医海拾零 （第六辑）PDF电子书下载

引言：访问世界上最高龄的妇女 1

目录 1

一、作为一个人类学学者前往高加索 13

二、这个地区和这里的人民 21

何谓高加索人？ 21

历史的起源 22

植物群与动物群 24

少数民族 25

语言 27

人体特征 27

重新定居 30

住房 32

工业化 34

山区犹太人 34

三、他们真是如此高龄吗？长寿人口统计 39

老年的概念 39

核实年龄的方法 43

生态区问题 50

长寿在两性中的差异 52

长寿的遗传问题：寿命决定于遗传吗？ 54

长寿和健康情况调查 55

长寿与家庭生活 57

发育和生育周期 59

最高寿指数 65

长寿商 66

四、宾主之道：好客与礼节 68

五、民间医术 81

以音乐治病 91

六、他们全都吃酸乳酪吗？营养与长寿 94

饮食 94

饮食规律 97

家庭炉灶 99

肉食 100

豆类 101

香料和香草 101

水果和蔬菜 103

干果 103

蜂蜜和糖 104

牙齿 105

牛奶制品和泉水 105

食物制作与保存 106

茶 107

苏维埃时期营养与饮食的变化 107

病情报告：冠心病、动脉硬化、胆固醇 109

七、性生活 112

性生活与长寿 118

八、家庭：过去几代同堂的大家庭和今日的小家庭 121

家庭义务 125

回避和忌讳 130

妇女的地位 133

高加索人的婚礼 138

我的一位凯吉村的朋友盖坎的婚礼 139

几代人之间的关系 143

儿童 145

阿塔利克 147

紧张生活与儿童教养 152

压抑与自我克制 155

仇杀…………………………………………………………………156…九、生活的节奏：关于长寿的结论 160

延续性 160

工种的延续性 161

饮食的延续性 161

保健卫生 161

长寿人在社会和家庭中的作用 162

现实的生活目的 162

运动 163

自我观感和对长寿的自信 165

十、高加索人的长寿方 167

汤 168

肉类食品 170

鱼类食品 173

蔬菜食品 174

调料 178

甜食 180