现代养羊新技术PDF电子书下载

第一章 养羊业概论 1

第一节 养羊业在国民经济中的地位和作用 1

一、养羊业是农业生产系统中畜牧业的重要组成部分 1

二、发展养羊业是发展节粮型畜牧业的客观需要 1

第二节 我国养羊业概况 2

一、我国养羊业的发展现状 2

二、我国养羊业存在的主要问题 3

三、我国养羊业发展的重点和策略 4

第三节 国外养羊业概况 5

一、世界养羊的数量与生产水平 6

二、世界养羊业的发展现状 6

三、世界养羊业的发展趋势 7

第二章 羊的品种 9

第一节 羊品种分类 9

一、绵羊品种分类 9

二、山羊品种分类 10

第二节 绵羊品种 10

一、细毛羊品种 10

二、半细毛羊品种 14

三、粗毛羊品种 18

第三节 山羊品种 21

一、乳用山羊品种 21

二、绒用山羊品种 23

三、肉用山羊品种 25

四、毛用山羊品种——安哥拉山羊 26

五、皮用山羊品种 26

六、普通山羊品种 27

第三章 羊的繁育新技术 29

第一节 羊的一般繁殖规律 29

一、性成熟和初配适龄 29

二、发情 29

三、怀孕 30

四、羊的繁殖季节 30

第二节 羊的繁殖新技术 31

一、人工授精技术 31

二、胚胎移植技术 39

三、发情控制技术 47

四、排卵控制技术 51

五、诱导双羔技术 53

六、体外受精技术 54

七、性别控制技术 54

八、同期分娩技术 55

九、克隆技术 55

十、胚胎干细胞技术 56

十一、转基因技术 57

第三节 产羔 58

一、产羔前的准备工作 58

二、接羔 58

三、母子群的饲养管理 59

四、断尾、去势和编号 59

五、提高羔羊成活率的措施 61

第四节 羊的育种与改良 62

一、羊的选种技术 62

二、羊的选配技术 64

三、羊的纯种繁育技术 64

四、羊的杂交改良技术 66

五、羊的繁育体系 68

第五节 提高羊繁殖力的措施 70

一、加强选育与选配 70

二、多胎基因的利用 70

三、加强营养 71

四、消灭羊的空怀和流产 71

五、应用繁殖新技术 72

第四章 羊饲料加工调制技术 73

第一节 饲料及其分类 73

一、饲料分类 73

二、各类饲料及其营养价值 74

第二节 粗饲料加工调制技术 76

一、物理调制技术 76

二、化学调制技术 77

三、生物调制技术 79

第三节 青干草、草粉、草块调制技术 80

一、青干草调制技术 80

二、草粉调制技术 83

三、草块调制技术 85

第四节 青贮饲料调制技术 86

一、青贮原理 86

二、青贮设备 86

三、青贮饲料调制 87

第五节 籽实饲料的加工调制技术 89

一、物理调制技术 89

二、生物调制技术 90

三、去毒处理技术 91

第六节 配合饲料生产 93

一、配合饲料的优越性 93

二、饲料配合的基本方法 93

三、配合饲料种类 97

四、羊常用饲料配方 99

五、配合饲料质量检测 100

第五章 毛用羊高效益饲养技术 103

第一节 羊的生物学特性 103

一、羊的生活习性 103

二、羊的消化器官特点 104

三、羊的消化生理特点 105

四、羊的营养需要 106

第二节 毛用羊的外貌特征 109

一、体型特点 109

二、被毛覆盖 109

三、颈部及皮肤褶皱 109

第三节 羊的放牧饲养 110

一、四季牧场的规划 110

二、放牧组织及方式 110

三、放牧加补饲技术 111

四、补饲定额 113

第四节 各类羊的饲养管理技术 114

一、种公羊的饲养管理 114

二、繁殖母羊的饲养管理 115

三、育成羊的饲养管理 115

四、羔羊的饲养管理 116

第五节 绵羊的日常管理 117

一、剪毛 117

二、药浴 117

三、防疫 119

四、驱虫 119

五、修蹄 119

第六章 肉用羊高效益饲养技术 120

第一节 肉用羊的外貌特征和鉴定 120

一、羊体外貌部位名称 120

二、体尺测量 120

三、羊的年龄鉴别 121

四、肉用羊的外貌特征 121

五、肉用羊的生产性能 121

六、肉用羊的个体品质鉴定 123

第二节 肉用羊的育肥技术 125

一、肉用羊的育肥方式 125

二、羔羊育肥技术 126

三、成年羊育肥技术 127

四、国外肥羔生产技术 128

第七章 山羊高效益饲养技术 131

第一节 奶山羊饲养管理技术 131

一、影响奶山羊产奶性能的因素 131

二、奶山羊的饲养管理 134

第二节 绒山羊饲养管理技术 140

一、山羊绒的生长与品质 140

二、绒山羊的饲养管理 144

第八章 羊产品无公害生产技术规范 151

第一节 无公害羊肉生产加工技术 151

一、基本概念 151

二、产地环境要求 152

三、生产技术 152

四、加工技术 154

五、质量认证与管理 155

第二节 绿色羊肉生产技术 156

一、基本概念 156

二、生产方法 157

三、基本要求和技术 157

四、初加工技术 159

五、质量认证与管理 159

第三节 有机羊肉生产技术 159

一、基本概念 159

二、产地环境要求 160

三、生产技术 160

四、屠宰加工技术 162

五、质量认证与管理 162

第九章 羊的产品及初加工技术 164

第一节 乳品 164

一、乳品的营养价值及化学成分 164

二、乳品的物理性质 165

三、乳品的初加工技术 165

第二节 肉品 167

一、羊肉的营养价值和化学成分 167

二、羊肉的品质规格 167

三、羊肉的贮藏与保鲜 168

第三节 毛类产品 168

一、毛纤维的形态学构造 168

二、毛纤维的组织学构造 169

三、毛纤维类型及分类 170

四、毛纤维品质的评定 171

五、疵点毛及其预防 174

第四节 毛皮及板皮 175

一、羔皮 175

二、裘皮 180

三、板皮 182

四、毛皮、板皮的剥取和贮藏 183

第十章 养羊圈舍设施修建技术 184

第一节 场址选择和布局 184

一、场址选择 184

二、场地规划和平面布局 184

第二节 羊舍的建造 186

一、羊舍建筑设计的技术参数 186

二、羊舍类型 186

三、羊舍基本结构 187

四、塑料暖棚的建造 188

五、典型羊舍 190

六、养羊的主要设施 192

第三节 养羊主要配套机械 196

一、牧草收获机械 196

二、饲料加工机械 197

三、剪毛机械 199

四、药淋机械 200

第十一章 羊场常见疾病防治技术 201

第一节 羊病诊断技术 201

一、临床检查 201

二、实验室检查 202

三、寄生虫病检验 203

第二节 羊场消毒与免疫 204

一、羊场消毒 204

二、免疫接种及免疫程序 204

第三节 羊的主要传染病 206

一、口蹄疫 206

二、羊痘 208

三、蓝舌病 210

四、羊炭疽 212

五、破伤风 213

六、羊布氏杆菌病 214

七、羔羊大肠杆菌病 215

八、结核病 216

九、羊快疫 218

十、羊肠毒血症 219

十一、羊猝疽 220

十二、羔羊痢疾 221

第四节 羊的主要寄生虫病 222

一、肝片吸虫病 222

二、前后盘吸虫病 224

三、螨病 225

四、虱病 227

第五节 羊的主要普通病 228

一、口炎 228

二、食道阻塞 229

三、前胃弛缓 230

四、瘤胃积食 232

五、急性瘤胃臌气 233

六、瓣胃阻塞 235

七、创伤性网胃心包炎 236

八、胃肠炎 237

九、肺炎 238

十、食毛症 240

十一、酮尿病 241

十二、流产 242

十三、难产 243

十四、胎衣不下 244

十五、子宫炎 244

十六、乳房炎 245

十七、氢氰酸中毒 246

十八、有机磷中毒 247

十九、过食精料中毒 249

二十、尿素等含氮物中毒 250

第十二章 羊场的经营管理 252

第一节 规模养羊的实施 252

一、规模养羊的经营形式 252

二、规模养羊的专业方向 253

三、规模养羊的羊群组建 253

四、规模养羊的生产季节 254

第二节 放牧场地的规划与使用 255

一、放牧量的计算 255

二、补饲饲料的用量 255

三、人工草场建设 256

第三节 养羊的经营管理方法 256

一、劳动管理 256

二、养羊产品的销售与贮运 258

三、羊场的成本核算与效益分析 259

实训指导 262

实训一 绵、山羊品种识别 262

实训二 精液品质的感官检查及精子活率、密度检查、理化因素对精子的影响 263

实训三 羊冷冻精液的制作 265

实训四 羊的超数排卵、同期发情及胚胎移植 266

实训五 羊的体尺部位识别与体尺测量 268

实训六 羊的外貌鉴定及年龄判断 270

实训七 羊的编号、断尾、去势和剪毛 272

实训八 乳品验收 273

实训九 羊毛样品采集方法 273

实训十 羊毛纤维组织构造观察 275

实训十一 羊毛种类、纤维类型的识别与分析 276

实训十二 羊毛细度测定 278

实训十三 羊毛长度测定 279

实训十四 羊毛密度测定 281

实训十五 羊毛净毛率测定方法 281

实训十六 羔皮、裘皮的识别及品质鉴定 283

参考文献 285

附图：羊的部分品种 287