食疗食材精品399PDF电子书下载

第一章 谷豆类第一节 谷类粳米 1

糯米 4

荞麦 7

玉米 9

雀麦米 12

高粱米 13

黍米 15

大麦 17

小麦 19

黑脂麻 22

粟米 25

饴糖 27

米油 29

锅焦 29

薏苡仁 30

第二节 豆类黄大豆 32

黑大豆 36

扁豆 39

绿豆 41

蚕豆 43

赤小豆 45

野料豆 47

豇豆 48

豌豆 49

白饭豆 50

刀豆 51

第二章 瓜果菜类第一节 瓜类西瓜 53

黄瓜 55

南瓜 58

丝瓜 61

甜瓜 64

冬瓜 67

苦瓜 69

地瓜 71

桃南瓜 72

土瓜 72

王瓜 73

节瓜 74

菜瓜 74

番木瓜 75

第二节 果类大枣 76

苹果 79

葡萄 80

桃 82

荔枝 85

柿子 87

杏 90

山楂 92

梨 95

栗子 97

梅 99

李子 102

杨梅 104

石榴 106

樱桃 108

芒果 109

橘 111

柚 115

柑 117

橙子 119

甜橙 120

金橘 121

香蕉 121

猕猴桃 123

枇杷 125

槟榔 127

橄榄 129

柠檬 131

菠萝 132

菠罗蜜 133

椰子浆 134

无花果 135

甘蔗 137

荸荠 138

白果 140

海棠果 142

林檎 143

枳椇果 144

覆盆子 145

君迁子 146

刺莓果 147

猕猴梨 147

山核桃 148

山稔子 149

黄皮果 151

人面果 152

灯笼果 153

鹿梨 153

番石榴 154

阳桃 155

胡颓子 156

五眼果 157

蒲桃 157

凤眼果 158

乌饭果 159

山樱桃 159

罗汉果 160

山竹子 161

棠梨 161

油柑果 162

胡桃仁 163

花生米 165

向日葵子 168

榛子 171

松子 171

榧子 172

桑椹 173

第三节 菜类芹菜 177

油菜 178

白菜 179

芥菜 180

菠菜 181

香菜 182

韭菜 183

莴苣 185

香椿 186

黄花菜 187

苦菜 189

蔊菜 190

马兰头 191

蕹菜 192

荠菜 193

苋菜 194

甘蓝 195

茭白 196

大叶菜 197

牛尾菜 198

茼蒿 198

马齿苋 199

蒲公英 200

蕨 202

竹笋 203

洋葱 203

小蒜 204

西红柿 205

辣椒 205

茄子 207

胡萝卜 208

芋艿 209

马铃薯 210

萝卜 211

芜菁 213

菾菜 214

番薯 215

慈姑 216

山药 216

苤蓝 218

水芹菜 219

百合 220

木耳 221

银耳 222

香菇 224

蘑菇 225

榛蘑 226

榆蘑 226

猴头 227

第三章 肉类猪肉 228

牛肉 236

羊肉 241

狗肉 245

兔肉 248

鹿肉 250

原蚕蛾 252

鸡肉 253

白鸭肉 259

鹅肉 261

鸽肉 262

麻雀肉 263

鹌鹑 264

熊肉 265

雉肉 266

山鸡肉 266

鹧鸪肉 267

鹬肉 267

雁肉 267

第四章 水产、矿物类第一节 水产类海参 268

海马 269

海龙 270

海狗肾 271

龟 272

鳖 274

蟹 276

虾 277

龙虾 278

对虾 279

海蜇 280

蚌 282

螺蛳 283

田螺 284

蚶 285

四角蛤蜊 286

河豚 287

海胆 288

牡蛎 289

泥螺 291

蚬 291

蛏子 292

文蛤 292

藏鮡 293

日本鬼鲉 294

海豚 294

水蛇 295

泥鳅 295

鲤鱼 297

鲫鱼 299

带鱼 301

油鱼 302

鲢鱼 303

草鱼 304

大黄鱼 305

小黄鱼 306

青鱼 307

海鹞鱼 308

鮧鱼 309

大麻哈鱼 310

鳝鱼 311

牙鲆 313

乌贼鱼 313

鳕鱼 315

鳜鱼 315

塘鳢鱼 316

鳢鱼 317

鳑魮鱼 317

阔口真鲨 318

杜父鱼 319

鳞烟管鱼 320

黄斑鲾 320

鳢鱼 320

鲈鱼 321

？虎鱼 322

八目鳗 323

石鲫 324

银鱼 324

海鳗 325

鲂鱼 327

黄鲴鱼 328

鮸鱼 328

鳡鱼 329

鲃鱼 330

鳟鱼 330

鲐鱼 331

鲟鱼 332

黄颡鱼 333

鳓鱼 334

鲚鱼 334

白鱼 335

？鱼 336

鲛鱼 337

黄鳍鲷 338

塘虱鱼 339

燕鳐鱼 340

红甲鱼 340

鲮鱼 340

鲦鱼 341

鲥鱼 342

鮠鱼 343

鳙鱼 343

鳆鱼 344

绿鳍马面鲀 345

海乌鱼 346

海蛾 346

麻鱼 347

长蛇鲻 348

鲳鱼 348

鳗鲡鱼 349

鯮鱼 350

鲻鱼 351

青蛙 352

蛤士蟆油 353

珍珠 354

玳瑁 355

海带 356

昆布 357

紫菜 358

淡菜 359

海藻 360

睡莲 362

莲子 362

菱 368

芡实 369

香蒲 371

孔石莼 371

麒麟菜 372

红浮萍 373

泽泻 374

第二节 矿物类赭石 375

磁石 375

滑石 376

琥珀 377

石膏 378

阳起石 379

朱砂 380

石燕 381

第五章 调料、饮料类第一节 调料类醋 382

味精 384

白矾 384

冰糖 386

白糖 387

胡椒 388

花椒 390

酱 392

茴香 393

葱白 395

生姜 397

赤砂糖 399

桂皮 400

大蒜 401

食盐 403

第二节 饮料类牛乳 404

羊乳 405

酒 406

茶叶 408

蜂蜜 410

第六章 其他龙眼肉 414

白芍药 416

肉苁蓉 417

续断 418

黄精 419

太子参 421

玉竹 421

人参 423

甘草 426

桂花 428

茉莉花 430

玫瑰花 431

菊花 433

何首乌 435

月季花 437

雪莲花 438

吴茱萸 439

红曲 440

白梅花 441

杜仲 442

冬虫夏草 443

巴戟天 445

墨旱莲 446

女贞子 447

仙茅 448

熟地黄 449

淫羊藿 451

木香 452

丁香 453

川贝母 455

半夏 456

枸杞子 457

天麻 460

通草 461

肉桂 462

山茱萸 463

西洋参 464

高良姜 465

茯苓 466

砂仁 468

丹参 470

白及 471

菟丝子 472

瓜蒌 473

白茅根 474

艾叶 476

侧柏叶 476

川芎 478

益母草 479

草豆蔻 480

薄荷 481

金银花 482

佩兰 483

藿香 484

鱼腥草 485

黄连 486

银柴胡 487

柏子仁 488

白豆蔻 489

香附 490

三七 491

红花 492

鸡血藤 493

五味子 494

紫河车 495

白术 496

黄芪 498

党参 500

沙苑子 502

锁阳 503

狗脊 505

骨碎补 506

补骨脂 507

麦门冬 508

石斛 509

天门冬 510

南沙参 512

北沙参 513

当归 514

酒酿 515

参考文献 517