果树工 初级 中级 高级PDF电子书下载

第一部分　基础知识 1

第一章 职业道德和法律常识 1

第一节　职业道德 1

第二节 法律常识 2

第二章　果树栽培生物学基础 5

第一节　果树的种类及分布 5

第二节　果树的生长发育 6

第三节　果树生长与环境条件的关系 10

第三章 主要树种的栽培 12

第一节 苹果 12

第二节　柑橘 16

第三节 梨 20

第四节　桃 24

第五节 葡萄 26

第六节　香蕉 29

第七节　草莓 32

第八节　猕猴桃 35

第九节 枣 36

第十节　荔枝 38

第二部分　初级果树工工作技能 41

第一单元 果树繁殖及水肥管理 41

第四章 专业知识 41

第一节　果树繁殖 41

第二节 果园土壤类型及对果树生长发育的影响 43

第三节　土壤质地、酸碱度和有机质 45

第四节　果园施肥及施肥时期 46

第五节 果园灌水及排水 47

第五章　操作技能 49

第一节 实生苗的培育 49

第二节 自根苗繁殖 51

第三节　嫁接 52

第四节 苗木出圃 54

第五节 果园土壤管理 55

第六节 果园间作 56

第七节　施肥方法 57

第八节 灌水及排水方法 59

第二单元　树体结构与修剪 61

第六章 专业知识 61

第一节　树体结构 61

第二节　整形修剪 63

第三节　果树枝芽的识别 66

第七章　操作技能 76

第一节　果树修剪基本方法 76

第二节 果树不同年龄时期修剪概述 77

第三单元 病虫害防治 80

第八章 专业知识 80

第一节 果树主要常见虫害 80

第二节 果树主要常见病害 84

第三节 常用主要农药的药剂性能 90

第九章　操作技能 95

第一节 果树主要常见虫害防治 95

第二节　果树主要常见病害防治 99

第三节 常用主要农药使用注意事项 103

第四单元　果实成熟与采收 106

第十章 专业知识 106

第一节　果实成熟 106

第二节 成熟果实的生理变化 107

第十一章　操作技能 109

第一节　果实采收时期与方法 109

第二节 果品的选果与分级 110

第三部分　中级果树工工作技能 112

第一单元 气象与果树栽植 112

第十二章 专业知识 112

第一节 气候对果树的影响 112

第二节 果园的规划 116

第十三章 操作技能 120

第一节 防止自然灾害的措施 120

第二节　坡地果园的水土保护措施 123

第三节　果树栽植 124

第四节 栽植后的管理 127

第二单元　果园水土管理及树体保护 129

第十四章 专业知识 129

第一节 土壤管理 129

第二节 果园施肥 130

第三节　农药基本知识 132

第四节 果树病虫害 135

第十五章　操作技能 138

第一节 土壤管理技术 138

第二节 果园肥水管理 139

第三节 果园常用农药的配制 141

第四节 果树病害防治 143

第三单元　树形与修剪 146

第十六章 专业知识 146

第一节 果树生产上采用的主要树形 146

第二节　修剪技术的综合应用 153

第三节　果树修剪注意事项 154

第十七章　操作技能 158

第一节　修剪的一般技术 158

第二节 几种不正常树的修剪改造 160

第四单元 果品贮藏 165

第十八章 专业知识 165

第一节 温度、湿度、气体成分对果实贮藏的影响 165

第二节 果实采收后的病害 167

第十九章 操作技能 169

第一节　果实的贮藏方法 169

第二节 果品贮藏期主要病害及防治 172

第五单元　果树早期丰产栽培技术 175

第二十章 专业知识 175

第一节　树种品种和砧木与早果性的关系 175

第二节 与早期丰产有关的生长结果习性 176

第二十一章　操作技能 179

第一节　优质苗木的选用 179

第二节　果树早期丰产栽培技术 180

第四部分　高级果树工工作技能 185

第一单元　果园机械 185

第二十二章 专业知识 185

第一节　耕地机械与整地机械 185

第二节 小型动力机械和植保机械 188

第二十三章　操作技能 197

第一节 耕、耙机械的使用与保养 197

第二节 小型动力机械的使用与维护 200

第二单元 提高果实品质及生产优质果的技术 205

第二十四章 专业知识 205

第一节　我国果实品质现状及其特征 205

第二节 形成果实品质的主要因素 206

第三节 果实的营养诊断 210

第四节　根系对矿质元素的吸收 215

第五节 果树的隔年结果 216

第二十五章　操作技能 220

第一节　提高果实品质的措施 220

第二节　绿色食品 223

第三节　几种果树施肥配方技术 224

第四节　果树的配方施肥 225

第五节 防止果树隔年结果的途径和措施 226

第六节　人工授粉的必要性及技术要点 227

第七节　果树疏花疏果技能 228

第三单元 芽变选种 230

第二十六章 专业知识 230

第一节 芽变选种的意义 230

第二节 芽变的特点 231

第二十七章　操作技能 234

第一节 芽变选种的前期准备 234

第二节 芽变选种的程序和步骤 235