旅游学概论PDF电子书下载

第1章 旅游 1

1.1 前旅游时代 1

1.1.1 对旅游的界定 1

1.1.2 人类旅游活动的萌芽 4

1.1.3 西方早期的旅游发展过程 8

1.1.4 中国早期的旅游发展过程 9

1.1.5 人类早期对旅游的认识 10

1.2 现代旅游的产生 14

1.2.1 现代旅游的发端 14

1.2.2 现代旅游与旅游业的开端 15

1.3 旅游概述 19

1.3.1 旅游的本质和特征 19

1.3.2 人们对旅游认识的发展 23

1.3.3 旅游的概念 24

1.4 现代旅游理念 26

1.4.1 旅游发展的经济导向 26

1.4.2 旅游发展的社会功能导向 27

第2章 旅游学 32

2.1 旅游学研究概况 32

2.1.1 国外旅游学研究发展过程 33

2.1.2 中国的旅游学研究 40

2.2 旅游学的研究对象和内容 44

2.2.1 旅游学的研究对象 44

2.2.2 旅游学的研究内容 46

2.3 旅游学的学科性质和理论体系 47

2.3.1 旅游学的学科性质 47

2.3.2 旅游学的理论体系 52

2.4 旅游学的研究方法 57

2.4.1 旅游学研究方法的形成 57

2.4.2 旅游学的研究方法 58

第3章 旅游者 63

3.1 旅游者概述 63

3.1.1 旅游者的定义 63

3.1.2 旅游者的分类与特点 73

3.2 社会发展与旅游者的产生 77

3.2.1 经济发展水平与个人收入 77

3.2.2 余暇时间 79

3.2.3 其他条件 82

3.3 旅游动机 84

3.3.1 旅游需要 84

3.3.2 旅游动机的种类及文化动机 89

3.3.3 影响旅游动机的因素 91

3.3.4 旅游动机的激发 94

第4章 旅游体验 96

4.1 旅游体验概述 97

4.1.1 对旅游体验概念内涵的认识 97

4.1.2 旅游体验的内容与特点 99

4.2 旅游体验的实现路径 102

4.2.1 旅游观赏 103

4.2.2 旅游交往 104

4.2.3 旅游模仿 106

4.2.4 旅游中的游戏 107

4.3 旅游体验质量 110

4.3.1 衡量旅游体验质量的指标 110

4.3.2 影响旅游体验质量的因素 111

4.3.3 提高旅游体验质量的途径 115

第5章 旅游利益相关者 118

5.1 旅游系统 118

5.1.1 旅游系统结构 118

5.1.2 旅游客源系统 125

5.1.3 旅游通道系统 127

5.1.4 旅游目的地系统 131

5.2 旅游利益相关者 137

5.2.1 旅游利益相关者的概念 137

5.2.2 旅游利益相关者的构成 138

5.3 旅游利益相关者的价值取向 143

5.3.1 旅游利益相关者的利益与成本 143

5.3.2 旅游利益相关者的价值目标 146

5.4 旅游利益分配机制 148

5.4.1 旅游利益分配原则——均衡利益原则 149

5.4.2 均衡分配实现途径 149

第6章 旅游资源与旅游开发 152

6.1 旅游资源 152

6.1.1 旅游资源的概念 152

6.1.2 旅游资源的分类 154

6.1.3 旅游资源的特点 166

6.2 旅游规划 168

6.2.1 旅游规划的概念 168

6.2.2 旅游规划的内容 169

6.3 旅游开发 174

6.3.1 旅游开发的概念 175

6.3.2 旅游开发的内容 176

第7章 旅游产品与旅游产业 180

7.1 旅游产品 180

7.1.1 旅游产品的概念 180

7.1.2 旅游产品的特点 184

7.1.3 旅游产品的分类 186

7.2 旅游产业 194

7.2.1 旅游产业的概念 194

7.2.2 旅游产业结构 197

7.2.3 旅游产业的特点 202

7.3 旅游产业政策 204

7.3.1 旅游产业政策的含义 204

7.3.2 旅游产业政策体系 208

7.3.3 我国旅游产业政策的发展与演变 209

第8章 旅游市场 212

8.1 旅游市场概述 212

8.1.1 旅游市场的含义和构成要素 212

8.1.2 旅游市场的特点 214

8.1.3 旅游市场的分类 217

8.1.4 旅游市场的功能与作用 219

8.2 旅游者流动规律 221

8.2.1 旅游者流向与流量 221

8.2.2 旅游客流规律 222

8.3 旅游市场营销 224

8.3.1 旅游市场营销的概念及其产生、发展 224

8.3.2 旅游市场的细分 227

8.3.3 旅游市场的选择 230

8.3.4 旅游市场营销组合策略 233

第9章 旅游管理 241

9.1 旅游管理概述 241

9.1.1 旅游管理的含义 241

9.1.2 旅游管理的任务 242

9.1.3 旅游管理的性质 244

9.1.4 旅游管理的特点 246

9.2 旅游企业管理 248

9.2.1 旅游企业的类别与特点 248

9.2.2 旅行社经营管理 249

9.2.3 旅游饭店经营管理 256

9.2.4 旅游景区经营管理 263

9.3 旅游行业管理 266

9.3.1 旅游行业管理的概念和主体 266

9.3.2 旅游行业管理的内容 267

9.3.3 旅游行业管理的目标 269

9.3.4 旅游行业管理的任务 271

第10章 旅游文化 273

10.1 旅游文化概述 273

10.1.1 旅游活动的文化属性 273

10.1.2 旅游文化的形成 277

10.1.3 旅游文化的定义 279

10.1.4 旅游文化的特点 280

10.2 旅游文化的结构 282

10.2.1 旅游者消费行为文化 282

10.2.2 旅游客体文化 285

10.2.3 旅游企业文化 287

10.3 旅游对社会文化的影响 288

10.3.1 旅游对社会文化的积极影响 289

10.3.2 旅游对社会文化的消极影响 294

10.3.3 正确认识旅游的社会文化影响 297

第11章 旅游道德 299

11.1 旅游道德的概念 299

11.1.1 道德 299

11.1.2 旅游道德 300

11.1.3 旅游道德相关者 304

11.2 旅游道德行为 308

11.2.1 旅游者道德行为 308

11.2.2 社区道德行为 310

11.2.3 旅游企业道德行为 312

11.2.4 政府道德行为 312

11.2.5 社会公众和非政府组织的道德行为 313

11.3 旅游道德建设 313

11.3.1 旅游道德建设原则 313

11.3.2 旅游道德规范 316

11.3.3 旅游道德建设的途径 323

第12章 世界旅游业的发展历程和发展模式 327

12.1 世界旅游业发展回顾 327

12.1.1 世界旅游业的产生 327

12.1.2 世界旅游业的发展历程（21世纪以前） 329

12.2 世界旅游业发展趋势 333

12.2.1 旅游休闲时代的到来 333

12.2.2 人类旅游的发展方向 334

12.2.3 现代旅游发展特点 342

第13章 中国旅游业发展概况 345

13.1 近代中国旅游业的萌芽 345

13.1.1 近代中国旅游业的早期发展 345

13.1.2 近代中国关于旅游的学术研究 348

13.2 改革开放后中国旅游业的发展 349

13.2.1 旅游职能的转变和管理体制的逐步完善 349

13.2.2 三大旅游市场的形成与全面发展 351

13.2.3 旅游大国地位的确立 357

13.3 中国旅游业的转型与提升 364

13.3.1 旅游业进入我国国家战略体系 364

13.3.2 中国旅游业的转型与提升 367

13.3.3 由旅游大国走向旅游强国 372

参考文献 377

附件 马尼拉世界旅游宣言 384