文化汤 观光客的凝视PDF电子书下载

导读 凝视、移动和现代性&叶秀燕 11

前言 15

二版前言 16

第一章 观光客的凝视 19

观光旅游何以如此重要 19

研究观光旅游的理论进路 29

第二章 从度假海滨的兴衰看大众观光旅游 43

导论 43

英式度假海滨之发展 44

娱乐海滩、度假小屋与「布拉福德的滨海分城」 60

码头已走到了尽头？ 67

第三章 变迁中的观光产业经济学 79

导论 79

观光旅游的社会极限 81

全球化与观光旅游经济学 90

海外观光旅游的冲击 99

结论 109

第四章 观光旅游这行业 111

导论 111

「服务产品」的制造过程 112

餐饮业这一行 120

「弹性的」劳动团队 128

第五章 文化变迁与观光旅游业的结构重整 135

导论 135

后现代主义 137

后现代主义与后观光主义 151

结论 164

第六章以历史做观光 167

文物产业 167

观光旅游与地方施政单位 181

为观光凝视而设计 193

后现代博物馆 203

结论 211

第七章 视觉化与主题化 215

导论 215

「看」与「被看」 216

主题与购物商场 224

结论 236

第八章 凝视的全球化 241

观光旅游与全球化 241

「观光凝视」的开发 247

凝视的体现与流动 260

流动的世界 268

专有名词与人名中英对照 277

参考书目 293