客房服务员基本技能PDF电子书下载

第一单元 客房服务基本知识 1

模块一 客房的作用及房间种类 1

模块二 客房部的组织机构与岗位职责 7

模块三 客房服务员的素质要求 15

模块四 客房服务员的服务意识 20

第二单元 客房楼层接待服务 34

模块一 客房接待的作用及服务要求 34

模块二 客人住店期间的服务 36

模块三 客人离店时的服务 44

模块四 会议布置与服务 45

第三单元 客房清洁与整理 52

模块一 常用清洁剂及清洁器具 52

模块二 清洁整理准备工作 61

模块三 清扫整理基本技能 68

模块四 清扫整理操作程序 82

模块五 清扫整理客房注意事项 89

模块六 客房计划卫生 91

模块七 客房常用家具、设备的保养 94

第四单元 客房安全管理 101

模块一 客房的安全制度 101

模块二 防盗与防火工作 107

模块三 客房服务安全操作 115

模块四 客房其他安全事故的预防与处理 118

参考文献 123