职业院校双证书课题实验教材 物流采购与供应管理PDF电子书下载

项目一认识采购与供应管理 1

任务一了解采购与供应管理 2

任务二了解采购与供应管理组织的岗位设置及职责 5

项目二采购计划及预算 15

任务一掌握采购需求预测的方法 16

任务二掌握采购计划的编制方法 21

任务三掌握采购预算编制的方法和流程 28

项目三供应商的选择与管理 36

任务一供应商的调查与开发 37

任务二供应商的选择与评估 40

任务三供应商的关系管理 55

项目四 采购谈判 62

任务一熟悉采购谈判的步骤 63

任务二掌握采购谈判的策略和技巧 68

项目五采购价格与成本管理 76

任务一采购价格的确定与采购成本的构成 77

任务二掌握采购成本的分析方法 88

项目六采购合同管理 93

任务一了解采购合同的内容与形式 94

任务二掌握采购合同的订立与终止 98

任务三熟悉采购合同的履行与争议的解决方式 103

项目七采购监控 107

任务一了解采购监控的对象 107

任务二掌握采购监控的方法 109

项目八采购货物的验收与采购质量管理 117

任务一了解采购货物的检验与验收 118

任务二熟悉采购质量管理 121

项目九采购库存管理 127

任务一认识库存与库存管理 128

任务二掌握合理库存量的确定方法 131

任务三掌握库存管理的基本方法 136

任务四熟悉订货点技术 140

项目十采购结算管理 149

任务一了解货币种类与采购的关系 150

任务二掌握付款的操作流程 150

任务三掌握采购付款的各种结算方式 151

项目十一采购风险管理与绩效评估 157

任务一掌握采购风险的概念和种类 158

任务二掌握采购风险管理的措施和方法 159

任务三掌握采购绩效评估的方法 160

任务四掌握采购人员绩效评估的方式 164

项目十二采购技术 168

任务一认识JIT采购 169

任务二熟悉供应链采购管理 178

任务三熟悉电子商务采购 187

项目十三供应管理 191

任务一掌握供应市场环境分析的内容及步骤 192

任务二理解供应管理规划在企业战略中的作用 196

任务三掌握供应管理策略的基本方法 199

参考文献 204