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绪论 1

第一章　人体的基本化学组成 4

第一节　生命的基础——原子和分子 5

第二节　人体化学反应的场所——溶液 8

第三节　人体的基本分子结构 16

第四节　生命的主要成分——蛋白质 26

第五节　生命的主要能量来源——糖类 36

第六节　存储和传递遗传信息的物质——核酸 42

第七节　生物膜的成分与能量存储形式——脂类 46

第二章　细胞 51

第一节　原核细胞与真核细胞 52

第二节　生物膜系统 59

第三节　细胞骨架系统 70

第四节　遗传信息表达结构系统 72

第三章　能量与新陈代谢 78

第一节　能量与代谢 79

第二节　细胞呼吸——获取能量 88

第四章　分子遗传 101

第一节　DNA是遗传物质 102

第二节　从基因到蛋白质 108

第五章　人体结构与功能的适应性 118

第一节　上皮组织被覆于体表或体内管腔的内表面 120

第二节　结缔组织含有丰富的细胞间质 122

第三节　肌组织为机体提供运动的动力 125

第四节　神经组织对机体起调控作用 126

第五节　人体是一个统一的整体 126

第六章　消化、呼吸、循环与排泄 130

第一节　消化系统与营养吸收 131

第二节　呼吸系统与气体交换 140

第三节　血液与循环系统 145

第四节　泌尿系统与水、盐、氮的排泄 154

第七章　神经系统、内分泌系统、感觉器官与运动系统 160

第一节　神经系统和兴奋传导 162

第二节 内分泌系统和信息传递 171

第三节　感觉与感觉器官 177

第四节　人体的运动系统 182

第八章　免疫与疾病防御 187

第一节　概述 188

第二节　非特异性防御及淋巴系统 190

第三节　特异性免疫与抗原识别 193

第四节　免疫性疾病 199

主要参考文献 203