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第一章 谷子 1

第一节 概述 1

一、谷子的起源 1

二、谷子的生产概况 1

三、谷子的种植区划 2

第二节 谷子生产的意义 3

一、营养价值 3

二、食用价值 3

三、饲用价值 3

四、药用价值 4

五、在作物种植结构中的作用 4

第三节 谷子的生物学特性 4

一、形态特征 4

二、生长发育特性 6

第四节 谷子对环境条件的要求 8

一、土壤 8

二、光照 9

三、温度 9

四、水分 9

五、养分 10

第五节 谷子优良品种 10

第六节 谷子优质高产栽培技术 19

一、轮作 19

二、整地 20

三、基肥施用 21

四、播种 22

五、合理密植 25

六、田间管理 26

七、收获 31

第七节 谷子病虫害防治 31

一、病害防治 31

二、虫害防治 39

第二章 糜子 50

第一节 概述 50

一、糜子的起源 50

二、糜子的生产概况 50

第二节 糜子生产的意义 51

一、营养价值 51

二、食用价值 51

三、药用价值 51

四、饲用价值 51

五、外贸出口 52

六、在作物种植制度中的特殊作用 52

七、其他 52

第三节 糜子的生物学特性 52

一、形态特征 53

二、生长发育特性 56

第四节 糜子对环境条件的要求 58

一、土壤 58

二、光照 58

三、温度 59

四、水分 59

五、肥料 59

第五节 糜子的优良品种 60

第六节 糜子优质高产栽培技术 61

一、轮作 61

二、整地 62

三、播种 63

四、合理密植 66

五、施肥 66

六、田间管理 68

七、收获 70

第七节 糜子病虫害防治 71

一、糜子病害防治 71

二、糜子虫害防治 75

第三章 荞麦 83

第一节 概述 83

一、荞麦的起源 83

二、荞麦生产概况 83

第二节 荞麦生产的意义 84

一、营养价值 84

二、食用价值 84

三、药用价值 85

四、饲用价值 85

五、蜜源作物 86

六、外贸出口 86

七、工业原料 86

八、在作物种植制度中的地位 86

第三节 荞麦的生物学特性与类型 87

一、形态特征 87

二、类型 91

第四节 荞麦对环境条件的要求 92

一、土壤 92

二、光照 92

三、温度 92

四、肥料 93

五、水分 93

第五节 荞麦优良品种 93

第六节 荞麦高产优质栽培技术 95

一、轮作 95

二、整地 96

三、荞麦的施肥 97

四、荞麦的播种 99

五、荞麦的合理密植 101

六、荞麦的田间管理 102

七、适时收获 104

第七节 荞麦病虫害防治 104

一、病害防治 104

二、虫害防治 108

第四章 莜麦 115

第一节 概述 115

一、莜麦的起源 115

二、莜麦的生产概况 115

第二节 莜麦生产的意义 115

一、营养价值 115

二、食用价值 116

三、医用价值 116

四、饲用价值 116

五、在作物种植制度中的作用 116

第三节 莜麦的生物学特性 116

一、形态特征 116

二、生长发育特性 118

第四节 莜麦对环境条件的要求 119

一、土壤 119

二、光照 119

三、温度 120

四、水分 120

五、肥料 120

第五节 莜麦优良品种 121

第六节 莜麦优质高产栽培技术 123

一、轮作 123

二、整地 123

三、播种 124

四、田间管理 125

五、收获 127

第七节 莜麦病虫害防治 127

一、病害防治 128

二、虫害防治 129

第五章 大豆 131

第一节 概述 131

一、大豆的起源 131

二、大豆生产概况 131

三、大豆分区 131

第二节 大豆生产的意义 133

一、营养价值 133

二、食用价值 133

三、饲用价值 133

四、医用价值 134

五、工业价值 134

六、出口 134

七、大豆在种植结构中的作用 134

第三节 大豆的生物学特性 134

一、形态特征 134

二、生长发育特性 137

第四节 大豆对环境条件的要求 139

一、土壤 139

二、光照 140

三、温度 140

四、水分 140

五、营养元素 141

第五节　大豆优良品种 141

第六节　大豆优质高产栽培技术 147

一、轮作 147

二、整地 148

三、播种 148

四、合理密植 149

五、施肥 149

六、田间管理 150

七、收获与贮藏 152

八、夏大豆的生育特点和栽培要点 152

第七节　大豆病虫害防治 157

一、大豆病害 157

二、大豆害虫 164

第六章　绿豆 173

第一节　概述 173

一、绿豆的起源 173

二、绿豆的生产概况 173

第二节　绿豆生产的意义 174

一、绿豆的营养价值 174

二、绿豆的食用价值 174

三、绿豆的药用价值 174

四、绿豆的饲用价值 175

五、绿豆的经济价值 175

六、绿豆在作物种植制度中的作用 175

第三节　绿豆的生物学特性 176

一、形态特征 176

二、绿豆的生长发育特性 181

第四节　绿豆对环境条件的要求 182

一、土壤 182

二、光照 182

三、温度 183

四、水分 183

五、肥料 183

第五节　绿豆优良品种 184

第六节　绿豆优质高产栽培技术 187

一、轮作 187

二、整地 187

三、播种 188

四、合理密植 189

五、施肥 190

六、田间管理 192

七、适期收获 194

八、贮藏 195

九、绿豆地膜覆盖栽培技术 196

第七节　绿豆的病虫害防治 198

一、病害防治 198

二、虫害防治 202

第七章　马铃薯 211

第一节　概述 211

一、马铃薯的起源 211

二、马铃薯的生产概况 211

三、马铃薯的分区 211

第二节　马铃薯生产的意义 212

一、马铃薯的营养价值 212

二、马铃薯的主要用途 213

第三节　马铃薯的生物学特性 213

一、马铃薯的形态特征 214

二、马铃薯的生长发育特性 216

第四节　马铃薯对环境条件的要求 218

一、温度 218

二、水分 218

三、土壤 218

四、养分 219

五、光照 219

第五节　马铃薯退化与防治 219

一、马铃薯退化及其原因 219

二、退化的类型 220

三、马铃薯退化的防治 221

第六节　马铃薯无病毒种薯生产 223

一、茎尖组织培养 224

二、提高茎尖脱毒率的技术 228

三、脱毒苗快速繁殖 229

四、良种生产体系建立 230

五、无毒薯生产的主要条件和设备 233

第七节　马铃薯的优良品种 234

第八节　马铃薯优质高产栽培技术 237

一、轮作 237

二、整地 238

三、品种选择 238

四、种薯选用 238

五、种薯处理 239

六、播种 240

七、田间管理 241

第九节　马铃薯收获与贮藏 243

一、收获 243

二、贮藏 244

第十节　马铃薯病虫害防治 246

一、病害防治 246

二、虫害防治 251

第八章　甘薯 255

第一节　概述 255

一、甘薯的起源 255

二、甘薯的生产概况 255

第二节　甘薯生产的意义 255

一、营养价值 255

二、药用价值 256

三、工业价值 256

四、饲料价值 256

第三节　甘薯的生物学特性 256

一、形态特征 256

二、生长发育特性 259

第四节　甘薯对环境条件的要求 260

一、土壤 260

二、光照 260

三、温度 261

四、水分 261

五、肥料 261

六、大气和土壤空气 261

第五节　甘薯优良品种 262

第六节　甘薯的优质高产栽培技术 264

一、甘薯育苗 264

二、整地起垄 266

三、施肥 266

四、栽秧 266

五、田间管理 269

六、甘薯地膜覆盖栽培技术 272

七、收获贮藏 273

第七节　甘薯病虫害防治 285

一、甘薯病害防治 285

二、甘薯虫害防治 292

参考文献 298