猕猴桃PDF电子书下载

第1章 猕猴桃的种质资源及其利用前景 1

第1节 猕猴桃的历史渊源 1

第2节 猕猴桃属植物的种类与分布 4

第3节 猕猴桃属植物收集与保存 8

1．中华猕猴桃 8

2．美味猕猴桃 9

3．软枣猕猴桃 10

4．毛花猕猴桃 11

5．湖北猕猴桃 13

6．阔叶猕猴桃 14

7．硬齿猕猴桃 15

8．长叶猕猴桃 16

9．狗枣猕猴桃 17

10．金花猕猴桃 18

11．大花猕猴桃 19

12．河南猕猴桃 20

13．繁花猕猴桃 20

14．安息香猕猴桃 22

15．浙江猕猴桃 22

16．对萼猕猴桃 23

17．紫果猕猴桃 23

18．黑蕊猕猴桃 24

19．四萼猕猴桃 25

20．葛枣猕猴桃 26

21．大籽猕猴桃 27

22．红茎猕猴桃 28

23．革叶猕猴桃 29

24．京梨猕猴桃 30

25．异色猕猴桃 31

26．显脉猕猴桃 32

27．柱果猕猴桃 33

28．网脉猕猴桃 34

29．滑叶猕猴桃 35

30．中越猕猴桃 36

31．清风藤猕猴桃 37

32．糙叶猕猴桃 37

33．葡萄叶猕猴桃 39

34．美丽猕猴桃 40

35．粗齿猕猴桃 41

36．粉毛猕猴桃 42

37．黄毛猕猴桃 43

38．厚叶猕猴桃 44

39．秃果毛花猕猴桃 44

40．绵毛猕猴桃 44

41．长绒猕猴桃 45

42．小叶猕猴桃 46

43．刺毛猕猴桃 47

44．红肉猕猴桃 48

45．彩色猕猴桃 48

46．绿果猕猴桃 48

47．江西猕猴桃 50

48．漓江猕猴桃 50

49．桂林猕猴桃 51

50．贡山猕猴桃 52

51．山梨猕猴桃 53

52．粉叶猕猴桃 54

53．倒卵叶猕猴桃 55

54．长果猕猴桃 55

55．白背叶猕猴桃 56

第4节 国外猕猴桃的发展 57

第5节 我国猕猴桃的发展 58

第6节 猕猴桃的开发前景 59

1．营养价值 59

2．医疗价值 59

3．经济价值 60

第2章 猕猴桃的特征特性 63

第1节 植物学特征 64

1．根 64

2．芽 65

3．枝 65

4．叶 65

5．花 66

6．果实 67

7．种子 67

第2节 生物学特性 68

1．生长特性 68

2．开花特性 68

3．结果特性 68

4．物候期 68

5．寿命 70

第3节 猕猴桃对生态环境的要求 71

1．温度 71

2．水分 71

3．土壤 71

4．光照 72

5．霜 72

6．风 72

7．海拔高度 72

8．坡向 72

9．植被 72

第3章 猕猴桃品种选育 73

第1节 品种选育的重要意义 74

第2节 品种选育的方法 75

第3节 品种选育的标准 76

1．基本标准 76

2．分类标准 76

3．新西兰育种标准 76

4．雄株选育标准 76

第4章 猕猴桃主要优良品种（株系） 77

第1节 国外猕猴桃主要优良品种（株系） 78

1．海沃德 78

2．布鲁诺 79

3．蒙蒂 80

4．艾博特 81

5．阿利逊 82

6．园艺16A（早金） 83

7．马图阿 84

8．陶木里 84

第2节 国内猕猴桃主要优良品种（株系） 86

美味猕猴桃雌性品种（株系） 86

1．徐香 86

2．金魁 87

3．华美2号 89

4．秦美 90

5．米良1号 91

6．华美1号 93

7．贵长 94

8．三峡1号 95

9．川猕1号 96

10．川猕2号 97

11．哑特 98

12．金香 98

13．红美 100

14．香绿 101

15．实美 102

16．海选1号 103

17．秋香 104

18．沪美1号 105

19．沁香 106

20．徐冠 107

21．青翠 108

22．翠香 109

23．皖翠 110

24．和平1号 111

25．秋明 112

26．晨蜜 113

27．秋珍 114

28．秋艳 115

29．秦月 116

30．晨光 117

31．晨鲜 118

32．秦星 119

33．秦秀 120

34．金硕 121

中华猕猴桃雌性品种（株系） 122

1．魁蜜 122

2．红阳 123

3．庐山香 124

4．金丰 125

5．早鲜 126

6．武植3号 127

7．华光2号 128

8．通山5号 129

9．桂海4号 130

10．秋魁 131

11．太上皇 132

12．华优 132

13．丰悦 134

14．翠玉 135

15．洛阳1号 136

16．金阳 137

17．贵蜜 138

18．川猕3号 138

19．红华 138

20．华光1号 139

21．华光3号 140

22．华光4号 141

23．华光5号 141

24．华光6号 142

25．华光7号 142

26．华光8号 143

27．华光9号 144

28．华光10号 145

29．华光11号 146

30．华光12号 147

31．华光13号 148

32．华光14号 149

33．华光15号 150

34．金桃 151

35．金早 152

36．金霞 153

37．建科1号 154

38．怡香 155

39．金农1号 156

40．江园1号 157

41．琼露 157

42．楚红 157

43．丰蜜晓 159

44．晚红 159

45．大红 160

46．金怡 160

软枣猕猴桃雌性品种（株系） 162

1．魁绿 162

2．8134 163

3．9701 163

毛花猕猴桃雌性品种（株系） 164

1．华特 164

观赏猕猴桃新品种 165

1．金铃 165

2．江山娇 166

3．重瓣 167

4．满天星 168

5．超红 168

雄性品种（株系） 169

1．磨山4号 169

杂交新品种（株系） 170

1．科植1号 170

2．黑蕊x M52 170

第5章 猕猴桃繁殖技术 171

第1节 种子繁殖 172

1．种子采集 172

2．种子处理 172

3．选地整地 172

4．及时播种 172

5．精心管理 173

第2节 嫁接繁殖 175

1．嫁接时期 175

2．接穗采存 175

3．砧木选择 176

4．嫁接方法 176

5．接后管理 178

第3节 扦插繁殖 180

1．硬枝扦插 180

2．绿枝扦插 181

3．根插 181

第4节 组织培养 183

1．培养基制作 183

2．取材和消毒 183

3．接种和培养 183

4．扩大培养 183

5．诱导生根 183

6．移栽 183

第5节 壮苗标准及其保护措施 186

1．苗木的标准 186

2．苗木标准的适用范围和主要项目标准 186

3．苗木病虫害检疫 187

4．苗木出圃 187

5．苗木保护措施 188

第6节 快速育苗技术 189

1．圃地选择与整理 189

2．播种 189

3．幼苗出膜 189

4．间苗定苗及管理 189

5．嫁接 189

6．接后管理 189

7．挖苗分级，假植待售 190

第6章 无公害栽培技术 191

第1节 无公害栽培的要求 192

1．无公害猕猴桃果实、食品要求标准 192

2．无公害猕猴桃生产的关键技术要求 192

3．无污染果品贮藏加工技术 192

4．无公害（有机）猕猴桃产地环境条件具体质量要求 193

第2节 果园建立 194

1．园地选择 194

2．果园规划 194

3．细致整地 194

4．栽植密度 194

5．主栽品种选择 195

6．雌雄株配植方法 195

7．定植苗木 196

8．设立支架 197

9．设置防风林 197

10．庭院栽培 199

11．山地因地制宜零星栽培 200

第3节 整形与修剪 201

1．整形 201

2．修剪 203

3．绑蔓 206

第4节 土肥水管理 207

1．土壤管理 207

2．施肥 211

3．灌水 213

4．排水 214

第5节 花果管理 216

1．花期放蜂 216

2．人工授粉 216

3．疏花疏果 218

4．套袋技术 218

5．改良品种，采用高接换头技术 220

6．预防猕猴桃倒春寒灾害 220

7．严禁滥用膨大素 221

第6节 老园更新和盛果园补株技术 222

1．衰老猕猴桃园更新技术 222

2．盛果期猕猴桃园补株技术 222

3．猕猴桃压条繁苗技术 223

第7节 冻害及其预防措施 224

1．低温冻害防护对策 224

2．晚霜冻害预防措施 224

第7章 病虫害防治 225

第1节 病虫害防治原则 226

第2节 病虫害防治方法 227

1．农业防治 227

2．物理防治 227

3．生物防治 227

4．药物防治 227

第3节 主要病害及其防治 230

1．根腐病 230

2．溃疡病 231

3．黑斑病 231

4．花腐病 232

5．果实熟腐病 232

6．灰霉病 233

7．灰斑病 234

8．蒂腐病 234

9．膏药病 234

10．藤肿病 235

11．褐斑病 236

12．炭疽病 237

13．疫霉病 237

14．黄斑病 238

15．干疤病 238

16．黄叶病 238

第4节 主要虫害及其防治 240

1．叶蝉 240

2．根结线虫 240

3．斑衣蜡蝉 241

4．蝙蝠蛾 242

5．桑盾蚧 243

6．东方小薪甲 243

7．叶螨 244

8．金龟子 245

9．蝽蟓 245

10．地老虎 246

11．蝼蛄 246

12．准透翅蛾 247

13．猕猴桃蛀果虫 248

第5节 营养诊断及其生理病害防治 250

1．缺氮症 250

2．缺磷症 250

3．缺钾症 250

4．缺硼症 250

5．缺镁症 252

6．缺锌症 252

7．缺锰症 252

8．缺铁症 253

9．缺钙症 253

10．缺铜症 254

11．缺硫症 254

第8章 果实的采收、贮藏及加工技术 255

第1节 果实的采收 256

1．果实采收前的管理与准备 256

2．果实成熟度与采收期 256

3．采收与分级 257

4．包装与运输 258

第2节 贮藏方法 260

1．影响猕猴桃果实贮藏性能的因素 260

2．贮藏方法 261

3．鲜果贮藏试验结果 264

4．贮藏注意事项 265

5．果实的催熟 266

第3节 加工技术 267

1．糖水猕猴桃果 267

2．糖水猕猴桃片 268

3．猕猴桃酱 269

4．猕猴桃果汁 270

5．猕猴桃果脯 273

6．猕猴桃果酒 273

7．猕猴桃晶（粉） 275

8．猕猴桃蜜饯 276

9．猕猴桃果冻 276

10．猕猴桃果丹皮 276

11．猕猴桃啤酒 277

12．猕猴桃果醋 278

附录：生产周年操作技术 279

参考文献 283

中文名索引 284