中国民俗旅游PDF电子书下载

第一章 民俗旅游概述 1

课前导读 1

第一节 民俗概述 2

第二节 民俗旅游 11

第三节 民俗旅游资源 18

本章回顾 23

关键概念 23

复习与思考 23

单元实训 24

第二章 饮食民俗旅游 26

课前导读 26

第一节 饮食民俗概述 27

第二节 中国传统饮食习俗 32

第三节 地方风味与菜系 42

第四节 茶艺民俗 56

第五节 酒水民俗 64

第六节 饮食民俗的旅游开发 71

本章回顾 76

关键概念 76

复习与思考 76

单元实训 77

第三章 服饰民俗旅游 78

课前导读 78

第一节 服饰民俗概述 79

第二节 中国服饰民俗的发展与变化 83

第三节 中国丰富多彩的少数民族服饰民俗 92

第四节 服饰民俗的旅游开发 104

本章回顾 111

关键概念 112

复习与思考 112

单元实训 112

第四章 居住民俗旅游 113

课前导读 113

第一节 居住民俗概述 114

第二节 民居的建筑与居住 127

第三节 民居的类型 135

第四节 居住民俗的旅游开发 148

本章回顾 154

关键概念 154

复习与思考 155

单元实训 155

第五章 交通民俗旅游 156

课前导读 156

第一节 交通民俗概述 157

第二节 陆路交通民俗 161

第三节 水路交通民俗 173

第四节 交通民俗的旅游开发 180

本章回顾 185

关键概念 186

复习与思考 186

单元实训 186

第六章 人生礼仪民俗旅游 188

课前导读 188

第一节 诞生习俗 189

第二节 婚嫁习俗 195

第三节 寿庆礼俗 204

第四节 丧葬礼俗 206

第五节 人生礼仪民俗的旅游应用 217

本章回顾 222

关键概念 222

复习与思考 222

单元实训 222

第七章 节日民俗旅游 223

课前导读 223

第一节 节日民俗概述 224

第二节 传统节日及习俗 233

第三节 少数民族节日及习俗 244

第四节 节日民俗与旅游 253

本章回顾 256

关键概念 256

复习与思考 256

单元实训 256

第八章 游艺民俗旅游 257

课前导读 257

第一节 游艺民俗概述 259

第二节 民间游艺 261

第三节 民间工艺 275

第四节 游艺民俗的旅游开发 288

本章回顾 292

关键概念 292

复习与思考 292

单元实训 293

第九章 信仰民俗旅游 294

课前导读 294

第一节 信仰民俗概述 295

第二节 自然神崇拜 300

第三节 社会神崇拜 307

第四节 民间生活禁忌 314

第五节 信仰民俗的旅游开发 318

本章回顾 322

关键概念 323

复习与思考 323

单元实训 323

第十章 民俗旅游开发 327

课前导读 327

第一节 民俗旅游开发概述 328

第二节 民俗旅游开发的原则与程序 333

第三节 民俗旅游开发的模式 343

第四节 民俗旅游开发存在的问题与解决对策 353

本章回顾 359

关键概念 359

复习与思考 359

单元实训 360

参考文献 365

后记 367