中药材加工学 第2版PDF电子书下载

总论 1

第一章 绪论 1

第一节 中药材加工的起源与发展 1

第二节 中药材加工学的研究内容 4

一、经验和文献整理 4

二、理论与方法研究 5

三、中药材质量标准研究 5

第三节 中药材加工学的研究方法 5

一、文献学研究方法 5

二、化学研究方法 6

三、多学科综合研究的方法 6

第二章 中药材加工的传统理论及其对中药材质量的影响 7

第一节 中药材加工的传统理论 7

一、“道地药材”说 7

二、“采收季节”说 8

三、“贮藏保管”说 9

第二节 加工对中药材化学成分的影响 10

一、对含生物碱类中药材的影响 10

二、对含苷类中药材的影响 11

三、对含挥发油类中药材的影响 11

四、对含有机酸类中药材的影响 11

五、对含鞣质类中药材的影响 12

六、对含糖类中药材的影响 12

七、对含无机化合物类中药材的影响 12

第三节 加工对中药材质量的影响 12

一、采收对中药材质量的影响 13

二、产地加工对中药材质量的影响 13

三、特殊加工对中药材质量的影响 15

第三章 中药材的采收 16

第一节 中药材采收的目的 16

一、适时采收，利于优质高产 16

二、分离不同药用部位，使中医临床用药安全有效 16

第二节 中药材采收的原则与方法 17

一、中药材的传统采收原则 17

二、中药材的现代采收原则 21

三、中药材采收中的注意事项 23

第四章 中药材的产地加工 25

第一节 中药材产地加工的目的 25

一、除去杂质和非药用部位，保证药材品质 25

二、分离不同的药用部位 25

三、进行初步处理，利于药材干燥 26

四、保持有效成分，保证药效 26

五、整形、分等，利于按质论价 26

六、便于包装、贮存和运输 26

第二节 中药材产地加工的一般原则 27

一、根及根茎类中药材的产地加工 27

二、皮类中药材的产地加工 27

三、叶及全草类中药材的产地加工 27

四、花类中药材的产地加工 27

五、果实类中药材的产地加工 28

六、种子类中药材的产地加工 28

七、动物类中药材的产地加工 28

八、矿物类中药材的产地加工 29

第三节 中药材的净制 29

一、净制的方法 29

二、中药材净制的一般要求 31

第四节 中药材的产地切制 32

一、中药材产地切制原则 33

二、切制方法 33

第五节 中药材的其他加工方法 36

一、蒸、煮、烫 36

二、发汗 36

三、自然发酵 37

四、煎汁浓缩 37

五、搓揉 37

六、石灰拌 37

七、刮皮 37

第六节 中药材的干燥 38

一、中药材干燥的机理 38

二、影响中药材干燥的因素 39

三、中药材干燥常用的方法 40

第五章 中药材的包装 43

第一节 中药材包装的目的 43

一、保护中药材 43

二、便于流通 43

三、促进销售 44

四、方便使用 44

第二节 中药材包装材料的选择原则 44

一、相容性原则 44

二、协调性原则 44

三、适应性原则 45

四、对等性原则 45

五、美学性原则 45

六、无污染原则 45

第三节 中药材包装材料与方法 45

一、普通中药材包装 46

二、特殊中药材包装 48

第六章 中药材的贮藏保管 49

第一节 贮藏中变异的因素与现象 49

一、中药材变质的自然因素 49

二、贮藏中常见的变质现象 51

第二节 中药材贮藏保管常用方法及新技术 53

一、中药材贮藏保管常用方法 53

二、中药材贮藏保管新技术 55

各论 58

第七章 根及根茎类中药材的采收与产地加工 58

狗脊 58

细辛 59

大黄 60

何首乌 61

牛膝 63

川乌 63

附子 64

白芍 66

黄连 67

延胡索 69

甘草 70

黄芪 71

葛根 72

远志 72

人参 74

西洋参 79

三七 80

白芷 81

当归 83

羌活 84

独活 85

川芎 86

前胡 87

柴胡 88

北沙参 89

龙胆 90

秦艽 91

丹参 92

黄芩 93

地黄 94

巴戟天 95

桔梗 96

党参 98

白术 99

苍术 100

木香 101

泽泻 102

香附 104

天南星 104

半夏 105

百部 107

川贝母 107

浙贝母 109

黄精 110

玉竹 111

百合 113

天冬 114

麦冬 114

知母 116

山药 118

干姜 118

莪术 119

姜黄 120

郁金 121

天麻 121

第八章 叶类及全草类中药材的采收与产地加工 123

侧柏叶 123

大青叶 124

枇杷叶 124

紫苏叶 125

麻黄 125

金钱草 126

广藿香 126

薄荷 127

肉苁蓉 128

穿心莲 128

茵陈 129

青蒿 130

淡竹叶 130

第九章 皮类中药材的采收与产地加工 132

牡丹皮 133

厚朴 134

肉桂 137

杜仲 139

黄柏 141

五加皮 141

地骨皮 142

第十章 茎木类中药材的采收与产地加工 143

桑寄生 143

川木通 144

大血藤 144

苏木 145

鸡血藤 146

沉香 147

钩藤 147

石斛 148

第十一章 花类中药材的采收与产地加工 150

辛夷 150

槐花 151

芫花 152

丁香 153

金银花 153

款冬花 155

菊花 156

红花 160

西红花 162

蒲黄 163

第十二章 果实及种子类中药材的采收与产地加工 165

五味子 165

八角茴香 166

肉豆蔻 167

木瓜 168

山楂 169

苦杏仁 170

桃仁 170

乌梅 171

金樱子 172

补骨脂 173

枳壳 174

枳实 174

陈皮 175

化橘红 176

吴茱萸 177

巴豆 178

酸枣仁 178

山茱萸 179

连翘 180

女贞子 182

马钱子 182

枸杞子 183

栀子 184

瓜蒌 185

槟榔 186

砂仁 186

豆蔻 187

薏苡仁 188

益智 189

第十三章 藻、菌及地衣类中药材的采收与产地加工 191

冬虫夏草 191

银耳 192

灵芝 193

茯苓 194

猪苓 195

第十四章 树脂类中药材的采收与产地加工 197

苏合香 197

乳香 198

没药 198

安息香 199

血竭 199

第十五章 其他植物来源类中药材的采收与产地加工 201

青黛 201

儿茶 202

冰片 203

五倍子 204

芦荟 206

第十六章 动物类中药材的采收与产地加工 208

地龙 209

水蛭 210

石决明 211

珍珠 211

全蝎 212

蜈蚣 213

土鳖虫 214

斑蝥 214

僵蚕 215

蜂蜜 216

蟾酥 217

哈蟆油 218

龟甲 218

鳖甲 219

蛤蚧 219

金钱白花蛇 220

蕲蛇 221

乌梢蛇 222

熊胆 223

阿胶 224

麝香 225

鹿茸 226

牛黄 229

紫河车 230

第十七章 矿物类中药材的采收与产地加工 232

朱砂 232

雄黄 233

自燃铜 233

炉甘石 234

石膏 235

芒硝 235

龙骨 236

附录 238

中药材中文名索引 238