

163.为什么不能用塑料瓶来盛放醋？ 101

164.漂白粉为什么既能漂白又能消毒？ 101

165.为什么汽油能给汽车提供动力而水则不行呢？ 102

166.汽油的标号到底代表什么？ 102

167.乙醇汽油有什么优势？ 104

168.什么是化学纤维？ 104

169.隐形墨水为什么可以隐形？ 105

医疗卫生篇 105

170.酒精为什么能消毒？ 105

171.碘酒有什么用？ 106

172.为什么双氧水可以用来消炎？ 106

173.为什么在输液时需要使用生理盐水或葡萄糖液？ 107

174.为什么不能过量补充葡萄糖？ 107

175.生理盐水和葡萄糖液在输液时有什么区别？ 108

176.为什么维生素不能过量补充？ 109

177.什么是钡餐？ 109

178.常见胃药的原理是什么？ 110

179.什么是药片的崩解剂？ 110

化学俗称篇 111

180.什么是石膏？ 111

181.什么是朱砂？ 111

182.什么是雄黄与雌黄？ 112

183.什么是尿素？ 112

184.什么是孔雀石？ 113

185.什么是天然气？ 114

186.什么是笑气？ 115

187.什么是甘油？ 116

188.什么是王水？ 116

189.什么是砒霜？ 117

190.什么是波尔多液？ 118

191.什么是白垩？ 119

192.什么是脱氧核糖核酸？ 120

193.什么是核糖核酸？ 120

194.什么是石棉？ 121

195.什么是黄铁矿？ 122

196.什么是木精？ 122

197.什么是淀粉？ 123

198.什么是皓矾？ 124

199.什么是绿矾？ 125

200.什么是芒硝？ 125

201.什么是莫尔盐？ 126

202.什么是石英？ 127

203.什么是白云石？ 127

204.什么是水玻璃？ 128

205.什么是葡萄糖？ 128

206.什么是爆鸣气？ 129

农业化学篇 130

207.为什么化肥能够促进农业生产？ 130

208.为什么施肥要测土配方？ 131

209.为什么一般情况下，施用化肥不会造成土壤板结？ 131

210.为什么北方石灰性土壤也要施用钾肥？ 132

211.为什么要配方施肥？ 133

212.为什么平衡施肥效果好？ 133

213.为什么要合理施肥？ 134

214.为什么氯会使某些作物减少产量或降低品质？ 135

215.为什么不同蔬菜需要分类施肥？ 135

216.为什么石灰性土壤上施用钙镁磷肥也有较好的效果？ 136

217.为什么不宜在水稻田中施用硝态氮肥？ 136

218.为什么施用碳酸氢铵要强调深施覆土？ 137

219.为什么有些氮肥品种不宜作种肥？ 138

220.为什么化学肥料和有机肥料要配合施用？ 138

221.为什么氮、磷、钾要以根部施肥为主？ 139

222.为什么草木灰是好钾肥？ 140

223.为什么碱土要施用石膏？ 140

224.铁元素和锌元素对植物的生长发育起到什么作用？ 141

225.钾元素对植物的生长发育起到什么作用？ 141

226.氯元素对植物的生长发育起到什么作用？ 142

227.硅和钠元素对植物的生长发育起到什么作用？ 143

228.钛元素对植物的生长发育起到什么作用？ 143

229.铜元素和锰元素对植物的生长发育起到什么作用？ 144

230.硼元素对植物的生长发育起到什么作用？ 145

231.为什么柑橘类果树要根据土壤中微量元素缺乏程度来施肥？ 145

232.为什么水稻丰收要追施穗肥？ 146

233.为什么花生适时喷磷效果好？ 146

234.为什么花生巧施钙肥可高产？ 147

235.为什么果树也要补钙？ 147

236.为什么助壮素能调节棉花增产？ 148

237.为什么乙烯能够催熟果实？ 148

238.为什么波尔多液容易发生药害？ 149

239.为什么波尔多液不能与石硫合剂混用或连用？ 149

240.为什么栀子花不能乱施硫酸亚铁？ 150

241.为什么高山菜、瓜地土壤会酸化？ 150

242.为什么在作物生长后期喷施磷酸二氢钾能增产？ 151

243.为什么果树秋季施肥很重要？ 151

244.为什么芹菜大棚内施用二氧化碳气肥能提高产量？ 152

245.为什么大棚蔬菜更要仔细清洗？ 152

246.为什么大棚内要进行二氧化碳的调节？ 153

247.为什么农药的使用都有安全间隔期？ 153

248.为什么农药使用不当会影响作物的生长发育？ 154

249.为什么农药制剂不能随便混用？ 154

250.如何了解农药的高效性？ 155

251.如何存放剩余农药？ 155

252.为什么除草剂使用不当会产生药害？ 156

253.为什么水稻秧田不能使用乙草胺？ 157

254.为什么夏季中午气温高时不宜施药？ 157

255.为什么会发生农药中毒？ 158

256.为什么连续使用有机磷农药容易发生中毒事故？ 159

257.农药可以洗掉吗？ 159

258.为什么农药、化肥要科学混用？ 160

259.为什么夏玉米偏施氮肥害处多 160

260.为什么茶叶、蔬果、果树、中药材等作物禁止使用高毒的有机磷杀虫剂？ 161

261.为什么鱼类浮头千万不能用漂白粉？ 161

262.为什么燃烧麦秸秆弊大于利？ 162

263.为什么要掌握冬季大棚蔬菜怎么施肥？ 162

264.为什么要了解免深耕土壤调理剂？ 163

265.土壤通气性与合理施肥有关系吗？ 164

266.土壤酸碱性与合理施肥有关系吗？ 164

267.为什么尿素追肥用量少效果好？ 165

268.为什么施肥花生能高产？ 165

269.为什么要掌握夏季高温堆肥技术？ 166

270.为什么缺乏锌会让鱼生长缓慢？ 166

271.为什么仔猪冬春更需补铁？ 167

272.为什么要在饲料中加入添加剂？ 167

273.为什么要了解干旱季节的用药和施肥？ 168

274.为什么过磷酸钙施用要注意？ 168

275.为什么硫酸铜溶液能杀菌消毒？ 169

276.为什么不能单一施肥和过量施肥？ 170

作物病害篇 170

277.为什么辣椒会出现炭疽病？ 170

278.为什么水稻会得青立病？ 171

279.为什么麦苗生长缓慢，茎基部叶梢呈紫红色？ 172

280.为什么茄子会得青枯病？ 172

281.为什么西红柿叶片会变得很大？ 173

282.为什么大豆根瘤少？ 174

283.为什么大棚西葫芦光开花不结瓜？ 174

284.为什么茄子会得灰霉病？ 175

285.为什么水稻苗期会出现“僵苗”？ 176

286.为什么南瓜容易蒂落掉果？ 176

287.为什么甘蓝型油菜会只开花不结果？ 177

288.为什么作物叶片会黄化？ 177

289.为什么作物叶片边缘会枯焦？ 178

290.为什么作物老叶有时出现条纹？ 178

291.为什么果树和蔬菜会出现“小叶病”？ 179

292.为什么葡萄叶子出现红褐色斑点？ 179

293.为什么水稻叶片呈铁锈色？ 180

294.为什么大棚黄瓜容易发生药害？ 181

295.为什么草莓会有灰霉病？ 181

296.为什么大棚西红柿叶子会发黄？ 182

297.为什么大棚西瓜特别小？ 183

298.为什么大棚芹菜会出现根腐病？ 183

299.为什么梨树会腐烂？ 184

300.为什么大棚青椒会烂果？ 185