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第1章　高血脂及其危害——没有不行，多了也不行 1

第1节　血脂是怎么来的——食物在体内的旅行 2

一、什么是血脂——不必谈脂色变 2

（一）脂类大家族 2

（二）血脂是血液中的脂类物质 4

（三）血脂、脂蛋白和载脂蛋白 4

（四）血脂是脂肪仓库的出货量 4

二、胃肠道——消化食物的高速公路 5

（一）胃——食物的“搅拌机” 5

（二）小肠——食物在人体内的主要公路 7

（三）大肠——收集排泄废物的管道 8

三、脂类的吸收——神奇的魔术反应 9

（一）小肠的吸收装置 9

（二）脂类在小肠吸收 10

第2节 高血脂的危害——脂肪怎样毁损健康 11

一、脂蛋白家族成员 11

（一）乳糜微粒 11

（二）极低密度脂蛋白 11

（三）低密度脂蛋白 12

（四）高密度脂蛋白 12

二、肝脏与脂类代谢 13

（一）肝脏与三酰甘油代谢 13

（二）肝脏与磷脂、胆固醇代谢 14

三、什么是高脂血症 15

四、脂肪的效应 18

（一）布景和出场人物 18

（二）胆固醇的多米诺骨牌效应 19

五、高血脂带来了什么后果 20

（一）高血脂相关疾病 20

（二）血脂异常危险分层 24

六、何谓代谢综合征 25

第3节　高血脂相关因素 27

一、西医认识 27

（一）饮食 27

（二）肥胖 27

（三）其他 28

二、中医认识 28

第2章　高脂血症的诊断及药物治疗 30

第1节　高脂血症的诊断及分类 31

一、诊断标准 31

二、分型及分类 31

（一）临床分型 31

（二）病因分类 33

第2节　高脂血症的药物治疗 34

一、概述 34

（一）高脂血症治疗原则 34

（二）开始治疗的标准及目标 35

二、高血脂的药物治疗 35

（一）他汀类 35

（二）贝特类 37

（三）烟酸 37

（四）胆固醇吸收抑制药 38

（五）胆酸螯合剂 38

（六）其他调脂药 39

三、降脂药物的选择 40

四、调脂药物的联合应用 41

第3章　高血脂饮食疗法及中医调养——药食同源，医食相通 43

第1节　高脂血症饮食疗法 44

一、饮食原则 44

（一）高血脂饮食治疗的主要内容 44

（二）合理控制热量 44

（三）避免摄入过多糖类 46

（四）保证蛋白质供给 46

（五）合理摄入脂肪 47

（六）注意补充维生素和矿物质 53

（七）增加膳食纤维 54

（八）低盐饮食 55

（九）戒烟限酒 56

（十）科学饮水，降低血脂 59

（十一）经常饮茶 62

（十二）少喝咖啡 64

（十三）少吃多餐、细嚼慢咽 65

（十四）安排好一日三餐 66

（十五）选择烹饪方法 67

（十六）控制体重，合理减肥 71

第2节　高脂血症日常膳食选择 73

一、饮食基础原则 73

二、高血脂膳食控制 74

第3节　高脂血症中医治疗及调养 77

一、中医学理论的基本特点 77

（一）整体观念 77

（二）辨证论治 78

二、中医食疗保健概述 79

（一）概述 79

（二）分类 80

三、高脂血症中医治疗和调养 82

（一）高脂血症辨证论治 82

（二）高脂血症中医调养 84

四、高血脂食疗药膳 86

第4章　高血脂运动疗法——劳其形者长寿 95

第1节　何谓高血脂治疗性生活方式改变 96

第2节　高脂血症运动疗法 97

一、运动疗法的益处 97

二、有氧运动和无氧运动 97

（一）有氧运动 97

（二）无氧运动和混合运动 98

三、高脂血症患者如何运动 99

（一）能消耗脂肪，宜长期坚持的全身性运动 99

（二）运动量和运动时间要合适 99

（三）如何评定疗效 100

四、运动种类 100

（一）步行 100

（二）慢跑 101

（三）舞蹈 101

（四）太极拳 102

（五）五禽戏 103

（六）八段锦 104

（七）游泳 105

（八）高尔夫球 105

（九）骑自行车 106

（十）体操 107

（十一）爬楼梯 107

五、相关措施 108

（一）物质准备 108

（二）体力准备 109

（三）注意事项 109

（四）不宜运动的几种情况 110

第5章　高脂血症生活保养——细节决定健康 112

第1节　高血脂日常保养 113

一、生活规律，起居有常 113

（一）子时——定要入睡 113

（二）丑时——平静睡眠 113

（三）寅时——熟睡 113

（四）卯时——喝温开水 114

（五）辰时——吃早餐 114

（六）巳时——理脾经 114

（七）午时——宜小憩 114

（八）未时——消化功能最盛 114

（九）申时——补充水分以利尿 115

（十）酉时——稍事休息 115

（十一）戌时——保持心情愉快 115

（十二）亥时——休养生息 115

二、调节情志，缓解压力 116

三、午休和午睡 118

（一）有效利用午休 118

（二）午睡的好处 119

四、注意休息，保证睡眠 120

五、关于失眠的建议 121

（一）助眠食物 122

（二）助眠验方 122

六、适当娱乐，放松心情 123

（一）音乐欣赏 123

（二）品茗香茶 125

（三）养花种草 125

（四）书画欣赏 126

（五）文学阅读 127

（六）集藏疗法 127

（七）碧波垂钓 127

（八）养鱼养鸟 128

（九）棋类运动 128

（十）温泉水浴 129

第2节　高血脂四季保养 130

一、春季保养 130

（一）“春潮带雨晚来急，野渡无人舟自横” 130

（二）春季宜养阳 131

（三）生活起居 132

（四）春季饮食 132

二、夏季保养 133

（一）“晴日暖风生麦气，绿阴幽草胜花时” 133

（二）夏宜养阳 134

（三）生活起居 135

（四）夏季饮食 135

三、秋季保养 136

（一）“翟塘峡口曲江头，万里风烟接素秋” 136

（二）秋季养阴 137

（三）日常生活 137

（四）秋季饮食 138

四、冬季保养 139

（一）“六出飞花入户时，坐看青竹变琼枝” 139

（二）冬季养阳 140

（三）日常生活 140

（四）冬季饮食 140

第6章　高血脂相关疾病——一切从降脂开始 142

第1节　与高血脂有关的疾病 143

一、冠心病 143

（一）人体的发动机——心脏 143

（二）冠心病现状 145

（三）冠心病治疗的“三驾马车” 145

二、高血压 146

三、糖尿病 153

（一）中国人易患糖尿病 153

（二）糖尿病的危害 154

四、脑卒中 155

（一）认识大脑 155

（二）什么是脑卒中 156

第2节　其他疾病合并高血脂的调脂治疗 157

一、冠心病 157

二、糖尿病 158

三、老年人的调脂治疗 158

附录1　有益于心血管系统的食物 159

一、粮油 160

二、豆类及豆制品 163

三、蔬菜 164

四、水果 169

五、肉类 172

六、海产品、干货 174

七、饮品 176

附录2　园艺小常识 178

园艺植物的分类 179

附录3　家庭园艺必备材料 180

附录4　茶的类别、特点及名品 182

一、绿茶 183

二、红茶 183

三、白茶 184

四、乌龙茶 184

五、黄茶 184

六、花茶 185

七、普洱茶 185

八、苦丁茶 185