想开一个店 2 有胆有脑PDF电子书下载

特别策划／有胆有脑 10

北京黄小厨：黄磊和黄磊有关的食物的一切 10

长沙106 Beer Pub：如何开一家赚钱的小酒馆 14

上海RESEE：开店需要的商业模式，任何专业人士都帮不了你 20

北京MENG FLORA＋：敢拒绝所有投资的花艺设计工作室 24

厦门不在书店：中国最美书店要拍电影 30

专题／有关开店的思考 36

有关食物的店：欲望镇定、无愧疚、让你怀念，这是天地有情的方式 36

开家文艺小店养活自己 48

名人餐厅，除了有名，真能吃饭吗？ 54

想开／衣·物 62

盘丝洞：要进关起门的盘丝洞，你得先美得像妖精 62

鼎泰：高级定制就是寻求同类 68

念叁：开在石库门的井柏然最爱潮流鞋店 72

想开／设计 78

媄颂雅品：从一个人的店，到所有人的家 78

UNDEF/NE：是店，却自带多属性 84

Wondullful.Dept：“人总是要逛街的”，请上街High 88

余杭融：他们养活了一个不盈利的实验室，用来研究美好生活的一万种可能 92

本意手作：逃离办公桌，文艺的世界才应该是生活的本意 98

妙物：听她讲珠宝的一千零一个故事 102

想开／食 108

花臂：如果小龙虾和烧烤也有江湖 108

Green＆Safe：周末逛菜市场才是正经事 112

老祝记：不想洗白的东北菜不是好艾玛 116

隆小宝：这么美貌的地方竟然拿来卖米粉？ 120

TRIBE：把“健康食物”变成一门持续的生意 126

Sky Dining：无敌浪漫海景餐厅和《地狱厨房》名厨都在厦门 132

吃饱了by申活馆：一个媒体人开店的自我修养 134

牛公社：90天时间，从不会做饭到北京火锅前30名 138

想开／咖啡 142

修车厂咖啡馆：去修车厂喝咖啡，在绍兴看鲁迅式的文艺 142

壹咖啡：生命存活越艰难越要看到美，他们在北京真武庙的小院里开了家咖啡馆 145

SpeakLow：藏在书柜里的酒吧 148

消失的光年：爱的礼物，就是亲手造一个咖啡馆送给你 152

想开／花·其他 158

楼上：好的店会和主人一起成长 158

富春俱舍：买下一座岛，开一家秘境酒店 162

入墨：开一家水墨风格纹身店 168