出口蔬菜生产与营销技术PDF电子书下载

第一章 我国出口蔬菜生产与营销发展现状与展望 1

第一节 我国出口蔬菜生产与营销发展现状 1

一、我国出口蔬菜生产与营销取得的主要成绩 1

二、我国出口蔬菜的种类及营销情况 4

三、我国蔬菜出口的主要国家和地区 7

四、我国出口蔬菜生产与营销工作存在的主要问题 9

第二节 我国出口蔬菜生产与营销展望 12

一、我国出口蔬菜生产与营销优势 12

二、影响我国出口蔬菜生产与营销发展的主要因素 14

三、发展我国出口蔬菜生产与营销的对策 16

第二章 出口蔬菜生产与营销标准体系 21

第一节 有机食品蔬菜 21

一、有机食品与有机转换食品 21

二、有机食品蔬菜生产基地建设与环境质量标准 23

三、有机食品蔬菜生产基地规划与管理 28

四、有机食品蔬菜生产的种子和种苗选择规范 30

五、有机食品蔬菜生产对耕作制度的要求 30

六、有机食品蔬菜生产的肥料使用规范 30

七、有机食品蔬菜生产的病虫草害防治规范 33

八、有机食品蔬菜生产的污染控制措施 36

九、有机食品蔬菜的认证程序 36

十、有机食品蔬菜贮藏技术规范 39

第二节 绿色食品蔬菜 40

一、绿色食品与绿色食品标志 40

二、绿色食品蔬菜生产对产地环境质量要求 41

三、绿色食品蔬菜生产的病虫害防治技术规范 44

四、绿色食品蔬菜生产的施肥技术规范 48

五、种子和种苗选用 53

六、耕作制度 53

七、绿色食品蔬菜的质量标准 53

八、绿色食品蔬菜的包装、运输和贮存标准 53

九、绿色食品认证程序 54

第三节 无公害食品蔬菜 56

一、无公害食品定义与标志 56

二、无公害食品蔬菜产地环境质量标准 57

三、无公害食品蔬菜生产的技术规范 58

四、无公害食品蔬菜生产的施肥技术规范 59

五、无公害食品蔬菜生产农药使用规范 59

六、无公害食品蔬菜产品安全质量标准 65

七、无公害食品蔬菜产品包装、标签标志、运输、贮存规范 67

八、无公害食品蔬菜认证程序 68

第三章 出口蔬菜配套生产技术 70

第一节 育苗技术 70

一、蔬菜育苗基础知识 70

二、穴盘轻基质育苗技术 94

三、育苗钵育苗技术 102

四、育苗土方育苗技术 108

五、嫁接育苗技术 111

六、育苗中常出现问题的原因分析与预防措施 125

七、蔬菜苗期病虫害综合防治技术 127

第二节 无土栽培技术 130

一、无土栽培的形式 130

二、栽培基质 133

三、栽培槽 135

四、营养液的配制、使用与管理 136

五、蔬菜有机营养无土栽培技术 141

第三节 配方施肥技术 143

一、测土配方施肥技术的基本原理 143

二、测土配方施肥的实施 144

第四节 蔬菜“三防”生产技术 149

一、塑料薄膜防雨覆盖 149

二、遮阳网遮阳降温覆盖 150

三、防虫网隔离覆盖 152

第五节 微灌溉技术 153

一、微灌溉系统的组成 153

二、微灌溉的主要方式 154

第六节 地膜覆盖生产技术 156

一、地膜覆盖的效应 156

二、地膜的种类 157

三、地膜覆盖的方式 159

四、地膜覆盖技术 161

五、地膜覆盖栽培要点 162

第四章 蔬菜采后处理与出口程序 163

第一节 蔬菜采收技术 163

一、采收时期 163

二、采收时间 164

三、采收方法 165

四、注意事项 165

第二节 蔬菜采后处理技术 166

一、蔬菜采后处理的重要意义 166

二、影响蔬菜采后品质和贮藏性能的因素 167

三、蔬菜采后处理的主要内容与技术要点 168

第三节 几类蔬菜的采后处理程序 187

一、果菜类蔬菜采后处理程序 187

二、花、茎、叶类蔬菜采后处理程序 187

三、块根、块茎和鳞茎类蔬菜采后处理程序 188

第四节 蔬菜出口的一般程序 189

一、备货 189

二、报验 190

三、催证、审证和改证 191

四、租船订舱 192

五、报关 192

六、投保 194

七、制单结汇 194

第五章 主要出口蔬菜生产技术 195

第一节 生姜生产技术 195

一、生姜出口情况 195

二、生姜生产基础 197

三、生姜栽培技术 201

四、生姜采收、包装与保鲜技术 209

第二节 芋头生产技术 211

一、芋头出口情况 211

二、芋头生产基础 213

三、芋头栽培技术 217

四、芋头采收、包装和保鲜技术 223

第三节 山药生产技术 225

一、山药出口情况 225

二、山药生产基础 226

三、山药栽培技术 228

四、山药采收、包装与保鲜技术 235

第四节 菠菜生产技术 237

一、菠菜出口情况 237

二、菠菜生产基础 238

三、菠菜栽培技术 241

四、菠菜采收、包装与保鲜技术 243

第五节 紫苏生产技术 244

一、紫苏出口情况 244

二、紫苏生产基础 245

三、紫苏栽培技术 247

四、紫苏采收、包装与保鲜技术 251

第六节 绿菜花生产技术 252

一、绿菜花出口情况 252

二、绿菜花生产基础 253

三、绿菜花栽培技术 257

四、绿菜花的采收、包装与贮存 263

第七节 结球甘蓝生产技术 264

一、结球甘蓝出口情况 264

二、结球甘蓝生产基础 265

三、结球甘蓝栽培技术 270

四、结球甘蓝采收、包装与保鲜技术 275

第八节 结球生菜生产技术 275

一、结球生菜出口情况 275

二、结球生菜生产基础 276

三、结球生菜栽培技术 278

四、结球生菜采收、包装与保鲜技术 281

第九节 大葱生产技术 282

一、大葱出口情况 282

二、大葱生产基础 284

三、大葱栽培技术 287

四、大葱采收、加工与保鲜技术 292

第十节 大蒜生产技术 292

一、大蒜出口情况 292

二、大蒜生产基础 294

三、大蒜栽培技术 299

四、大蒜采收、包装与保鲜技术 303

第十一节 洋葱生产技术 305

一、洋葱出口情况 305

二、洋葱生产基础 306

三、洋葱栽培技术 309

四、洋葱采收、包装与保鲜技术 314

第十二节 白萝卜生产技术 315

一、白萝卜出口情况 315

二、白萝卜生产基础 316

三、白萝卜栽培技术 321

四、白萝卜采收、包装与保鲜技术 325

第十三节 胡萝卜生产技术 325

一、胡萝卜出口情况 325

二、胡萝卜生产基础 327

三、胡萝卜栽培技术 331

四、胡萝卜采收、包装与保鲜技术 335

第十四节 牛蒡生产技术 335

一、牛蒡出口情况 335

二、牛蒡生产基础 337

三、牛蒡栽培技术 339

四、牛蒡采收、包装与保鲜技术 344

第十五节 黄秋葵生产技术 346

一、黄秋葵出口情况 346

二、黄秋葵生产基础 347

三、黄秋葵栽培技术 350

四、黄秋葵采收、包装与保鲜技术 353

第十六节 马铃薯生产技术 354

一、马铃薯出口情况 354

二、马铃薯生产基础 355

三、马铃薯栽培技术 360

四、马铃薯采收、包装与保鲜技术 365

第十七节 金针菜生产技术 365

一、金针菜出口情况 365

二、金针菜生产基础 366

三、金针菜栽培技术 370

四、金针菜采收、包装与保鲜技术 375

第十八节 芦笋生产技术 376

一、芦笋出口情况 376

二、芦笋生产基础 378

三、芦笋栽培技术 383

四、芦笋采收、包装与保鲜技术 391

第十九节 香菇生产技术 393

一、香菇出口情况 393

二、香菇生产基础 394

三、香菇栽培技术 396

四、香菇采收、包装与保鲜技术 403