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第一编 家务处理 1

第一章 家庭烹调 1

第一节 烹调与营养卫生 1

第二节 原料预加工 3

第三节 配菜与调味 4

第四节 烹调方法 7

第二章 家庭保健 12

第一节 营养与饮食 12

第二节 运动与休闲 14

第三节 环境与卫生 16

第四节 防病与治病 20

第三章 家庭保险 27

第一节 家庭财产保险 27

第二节 简易人身保险 29

第四章 家庭金融 31

第一节 储蓄 31

第二节 认购证券 33

第三节 期货与外汇投资 35

第四节 办理信用卡 36

第五章 邮电联系 38

第一节 邮件处理 38

第二节 电话、传真 40

第三节 申请安装电话 43

第六章 应急告急 44

第一节 救火、报警 44

第二节 防盗、报警 45

第三节 地震脱险 46

第四节 伤病急救 47

第五节 防身自卫 49

第七章 家用电脑 51

第一节 家用电脑概述 51

第二节 家用电脑使用方法 53

第三节 中国公用计算机互联网 56

第二编 家庭消费 58

第一章 饮食消费 58

第一节 糕点糖果罐头乳品 58

第二节 茶叶香烟酒品饮品 62

第三节 肉禽水产 69

第四节 餐馆用餐 73

第二章 衣料选购 76

第一节 纺织纤维与织物组织 76

第二节服装面料及品种 77

第三节 衣料纤维鉴别 80

第四节 衣料色彩的选择搭配 82

第五节 用料计算 83

第三章 服装选购 85

第一节 服装的整体造型 85

第二节 服装的具体式样 86

第三节 内衣选购 92

第四节 服装号型标志 95

第五节 鞋袜选购 98

第六节 饰品选购 99

第四章 化妆品选购 101

第一节 面妆化妆品 101

第二节 发用化妆品 104

第三节 化妆品挑选方法 105

第五章 家电选购 107

第一节 电冰箱 107

第二节 空调器 109

第三节 电视机 110

第四节 洗衣机 112

第五节 微波炉 113

第六节电饭锅 114

第三编 社交礼仪 116

第一章 基本礼节 116

第一节 介绍礼节 116

第二节 致意礼节 117

第三节 握手礼节 118

第四节名片礼节 119

第五节 打电话礼节 120

第二章 作客待客 122

第一节 举止礼节 122

第二节 谈话礼节 123

第三节 送礼礼节 124

第四节 作客礼节 126

第五节 待客礼节 128

第三章 应酬服饰 130

第一节 着装和谐原则 130

第二节 女士服饰 133

第三节 男士服饰 135

第四章 应酬仪容 138

第一节 理发美容 138

第二节 化妆美容 141

第五章 宴会礼节 145

第一节 中餐宴会与就餐礼节 145

第二节 西餐宴会与就餐礼节 147

第六章 我国民间禁忌与涉外礼节 151

第一节 我国民间禁忌 151

第二节 涉外基本礼节 152

第三节 各国礼节 154

第四节 外国节日简介 156

第四编 职业指导 159

第一章 职业概况 159

第一节 职业分类 159

第二节 职业体系 166

第二章 认识自我 171

第一节 兴趣与职业 171

第二节 性格与职业 172

第三节 能力与职业 173

第三章 职业准备 175

第一节 中等专业学校及学习专业 176

第二节 高等学校及学习专业 178

第三节 职业培训 179

第四章 就业途径 183

第一节 报考求职 183

第二节 市场求职 185

第三节 信函求职 190

第四节 电话求职 191

第五节 自创岗位就业 194

第六节 二次就业 196

第五章 社会保险 199

第五编 公私手续 205

第一章 户籍住房婚姻登记 205

第一节申办户口登记 205

第二节 申办住房登记 210

第三节 申办婚姻登记 213

第二章 申办营业登记 216

第一节 申办个体工商户营业登记 216

第二节 申办私营企业登记 217

第三章 诉讼手续 220

第一节 刑事诉讼手续 220

第二节 民事诉讼手续 223

第三节 行政诉讼手续 225

第四节 聘请律师 226

第四章 申办公证手续 228

第一节 申办委托公证 228

第二节 申办房屋买卖合同公证 229

第三节 申办经济合同公证 231

第五章 报考分配调动应聘手续 234

第一节 报考手续 234

第二节 分配、调动、应聘手续 238

第六章 旅差手续 240

第一节国内旅行手续 240

第二节 出境旅行手续 243

第六编 法律常识 249

第一章 宪法 249

第一节 公民的基本权利和义务 249

第二节 国家机构及国家标志 252

第二章 刑法 254

第一节 犯罪与刑罚 254

第二节 各类犯罪 257

第三章 刑事诉讼法 261

第一节 刑事诉讼法基本原则 261

第二节 刑事诉讼程序 263

第三节 公民在刑事诉讼中的权利和义务 265

第四章 民法通则 267

第一节 公民和法人 267

第二节 民事权利 269

第三节 民事责任 269

第五章 婚姻法 271

第一节 结婚与家庭 271

第二节 离婚 272

第三节 遗产继承 273

第六章 劳动法 275

第一节 劳动合同 275

第二节 劳动者权益保障 277

第三节 劳动争议与法律责任 280

第七章 税收法律制度 282

第一节 税收与税法概述 282

第二节 增值 283

第三节 个人所得税 285

第四节 法律责任 288

第八章 经济合同法 289

第一节 合同的签订和履行 289

第二节 违约责任与纠纷处理 290

第九章 消费者权益保护法 292

第十章 民事诉讼法 294

第一节 民事诉讼法概述 294

第二节 诉讼管辖与参加人 294

第三节 民事审判与执行 296

第十一章 治安管理处罚条例 299

第一节 违反治安管理行为和处罚 299

第二节 裁决与执行 301

第十二章 道路交通管理条例 302

第一节 交通信号 302

第二节 行人、乘车、自行车、摩托车行驶规则 303

第三节 处罚 305

第十三章 行政处罚法 306

第一节 行政处罚管辖 306

第二节 行政处罚 307

第十四章 行政诉讼法 310

第一节 受案范围与诉讼管辖 310

第二节 原告被告 311

第三节行政诉讼程序 312

第十五章 国家赔偿法 314

第一节 国家赔偿范围与赔偿义务机关 314

第二节 国家赔偿程序及赔偿计算 315

第七编 现代科技 318

第一章 高技术 318

第一节 微电子与计算机技术 318

第二节 信息时代的通信技术 321

第三节 生物技术 325

第四节 新材料技术 328

第五节 激光技术 330

第六节 航天技术 333

第二章 现代化技术 338

第一节 自动化与现代制造技术 338

第二节 能源新技术 341

第三节 交通运输新技术 346

第四节 农业新技术 348

第五节 医药新技术 350

第八编 艺术欣赏 354

第一章 影视欣赏 354

第一节 电影与电视 354

第二节编导创意与蒙太奇 356

第三节 演员角色创造与表演艺术 357

第四节 影视声画艺术合成 359

第二章 音乐欣赏 363

第一节 音乐欣赏入门 363

第二节 声乐艺术欣赏 365

第三节 器乐艺术欣赏 368

第三章 舞蹈欣赏 371

第一节 舞蹈——至美的人体艺术 371

第二节 舞台舞欣赏 372

第三节 民间舞欣赏 373

第四章 戏剧欣赏 376

第一节 话剧欣赏 376

第二节 戏曲欣赏 378

第五章 美术欣赏 382

第一节绘画欣赏 382

第二节 雕塑欣赏 385

第三节 建筑艺术欣赏 386

第四节 工艺美术欣赏 388