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绪论 1

一、植物生理学的定义与内容 1

二、植物生理学的产生与发展 2

三、植物生理学的任务与展望 4

第一章　植物细胞的结构与功能 6

第一节　细胞壁 6

一、胞间层 6

二、初生壁 6

三、次生壁 7

四、细胞壁形成的机理 7

第二节　细胞膜 8

一、细胞膜的组分 8

二、细胞膜的结构 10

三、细胞膜的功能 11

第三节　原生质体 11

一、微膜系统 12

二、微梁系统 14

三、微球体系统 14

第四节　细胞浆 15

一、细胞浆的组成 15

二、细胞浆的性质 15

三、细胞浆的功能 17

第五节　植物细胞间的通道 17

一、胞间连丝 17

二、共质体与质外体 18

第六节　细胞信号转导 18

一、胞间信号的传递 19

二、膜中信号的转换 20

三、胞内信号的转导 20

四、蛋白质的可逆磷酸化 23

第二章　植物的水分代谢 24

第一节　水在植物生命活动中的作用 24

一、植物体内的含水量 24

二、水在植物体内的状态 24

三、水分的生理作用 25

第二节　植物对水分的吸收 25

一、植物细胞对水分的吸收 25

二、植物根系对水分的吸收 29

第三节　植物的蒸腾作用 31

一、蒸腾作用的概念、意义和指标 31

二、气孔蒸腾 32

第四节　水分在植物体内的运输 37

一、水分运输的途径 37

二、水分运输的动力 38

三、水分运输的速度 38

第五节　作物合理灌溉的生理基础 39

一、植物的需水规律 39

二、合理灌溉的时期与指标 40

三、合理灌溉增产的原因 40

第三章　植物的矿质营养 41

第一节　植物必需元素及其作用 41

一、植物体内的元素及其含量 41

二、植物必需元素的标准与确定方法 42

三、植物必需元素的作用 43

第二节　植物对矿质元素的吸收与运转 51

一、植物细胞对矿质元素的吸收 51

二、植物根系对矿质元素的吸收 53

三、植物叶片对矿质元素的吸收 57

四、矿质元素在植物体内的运转与分配 57

第三节　植物体内氮磷硫的同化 58

一、硝酸盐的同化 58

二、磷酸盐的同化 61

三、硫酸盐的同化 62

第四节　作物合理施肥的生理基础 63

一、作物需肥的规律 63

二、合理施肥的指标 63

三、合理施肥增产的原因 64

第四章　植物的光合作用 65

第一节　光合作用的意义、特点与度量 65

一、光合作用的概念与意义 65

二、光合作用的过程与特点 65

三、光合作用的度量 66

第二节　叶绿体与光合色素 67

一、叶绿体 67

二、光合色素 68

第三节　光能吸收、能量转换与同化力形成 72

一、原初反应 72

二、同化力形成 74

第四节　二氧化碳的固定与还原 80

一、还原的戊糖途径（C3途径） 81

二、四碳二羧酸途径（C4途径） 83

三、景天酸代谢途径（CAMM途径） 85

四、C3植物、C4植物、CAM植物的比较 86

五、光合作用的产物 87

第五节　光呼吸（C2循环） 89

一、光呼吸的生物化学 89

二、光呼吸的生理功能 90

三、光呼吸的调节控制 91

第六节　影响光合作用的因素 91

一、内部因素 91

二、外部因素 92

三、光合速率的日变化 94

第七节　光合作用与产量形成 94

一、光能利用率与产量形成的关系 94

二、提高光能利用率的途径 95

三、C3植物与C4植物的光合效率 95

第五章　植物的呼吸作用 97

第一节　呼吸作用的意义与度量 97

一、呼吸作用的概念、特点与意义 97

二、呼吸作用的度量 98

第二节　呼吸代谢的途径 99

一、糖酵解途径 99

二、三羧酸循环 101

三、磷酸戊糖途径 101

四、乙醇酸氧化途径 103

五、乙醛酸循环途径 104

六、呼吸代谢途径之间的关系 105

第三节　生物氧化与能量贮存 106

一、生物氧化 106

二、能量贮存 108

三、末端氧化酶类 108

四、呼吸作用与光合作用的关系 111

第四节　呼吸作用的调节与影响呼吸作用的因素 112

一、呼吸作用的调节 112

二、影响呼吸用的因素 114

第五节　呼吸作用与农业生产 116

一、呼吸作用与作物栽培 116

二、呼吸作用与作物抗病 116

三、呼吸作用与粮食贮藏 117

四、呼吸作用与果蔬贮藏 117

第六章　植物体内有机物质的运输与分配 118

第一节　有机物质运输的形式、途径、方向和度量 118

一、有机物质运输的形式 118

二、有机物质运输的途径 119

三、有机物质运输的方向 120

四、有机物质运输的度量 121

第二节　有机物质运输的机理 122

一、有机物质在源端的装载 122

二、有机物质在库端的卸出 123

三、有机物质运输的动力 124

第三节　有机物质的分配与调控 126

一、代谢源与代谢库及其相互关系 126

二、有机物质分配的规律 127

三、光合产物分配与产量形成的关系 129

四、有机物质运输与分配的调控 129

第七章　植物的生长物质 133

第一节　生长素类 133

一、生长素的发现与化学本质 133

二、生长素在植物体内的分布与运输 134

三、生长素的存在形式与代谢 136

四、生长素的生理效应 138

五、生长素的作用机理 139

第二节　赤霉素类 140

一、赤霉素的发现与化学本质 140

二、赤霉素的分布与运输 141

三、赤霉素的存在形式与生物合成 142

四、赤霉素的生理效应 142

五、赤霉素的作用机理 143

第三节　细胞分裂素类 144

一、细胞分裂素的发现与化学本质 144

二、细胞分裂素的分布与代谢 145

三、细胞分裂素的生理效应 146

四、细胞分裂素的作用机理 147

第四节　脱落酸 148

一、脱落酸的发现与化学本质 148

二、脱落酸的分布与代谢 149

三、脱落酸的生理效应 150

四、脱落酸的作用机理 151

第五节　乙烯 151

一、作为激素的乙烯的发现 151

二、乙烯的生物合成 151

三、乙烯的生理效应 152

四、乙烯的作用机理 153

第六节　植物激素间的相互关系 153

一、生长素与赤霉素 153

二、生长素与细胞分裂素 153

三、生长素与乙烯 154

四、赤霉素与脱落酸 154

第七节　植物体内其它生长物质 155

一、油菜素甾体类 155

二、多胺 156

三、茉莉酸类 159

四、水杨酸类 159

五、系统素 161

第八节　植物生长调节剂 162

一、植物生长促进剂 162

二、植物生长延缓剂 166

三、植物生长抑制剂 168

四、乙烯释放剂 170

第八章　植物的营养生长 171

第一节　种子生理 171

一、种子的休眠 171

二、种子的寿命 173

三、种子的萌发 174

第二节　植物生长的细胞学基础 177

一、细胞的分裂 177

二、细胞的伸长 178

三、细胞的分化 178

四、组织培养 179

五、人工种子 181

第三节　植物生长的基本特性 182

一、植物生长的“慢-快-慢”特性 182

二、植物生长的周期性 183

三、植物生长的相关性 183

四、植物生长的独立性 187

第四节　植物的营养繁殖生理 187

一、插条繁殖生理 187

二、嫁接繁殖生理 190

第五节　影响植物生长的环境条件 192

一、温度 192

二、光照 193

三、水分 194

第六节　光形态建成 194

一、光敏色素 194

二、隐花色素 197

三、紫外光-B受体 197

第七节　植物的运动 197

一、植物的向性运动 197

二、植物的感性运动 200

三、植物的近似昼夜节奏运动 201

四、植物的阳光跟踪运动 201

五、植物的自动运动 202

第九章　植物的成花生理 203

第一节　温度对成花诱导——春化作用 203

一、春化作用的发现 203

二、春化作用的条件 203

三、春化作用的机理 204

四、春化作用的应用 206

第二节　光照对成花诱导——光周期现象 207

一、光周期现象的发现 207

二、光周期现象的概念与光周期反应的类型 207

三、植物光周期适应性与地理起源分布的关系 209

四、植物的光周期诱导 210

五、光周期理论在农业上的应用 212

第三节　植物成花诱导的生理生化基础 213

一、光敏素与植物的成花诱导 213

二、甾类化合物与植物的成花诱导 214

三、植物激素与植物的成花诱导 214

四、营养状况对植物成花的影响 216

第四节　植物的花芽分化与性别表现 216

一、花前成熟 216

二、花芽分化 217

三、性别表现 218

第十章　植物的生殖与成熟 221

第一节　花粉生理 221

一、花粉的化学组成 221

二、花粉的寿命与贮藏 222

第二节　授粉生理 223

一、柱头的授粉能力 223

二、花粉在柱头上的附着与识别 224

三、花粉萌发与花粉管伸长 225

四、授粉后花粉与柱头的代谢变化 226

第三节　受精生理 227

一、受精作用 227

二、受精引起的代谢变化 228

三、无融合生殖与单性结实 228

第四节　成熟生理 229

一、谷物种子成熟的生理生化变化 229

二、谷物籽粒空瘪的原因 232

三、果实的生长与果实成熟的生理生化变化 233

第十一章　植物的衰老、脱落与休眠 238

第一节　植物的衰老及其进程 238

一、植物衰老的概念、类型与意义 238

二、植物衰老的进程 239

第二节　植物衰老的机理与调节 243

一、植物衰老的机理 243

二、植物衰老的调节 246

第三节　器官的脱落 249

一、器官脱落的概念 249

二、器官脱落的机理 249

第四节　植物的休眠 252

一、休眠的器官、类型和阶段 252

二、休眠诱导与解除的气象因子 253

三、休眠时的生理生化变化 255

四、植物休眠的人工控制 256

第十二章　植物的逆境生理 257

第一节　植物抗性的生理生化基础 258

一、逆境胁迫下植物的一般生理变化 258

二、逆境胁迫下植物的渗透调节现象 259

三、逆境胁迫下植物的内源激素变化 261

四、逆境胁迫下植物的自由基伤害 262

第二节　植物的抗寒性与抗热性 263

一、植物的抗寒性 263

二、植物的抗热性 268

第三节　植物的抗旱性与抗涝性 271

一、植物的抗旱性 271

二、植物的抗涝性 274

第四节　植物的抗盐性 275

一、盐份过多对植物的危害 275

二、植物的抗盐性及其提高途径 276

第五节　环境污染对植物的伤害 278

一、大气污染对植物的伤害 278

二、水体污染对植物的伤害 280

三、土壤污染对植物的伤害 281