有机化学 第2版PDF电子书下载

第一章 绪论 1

第一节 有机化合物和有机化学 1

第二节 有机化合物的结构 3

第三节 有机化合物的分类和构造式的表示 11

第四节 有机化合物的结构确证 13

第五节 有机酸碱的概念 14

第二章 烷烃和环烷烃 18

第一节 烷烃 18

第二节 环烷烃 28

第三章 烯烃和炔烃 38

第一节 烯烃 38

第二节 炔烃 52

第四章 立体化学基础 58

第一节 同分异构现象的分类 58

第二节 手性分子与对映异构体 59

第三节 对映异构体的表示方法和构型标记 61

第四节 对映异构体的光学性质 65

第五节 含一个手性碳原子的分子 66

第六节 含多个手性碳原子的分子 67

第七节 手性有机化合物的制备 70

第八节 立体异构的重要性 72

第五章 芳香烃 75

第一节 苯及其同系物 76

第二节 多环芳香烃 88

第三节 非苯芳香烃和休克尔规则 91

第六章 卤代烃 96

第一节 卤代烃的分类和命名 96

第二节 卤代烃的性质 98

第三节 亲核取代反应历程 103

第四节 β-消除反应历程 105

第五节 重要的卤代烃 108

第七章 醇、酚、醚 111

第一节 醇 111

第二节 酚 122

第三节 醚 128

第八章 醛、酮、醌 134

第一节 醛和酮 134

第二节 醌 149

第九章 羧酸、羧酸衍生物及取代羧酸 155

第一节 羧酸 155

第二节 羧酸衍生物 168

第三节 取代羧酸 173

第十章 有机含氮化合物 187

第一节 胺 187

第二节 重氮化合物和偶氮化合物 195

第三节 酰胺 197

第四节 杂环化合物 201

第五节 生物碱 207

第十一章 含硫、含磷及含砷的有机化合物 212

第一节 含硫的有机化合物 212

第二节 含磷、含砷的有机化合物 219

第十二章 糖类 225

第一节 单糖 225

第二节 低聚糖和多糖 237

第三节 糖蛋白和血型 243

第十三章 脂类、萜类和甾族化合物 246

第一节 油脂和蜡 246

第二节 磷脂 250

第三节 萜类化合物 253

第四节 甾族化合物 256

第十四章 氨基酸、多肽、蛋白质和核酸 264

第一节 氨基酸 264

第二节 多肽和蛋白质 270

第三节 核酸 275

第十五章 有机波谱学基础 284

第一节 紫外-可见光谱 285

第二节 红外光谱 291

第三节 核磁共振谱 299

第四节 质谱 311