根茎类蔬菜的经济价值PDF电子书下载
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- 作 者：刘宏森主编
- 出 版 社：天津：天津科技翻译出版公司
- 出版年份：2010
- ISBN：9787543326187
- 页数：91 页
图书介绍：本书阐述了近10种根茎类蔬菜的品种、渊源、食用及药用价值。
《根茎类蔬菜的经济价值》目录
苤蓝 1
莲藕 5
胡萝卜 13
萝卜 20
葛根 26
魔芋 30
百合 33
荸荠 36
芋艿 41
洋葱 46
慈姑 52
薤白 56
甘薯 59
大头菜 63
莼菜 66
山药 72
蔬菜食用常识 77
明日的蔬菜 87
富含各种维生素的蔬菜 90
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