绍兴黄酒酿制技艺PDF电子书下载
- 电子书积分:8 积分如何计算积分?
- 作 者:杨国军编著
- 出 版 社:杭州:浙江摄影出版社
- 出版年份:2009
- ISBN:9787806867938
- 页数:149 页
图书介绍:本书为“浙江省非物质文化遗产代表作丛书”之一。讲述绍兴黄酒酿制技艺的历史沿革、艺术特色、保护传承的相关情况。
上一篇:通信电源技术手册下一篇:Windows 7体验之路
《绍兴黄酒酿制技艺》目录
概述 6
[壹]绍兴黄酒产生的地域背景 6
[贰]绍兴黄酒酿制的历史沿革 8
[叁]绍兴黄酒的社会功能 20
绍兴黄酒酿制技艺 28
[壹]绍兴黄酒酿制原料及要求 28
[贰]绍兴黄酒酿制器具及设施 32
[叁]绍兴黄酒酿制技艺及特点 36
[肆]绍兴黄酒的品鉴 54
绍兴黄酒酿制技艺的传承与发展 84
[壹]绍兴黄酒酿制技艺传承人评述 84
[贰]绍兴黄酒酿制技艺的传承方式 94
[叁]“绍兴黄酒”证明商标使用企业 95
绍兴黄酒文化与艺术 112
[壹]文化名人与绍兴黄酒 112
[贰]绍兴黄酒的艺术特性 118
[叁]绍兴黄酒与风俗 120
绍兴黄酒酿制技艺的保护 128
[壹]绍兴黄酒酿制技艺保护计划 128
[贰]绍兴黄酒酿制技艺保护内容 129
[叁]绍兴黄酒酿制技艺保障措施 129
附录 134
[壹]绍兴黄酒酿制技艺的研究 134
[贰]绍兴黄酒酿制技艺价值及社会现实思考 136
相关图书
- 《隐秘的知识 重新发现西方绘画大师的失传技艺》(英)大卫·霍克尼著;万木春,张俊,兰友利译 2018
- 《摄影技艺教程 第8版》颜志刚 2018
- 《浙江省非物质文化遗产代表作丛书 方回春堂传统膏方制作技艺》(中国)褚子育 2019
- 《儿童剪纸技法启蒙教材 折剪法技艺及应用》(中国)辛爱英 2019
- 《南海醒狮的历史、文化与技艺》谢中元,黎念忠 2019
- 《技艺与感知》(中国)詹湛 2019
- 《建水紫陶制作技艺》吴白雨著 2019
- 《海岸带经济与管理》朱坚真,王锋主编;徐小怡,刘汉威,何时都副主编;朱坚真,王锋,徐小怡,刘汉斌,何时都,毛小敏,秦运巧等编著;张登义,鹿守本顾问 2013
- 《茄果类蔬菜科学施肥》张菊平,赵要尊,熊法亭编著 2013
- 《沈尹默讲授书法》王立翔编选导读 2013
作者其它书籍
- 《市政工程基础》杨岚编著 2009
- 《家畜百宝 猪、牛、羊、鸡的综合利用》山西省商业厅组织技术处编著 1959
- 《《道德经》200句》崇贤书院编著 2018
- 《高级英语阅读与听说教程》刘秀梅编著 2019
- 《计算机网络与通信基础》谢雨飞,田启川编著 2019
- 《东北民歌文化研究及艺术探析》(中国)杨清波 2019
- 《看图自学吉他弹唱教程》陈飞编著 2019
- 《法语词汇认知联想记忆法》刘莲编著 2020
- 《培智学校义务教育实验教科书教师教学用书 生活适应 二年级 上》人民教育出版社,课程教材研究所,特殊教育课程教材研究中心编著 2019
- 《国家社科基金项目申报规范 技巧与案例 第3版 2020》文传浩,夏宇编著 2019
出版社其它书籍