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文火炖汤
文火炖汤

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工业技术

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  • 作 者:深圳市金版文化发展有限公司主编
  • 出 版 社:广州:广州出版社
  • 出版年份:2005
  • ISBN:7807310227
  • 页数:64 页
图书介绍:本书介绍有益于健康的家常汤的选料及做法。
《文火炖汤》目录

苦瓜黄豆排骨汤 4

天麻土鸡汤 5

人参果土鸡汤 6

〔营养分析〕苦瓜 7

红菇土鸡汤 8

子姜母鸭汤 9

鸽子汤 10

〔营养分析〕鸽肉 11

蛏子葱花汤 12

〔营养分析〕蛏子 13

鹌鹑汤 14

〔营养分析〕鹌鹑肉 15

冬瓜排骨汤 16

〔营养分析〕冬瓜 17

冬瓜鸭 18

〔营养分析〕鸭肉 19

牛肉土豆汤 20

〔营养分析〕牛肉 21

三鲜鳝丝汤 22

〔营养分析〕鳝鱼 23

车前草猪肚汤 24

〔营养分析〕猪肚 25

汽锅大栗排骨 26

海马龙骨汤 27

杞参猪心汤 28

牛薏炖排骨 29

香芋排骨汤 30

〔营养分析〕芋头 31

小鲍鱼汤 32

〔营养分析〕鲍鱼 33

玉米龙骨汤 34

〔营养分析〕玉米 35

海带排骨汤 36

〔营养分析〕海带 37

莲子百合瘦肉汤 38

〔营养分析〕百合 39

四物炖豆皮 40

玉米煲土鸡 41

莲子桂圆炖猪脑 42

薏米汽锅鸡翅 43

清炖甲鱼 44

〔营养分析〕甲鱼 45

杞子红枣炖猪心 46

冬瓜薏米煲洋鸭 47

冬菇瘦肉炖洋鸭 48

甘草红枣炖麻雀 49

绿豆炖鲫鱼 50

〔营养分析〕鲫鱼 51

青红萝卜炖猪手 52

〔营养分析〕猪蹄 53

鲜莲红枣炖水鸭 54

香菜鲾鱼汤 55

菠菜猪红汤 56

〔营养分析〕菠菜 57

相宜相克大公开 58

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