临床营养学实习指导PDF电子书下载
- 电子书积分:8 积分如何计算积分?
- 作 者:李华文,喻格书主编
- 出 版 社:北京:科学出版社
- 出版年份:2012
- ISBN:9787030330970
- 页数:125 页
图书介绍:从饮食史的询问、体格测量与评价、临床生化到临床表现、临床治疗现况,如何综合进行病人的营养状况评价评价、营养病例书写等基本技能的训练内容;肠内、外营养支持常见途径、适应症、禁忌症、并发症及其不同支持方案的选择,同时涉及常见营养制剂的制备;针对不同疾病的病理生理、营养代谢特点如何进行案例分析、营养治疗方案的合理选择、治疗方案的监测与及时调整策略,同时涉及病人食谱编制基本技能。内容覆盖内外妇儿和传统食疗药膳;医院营养支持体系建设等各方面的技能训练。教材内容以临床营养基本技能训练为主、以具体操作技能培养为主,案例选择与营养关系密切的疾病为主,强调实用性。
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《临床营养学实习指导》目录
实习一 营养缺乏病案例讨论 1
实习二 维生素C负荷试验 4
实习三 人体测量与评价 9
实习四 膳食计算与评价 14
实习五 匀浆膳食的制备 21
实习六 患者营养综合评价 23
实习七 营养病历书写 28
实习八 短肠综合征患者营养支持 36
实习九 糖尿病患者的食谱设计 39
实习十 外科创伤患者营养支持 45
实习十一 肿瘤患者营养支持 48
实习十二 孕妇营养支持 51
实习十三 药膳 54
实习十四 医院营养科现场参观 61
参考文献 64
附录 65
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