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第一章 化学反应速度和化学平衡 1

第一节 化学反应速度 1

第二节 化学平衡 6

第三节 合成氨 19

自测试题 23

第二章 电解质溶液 32

第一节 强电解质和弱电解质 32

第二节 电离度 38

第三节 水的电离和溶液的pH值 42

第四节 盐类的水解 48

第五节 中和滴定 54

第六节 原电池 金属的腐蚀和防护 59

第七节 电解与电镀 64

第八节 胶体 75

自测试题 81

第三章 铁 88

第一节 铁和铁的化合物 88

第二节 炼铁和炼钢 94

自测试题 99

第四章 烃 106

第一节 有机物 106

第二节 甲烷 108

第三节 烷烃 同系物 114

第四节 乙烯 121

第五节 烯烃 126

第六节 乙炔 炔烃 131

第七节 苯 芳香烃 138

第八节 石油和石油产品概述 145

第九节 煤和煤的综合利用 148

自测试题 152

第五章 烃的衍生物 157

第一节 卤代烃 157

第二节 乙醇 164

第三节 苯酚 172

第四节 醛 177

第五节 乙酸 185

第六节 酯 195

第七节 油脂 202

自测试题 209

第六章 糖类 蛋白质 214

第一节 单糖 214

第二节 二糖 218

第三节 多糖 221

第四节 蛋白质 225

自测试题 229

部分习题参考答案 232