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作者：（法）多洛泰·布尔盖著；（法）吉斯蒙德·居里亚斯绘；赵然译
出版社：北京：现代出版社
出版年份：2016
ISBN：9787514341966
页数：70 页

图书介绍：本书是一本以”土豆”为主题的少儿科普图书。土豆虽然长得平凡，但是却是人们生活中必不可少的食物。作者通过图文结合的方式，从”土豆的诞生””土豆的一生””各种形态的土豆”三个方面来详细介绍土豆。让青少年友了解土豆的历史及各种与土豆有关的传说，同时可以对土豆的生物性特征，如果实结构、生长方式进行观察，并且拓展介绍了各种各样的土豆美食等相关的知识。

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《其貌不扬的土豆》目录

标签：布尔土豆

土豆的诞生 4

第一章从秘鲁开始的伟大冒险 6

从美洲到欧洲 8

漫长的征服旅程 10

被诅咒的土豆 12

勇敢的捍卫者 14

穷人们的危机 16

世界各地的土豆种植 18

节日里的土豆 20

全家福 22

第二章小块茎的一生 24

小块茎也会长大 26

小菜园里的种植 28

耕地里的种植 30

新土豆，漂亮的土豆 32

顽固的敌人 34

实验室里出生 36

第三章各种形态的土豆 38

小土豆的大功效 40

从田间地头到商品货架 42

工业化食品加工 44

油炸薯条 46

淀粉的奥秘 48

各式各样的土豆美食 50

法国的32个土豆品种 52

土豆的身份信息 60

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