畜禽产品贸易学 上 畜牧专业用、畜产品加工专业用、畜牧生产经营管理专业PDF电子书下载

前言&前 1

第一章 绪论 1

第一节 畜禽产品贸易学概念 1

第二节 畜禽产品贸易在畜牧生产过程中的地位和作用 3

第三节 建立畜禽产品贸易学的必要性 8

第四节 研究畜禽产品贸易必备的基本观念 12

第五节 畜禽产品贸易学的研究对象和主要内容 14

第六节 畜禽产品贸易学的研究方法 17

第二章 畜禽商品 21

第一节 商品的概念 21

第二节 畜禽产品的生产特点和在贸易上的特性及其经济作用 27

第三节 畜禽商品分类 33

第四节 畜禽商品的品质要求 41

第三章 畜禽产品市场 61

第一节 市场的基本概念 61

第二节 我国现阶段国内市场的基本特征 70

第三节 畜禽产品市场特征 77

第四节 畜禽产品市场的分类结构和经营形式 85

第五节 畜禽产品市场调查与预测技术 91

第四章 畜禽产品的供给与需求 138

第一节 商品供求关系及其作用 138

第二节 社会主义市场商品供求格局 146

第三节 市场消费需求的特点和趋势 150

第四节 畜禽产品供求特点 159

第五节 畜禽产品供求的决定因素 166

第六节 畜禽商品供求弹性 173

第七节 调节畜禽商品供求的方法和途径 178

第五章 畜禽产品市场价格 181

第一节 畜禽产品价格的形成 181

第二节 畜禽产品价格的构成 188

第三节 畜禽产品价格的形式 191

第四节 畜禽产品的比价与差价 194

第五节 畜禽产品的订价 207