粮食贮藏学PDF电子书下载
- 电子书积分:12 积分如何计算积分?
- 作 者:张敏,周凤英主编
- 出 版 社:北京:科学出版社
- 出版年份:2010
- ISBN:9787030273185
- 页数:301 页
绪论 1
第一篇 粮食储藏基础 7
第一章 粮食采后生理 7
第一节 粮食的籽粒结构和化学组成 7
第二节 籽粒的呼吸作用 18
第三节 粮食的休眠与萌发作用 25
第四节 粮食的后熟与陈化作用 28
第五节 粮食储藏中的品质变化 33
思考题 37
第二章 粮堆的物理性质 38
第一节 粮食的物理指标 38
第二节 粮食的流散特性 41
第三节 粮堆的热特性 48
第四节 粮食的吸附特性 50
思考题 62
第三章 储粮生态系统 63
第一节 储粮生态系统的组成与特征 63
第二节 储粮生态系统的变化 67
第三节 储粮生态系统的控制与人工调节 77
第四节 粮食储藏中的害虫 87
思考题 91
第二篇 粮食储藏管理 92
第四章 粮仓及仓容的计算 92
第一节 粮仓及其分类 92
第二节 粮仓的构造及性能 95
第三节 仓容的计算 104
思考题 106
第五章 粮油仓储管理 107
第一节 粮油出入库管理 107
第二节 粮油的堆放管理 110
第三节 储粮品质控制与管理 115
第四节 粮情检测 124
第五节 粮食仓储计算机的应用 133
思考题 141
第三篇 粮食储藏技术 142
第六章 储粮通风与密闭 142
第一节 自然通风 142
第二节 机械通风技术 144
第三节 储粮常规密闭 165
第四节 通风及密闭储藏的管理 167
思考题 169
第七章 粮食干燥 171
第一节 粮食干燥基础知识 171
第二节 机械干燥技术 178
第三节 晾晒干燥 188
思考题 190
第八章 粮食的低温储藏 191
第一节 低温储藏概述 191
第二节 低温制冷原理与设备 194
第三节 低温粮仓的隔热技术 202
第四节 低温储藏的管理 214
思考题 221
第九章 粮食的气调储藏 222
第一节 气调储藏概述 222
第二节 密封工艺 224
第三节 气调技术 229
第四节 气调储藏的管理 235
第五节 “双低”储粮及“三低”储粮 236
思考题 240
第四篇 粮食储藏各论 241
第十章 谷类粮食的储藏 241
第一节 稻谷和大米的储藏 241
第二节 小麦和面粉的储藏 251
第三节 玉米的储藏 259
第四节 其他粮食的储藏 262
思考题 269
第十一章 植物油料与油脂的储藏 270
第一节 植物油料与油脂的储藏特性 270
第二节 主要植物油料的储藏 279
第三节 植物油脂的储藏 294
思考题 298
参考文献 299
- 《1975年的粮食》谢根林著 2014
- 《解字说粮 汉字中的粮食文化》崔志远著 2019
- 《粮食工程导论》林亲录,杨玉民主编 2019
- 《陈践藏学文集 上》陈践著 2018
- 《翦伯赞全集 第10卷 中外历史年表 主编》翦伯赞著 2008
- 《粮食安全视角下中国境外农业资源利用研究》乔长涛著 2017
- 《互联网+农业 智慧粮食的电商流通营销管理生态圈研究》王黎明著 2018
- 《西平县志 粮食 初稿》西平县史志总编辑室编 1986
- 《公路工程造价员》陈楠主编 2013
- 《农网配电营业技师培训教材》王金笙主编 2010
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《《走近科学》精选丛书 中国UFO悬案调查》郭之文 2019
- 《北京生态环境保护》《北京环境保护丛书》编委会编著 2018
- 《中医骨伤科学》赵文海,张俐,温建民著 2017
- 《美国小学分级阅读 二级D 地球科学&物质科学》本书编委会 2016
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 九年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《强磁场下的基础科学问题》中国科学院编 2020
- 《小牛顿科学故事馆 进化论的故事》小牛顿科学教育公司编辑团队 2018
- 《小牛顿科学故事馆 医学的故事》小牛顿科学教育公司编辑团队 2018
- 《高等院校旅游专业系列教材 旅游企业岗位培训系列教材 新编北京导游英语》杨昆,鄢莉,谭明华 2019