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第1章 绪论 1

1.1国内外燃料乙醇产业发展现状 1

1.1.1巴西 1

1.1.2美国 2

1.1.3欧盟 4

1.1.4中国 4

1.2燃料乙醇的应用 6

1.2.1我国生物燃料乙醇的应用特点 6

1.2.2我国生物燃料乙醇发展现状 7

第2章 燃料乙醇的生产 10

2.1燃料乙醇的特性 10

2.1.1一般概念 10

2.1.2乙醇特性 10

2.2生产原料种类 12

2.2.1常见原料 12

2.2.2乙醇生产原料的选择依据 17

2.2.3碳水化合物和可发酵性糖 18

2.2.4纤维乙醇原料 20

2.2.5生产中常用辅料 20

2.3生产工艺简介 21

2.3.1发酵法 22

2.3.2化学合成法 22

2.4工艺流程 23

2.4.1糖蜜原料生产乙醇的工艺流程和工艺参数 23

2.4.2淀粉类原料生产乙醇的工艺流程和工艺参数 25

第3章 原料处理 27

3.1不同原料处理工艺技术 27

3.2原料储存及运输 28

3.2.1原料储运 28

3.2.2原料供应与储存风险 29

3.3原料预处理工艺 30

3.3.1淀粉类原料处理 30

3.3.2生料直接发酵法 31

3.3.3糖蜜类原料预处理 33

3.3.4纤维类原料预处理 33

3.4原料处理技术要求 34

3.4.1淀粉类原料处理技术要求 34

3.4.2糖蜜类原料处理技术要求 35

3.4.3纤维类原料处理技术要求 37

3.5原料处理设备和工艺 39

3.5.1淀粉类原料处理设备 39

3.5.2糖蜜类原料处理设备 56

3.5.3纤维类原料处理工艺设备 61

3.6原料处理对发酵过程的影响 68

3.6.1淀粉原料处理对发酵效果的影响 68

3.6.2糖蜜原料处理对发酵效果的影响 70

3.6.3纤维原料处理对发酵效果的影响 72

第4章 酒母菌种培育 75

4.1乙醇生产对酒母菌的要求 75

4.2生产中常用酒母菌及其特性 76

4.2.1淀粉类酒母菌 77

4.2.2糖蜜类菌种 78

4.3酒母菌所需营养物质及数量 79

4.3.1酒母菌所需营养物质 79

4.3.2酒母菌所需营养物质数量 80

4.4酒母菌种培育工艺及技术流程 81

4.4.1酒母培养基的制备 81

4.4.2酒母的扩大培养 84

4.4.3酒母菌培养设备 86

4.4.4菌种的纯培养流程 87

4.5影响酒母质量的主要因素 89

第5章 发酵工艺 92

5.1发酵要求及设备特点 92

5.1.1发酵要求 92

5.1.2发酵设备 92

5.2发酵机理 93

5.2.1乙醇发酵动态 93

5.2.2乙醇发酵中酵母菌的酶 94

5.2.3乙醇发酵机制 95

5.2.4乙醇发酵中副产物的生成 97

5.3发酵工艺流程 101

5.3.1淀粉类原料发酵工艺流程 101

5.3.2糖蜜类原料发酵工艺流程 109

5.4发酵过程技术分析 115

5.5影响乙醇发酵的因素及防治办法 117

第6章 蒸馏工艺 120

6.1蒸馏原理 120

6.2蒸馏设备 122

6.3回流问题 125

6.4乙醇精馏 126

6.4.1从粗乙醇中分离酯醛类杂质的基本理论 128

6.4.2从粗乙醇中分离杂酵油的理论基础 130

6.4.3从粗乙醇中分离甲醇的理论基础 131

6.4.4粗馏乙醇的化学处理 134

6.5蒸馏工艺流程 135

6.5.1两塔蒸馏 135

6.5.2三塔蒸馏 137

6.6蒸馏常见故障及排除 139

6.6.1影响精馏效率的因素 139

6.6.2蒸馏故障排除 140

6.6.3蒸馏的开塔与停塔 141

6.7渗透汽化 142

第7章 项目建设及工程施工 144

7.1资源可供应性评价 144

7.1.1资源利用要求 144

7.1.2原料可供应量评价 146

7.2建设地点选择 147

7.3技术方案选择 149

7.4主要设备方案选择 150

7.5环境影响评价 151

7.6工程施工 152

7.6.1工程施工要求 152

7.6.2工程验收 153

第8章 运行管理 154

8.1生产过程控制 154

8.2生产设备控制 157

8.2.1精馏塔的控制 157

8.2.2精馏段指标的控制方案 160

8.2.3提馏段指标的控制方案 161

8.3发酵过程控制 164

8.3.1？式反应器的控制 164

8.3.2固定床反应器的控制 165

8.3.3流化床反应器的控制 166

8.3.4新建厂的稳定运行 166

第9章 技术经济分析 168

9.1乙醇转化技术指标 168

9.1.1成熟醪指标 168

9.1.2影响乙醇发酵的因素 169

9.1.3影响酒母质量的因素 170

9.1.4成熟酒母的质量标准 170

9.1.5能源转化指标 171

9.2乙醇生产污染物的处理 172

9.2.1玉米乙醇糟液处理技术 173

9.2.2薯类乙醇糟液废水处理 173

第10章 实用案例分析 175

10.1粮食乙醇工程 175

10.2木薯燃料乙醇工程 176

10.3甜高粱燃料乙醇工程 182

10.3.1固态发酵工艺 182

10.3.2液态发酵工艺 187

10.3.3甜高粱茎秆固态发酵工艺产业经济效益 190

10.4纤维燃料乙醇工程 192

10.4.1吉林年产3000吨燃料乙醇示范项目 193

10.4.2中粮生化能源有限公司年产1万吨纤维乙醇示范项目 196

10.4.3山东雪菱淀粉有限公司 198

10.4.4纤维乙醇产业试验结果与建议 201

附录 202