食用菌栽培与制种技术PDF电子书下载

第一章 概述 1

第一节 食用菌生长发育所需要的条件 1

第二节 食用菌的价值 15

第三节 食用菌品种类型的划分 22

第四节 食用菌优良品种的选择 30

第二章 食用菌的菌种生产技术 33

第一节 菌种场规划布局与设施 33

第二节 菌种分级和生产的工艺流程 44

第三节 母种制作 45

第四节 原种和栽培种的生产 66

第三章 食用菌栽培设施及建造 69

第一节 菇房 69

第二节 园艺设施 71

第四章 栽培技术 77

第一节 香菇栽培技术 77

第二节 草菇栽培技术 104

第三节 蘑菇的菌种与培养料 145

第四节 金针菇栽培技术 158

第五节 平菇栽培技术 184

第六节 猴头菇栽培技术 214

第七节 黑木耳栽培技术 220

第八节 滑菇栽培技术 233

第九节 鸡腿蘑栽培技术 242

第十节 大球盖菇 246

第十一节 灰树花 249

第十二节 牛排菌 254

第十三节 羊肚菌 258

第十四节 长根菇 264

第十五节 灵芝 268

第十六节 虎奶菇 278

第十七节 鸡？菌 282

第十八节 银耳的栽培技术 288

第五章 菌种保藏和贮藏 300

第一节 概述 300

第二节 菌种保藏 301

第三节 菌种贮藏 304

第六章 制种技术的改良 306

第一节 小袋低耗制种 306

第二节 麦粒快速制种 310

第三节 “蚊帐”接种效果好 312

第七章 食用菌病虫螨害防治 315

第一节 食用菌病害 315

第二节 食用菌虫害 337

第八章 贮藏期的病虫螨害 379

第一节 干菇干耳贮藏期发生霉菌的种类及原因 379

第二节 干菇干耳贮藏期发生的害虫 380

第九章 常用药剂的性质及其使用方法 389

第一节 菌种生产及菇房消毒的杀菌剂 389

第二节 病害防治中常用的杀菌剂 395

第三节 害虫、害螨防治中常用的药剂 398

第四节 毒杀有害动物的药剂 405