中国蔬菜作物图鉴PDF电子书下载

一、根菜类蔬菜作物萝卜 2

胡萝卜 6

芜青（芜菁） 8

芜菁甘蓝 10

根菾菜 12

欧防风 14

牛蒡 16

根芹菜 18

山葵 20

黑婆罗门参 22

蒜叶婆罗门参 24

二、白菜类蔬菜作物大白菜 28

普通白菜 32

乌塌菜 34

菜薹 36

薹菜 38

紫菜薹 40

三、甘蓝类蔬菜作物结球甘蓝 44

球茎甘蓝 48

花椰菜 50

青花菜 52

芥蓝 54

羽衣甘蓝 56

抱子甘蓝 58

四、芥菜类蔬菜作物茎芥菜 62

根芥菜 64

薹芥菜 66

叶芥菜 68

五、茄果类蔬菜作物番茄 72

茄子 76

酸浆 80

香瓜茄 83

辣椒 85

六、豆类蔬菜作物菜豆 90

长豇豆 94

大豆 96

豌豆 98

蚕豆 100

菜豆 102

刀豆 104

多花菜豆 106

四棱豆 108

藜豆 110

鹰嘴豆 112

扁豆 114

七、瓜类蔬菜作物黄瓜 118

冬瓜 122

节瓜 124

南瓜 126

笋瓜 128

西葫芦 132

西瓜 136

薄皮甜瓜 138

厚皮甜瓜 140

越瓜和菜瓜 144

丝瓜 146

苦瓜 148

瓠瓜 152

佛手瓜 154

蛇瓜 156

红瓜 158

黑籽南瓜 160

八、葱蒜类蔬菜作物韭 162

大葱 164

洋葱 166

大蒜 168

胡葱 170

细香葱 172

韭葱 174

楼葱 176

蒙古韭 178

薤 180

大头蒜 182

分葱（青葱） 184

九、叶菜类蔬菜作物菠菜 186

莴苣 190

芹菜 194

蕹菜 198

苋菜 200

叶菾菜 202

冬寒菜 206

落葵 208

茴香 211

茼蒿 214

芫荽 216

菊花脑 218

荠菜 220

南苜蓿 222

番杏 224

苦苣 226

紫背天葵 228

马齿苋 230

榆钱菠菜 232

蕺菜 234

蒲公英 236

马兰 240

白苞蒿 242

白花菜 244

车前 246

地肤 248

牛膝 250

青葙 252

沙芥 254

酸模 256

土人参 258

土三七 260

芝麻菜 262

白茎千筋京水菜 264

鸭跖草 266

诸葛菜 268

蒌蒿 270

少花龙葵 274

菊芹 276

长蒴黄麻 278

龙葵 280

落葵薯（藤三七） 282

菊苣 284

十、薯芋类蔬菜作物马铃薯 288

姜 292

魔芋 294

山药 296

豆薯 300

葛 302

甘露子 304

菊芋 306

土？儿 308

蕉芋 310

菊薯 314

甘薯 316

银苗 320

山柰 322

树薯 324

芋 326

十一、水生类蔬菜作物莲藕 330

茭白 334

慈姑 336

水芹 338

荸荠 340

菱 342

豆瓣菜 344

芡实 346

莼菜 350

香蒲 352

睡莲 354

海菜花 356

十二、多年生及杂类蔬菜作物芦笋 358

蕨菜 361

黄花菜 362

百合 364

香椿 366

枸杞 370

草莓 374

蘘荷 376

笋用竹 378

麻竹 379

绿竹 380

毛竹 382

早竹 384

菜蓟 386

辣根 388

食用大黄 390

黄秋葵 392

桔梗 396

玉米 398

款冬 400

辽东楤木 402

羊乳 404

芦荟 406

树番茄 408

量天尺 410

仙人掌 412

守宫木 414

过沟菜蕨 416

巢蕨 418

食茱萸 420

姜花 422

菊花 424

十三、食用菌 428

香菇 428

双孢蘑菇 430

草菇 431

金针菇 432

黑木耳 434

杨树菇 435

银耳 436

猴头菇 438

毛头鬼伞 440

平菇 441

姬松茸 442

竹荪 443

斑玉蕈 444

灰树花 446

阿魏侧耳 447

滑菇 448

刺芹侧耳 449

白灵侧耳 451

大杯蕈 453

盖囊侧耳 454

十四、香草类蔬菜作物薄荷 456

莳萝 458

香芹菜 460

罗勒 462

紫苏 464

刺芹 466

香蜂花 467

鸭儿芹 468

荆芥 470

藿香 472

迷迭香 474

琉璃苣 476

独行菜 478

金莲花 480

龙蒿 482

马脚兰 484

牛至 486

麝香草 488

欧当归 490

神香草 492

鼠尾草 494

夏香草 496

香茅 497

薰衣草 498

芸香 500

孜然芹 502

蓍 504

十五、芽苗类蔬菜作物黄豆芽 506

绿豆芽 508

香椿苗 509

荞麦苗 510

豌豆苗 512

萝卜苗 514

蚕豆芽 516

花生芽 517

花椒芽 518

姜芽 520

菊苣芽球 522

苜蓿芽 524

向日葵苗 526

十六、部分野生蔬菜发菜 528

鸡？ 529

附件 532

蔬菜作物中文名（含别名）索引 532

蔬菜作物英文名（含中文对照）索引 542

部分蔬菜作物病虫害名称对照表 546