常见病对症食疗指南PDF电子书下载

第1章 吃对食物医对病 1

第一节 食物可以帮助治病 3

一、食物可以医病 3

二、中医食疗的基本概念 3

三、现代科学对食物研究的新进展 4

四、现代医学对饮食营养的观点 5

第二节 要了解食物的一些特性 6

一、食物有双向作用 6

二、食物有四性 6

三、食物分五味 7

四、食物的简廉性 7

五、食物有地域性 8

第三节 食物相克相宜与忌口 8

一、生活中哪些食物相克 9

二、哪些食物最相宜 10

三、关于忌口 11

第四节 要辨证运用食物医病 12

一、虚证选用食物的原则 13

二、实证选用食物的原则 14

第五节 人们平常该怎样吃 15

一、食物多样，谷类为主 15

二、多吃蔬菜、水果和薯类 16

三、常吃奶类、豆类或其制品 17

四、经常适量吃鱼、禽、瘦肉，少吃肥肉和荤油 18

五、食量与体力活动要平衡，保持适宜体重 18

第六节 许多病是吃出来的 19

一、动物食品还是少吃一点好 19

二、吃盐多了有哪些害处 20

三、多吃油也会生病 20

四、经常过饱的人为什么会短命 21

第2章 心脑血管病——吃是很好的医生 23

第一节 冠心病——限制脂肪的摄入 25

一、专家建议：每天喝上3杯水 25

二、以下食物有治疗作用，可以适量多吃 26

三、日常饮食总原则 27

四、一日三餐的食谱举例 29

五、不可暴饮暴食和饱餐 29

六、介绍一些常用的食疗方 30

第二节 高血压——每天食盐摄入量要少于6克 33

一、卫生部专家组提出的建议 33

二、注意测量血压的姿势和时间 34

三、都是盐多惹的祸 34

四、芹菜是天然降压珍品 34

五、燕麦是一种降压良药 35

六、常食苹果有益于治疗高血压 35

七、给您介绍一种有效的中草药——荠菜 36

八、一日三餐该怎样吃（举例） 36

九、教你第一招：如何自制降压饮料 37

十、教你第二招：芹菜的两种做法 38

第二节 高脂血症——多吃含纤维素丰富的食物 39

一、血液中哪些脂肪最“伤心” 39

二、降血脂是一场持久战 40

三、多食用含膳食纤维丰富的食物 41

四、可以放心吃的食物 41

五、需要计算着吃的食物 43

六、令人望而却步的食物有哪些 44

七、我是怎样给患者看病的 46

第四节 脑卒中——限制脂肪、胆固醇的摄入 47

一、卒中患者的饮食原则 47

二、脑出血患者的饮食原则 48

三、可以适当多吃的6种食物 48

四、脑卒中患者应该少吃或不吃的食物 49

五、协和医院高大夫推荐的食疗方 51

第3章 消化系统疾病——它们和吃最有缘 55

第一节 消化性溃疡——适当增加优质蛋白的摄入 57

一、将生活水平提高一个档次 57

二、供给充足的维生素、矿物质 58

三、要少吃有刺激性的食物 58

四、如何进行分期食物治疗 59

五、病情稳定时可适当多吃些蜂蜜和鸡蛋 60

六、要做到不饮酒、不吸烟 60

七、消化性溃疡患者的滋补佳品 60

八、消化性溃疡患者宜用食谱举例 61

第二节 慢性胃炎——多吃高蛋白、高维生素食物 63

一、慢性胃炎该怎样饮食治疗 63

二、慢性胃炎患者宜吃的食物有哪些 64

三、轻症胃病患者的饮食特点 65

四、软食 65

五、这些习惯可要改一改 66

六、中医专家推荐的食疗方 67

第三节 腹泻——急性期要禁食 69

一、为什么会腹泻 70

二、腹泻采用饮食治疗效果较好 70

三、腹泻患者可以适当多吃的食物 71

四、慢性腹泻的奇效良药——大蒜 73

五、腹泻患者多吃马齿苋也有很好的辅助治疗作用 73

六、食物治疗腹泻——食谱3例 74

第四节 便秘——饮食中缺少纤维素 75

一、日常饮食中缺少纤维素是便秘的主要原因 75

二、这样去做就不会发生便秘 75

三、红薯——医治便秘的最佳良药 76

四、蜂蜜——润肠通便之佳品 76

五、便秘食疗小处方 77

第五节痔——多吃蔬菜多喝水 78

一、多吃蔬菜多喝水 79

二、多食高纤维食物 79

三、多吃润肠和偏凉的食物 79

四、每天睡前1小时吃1个苹果 80

五、常食竹笋 80

六、介绍两例食疗方 81

第六节 病毒性肝炎——三分治七分养 81

一、病毒是如何缠上肝的 82

二、肝炎治疗要“三分药物，七分养” 83

三、苤蓝——这种蔬菜要经常吃 84

四、芜菁——可以增强肝功能 84

五、根据自身的情况选择饮食 85

六、饮食总原则是：少而精 86

七、不吃肥肉、油腻食物 86

八、绝对禁止饮酒 86

九、中医专家马步勤推荐的食疗方 87

第七节 肝硬化——绝对禁止饮酒 90

一、乙醇和肝是一对冤家 90

二、三高一适量的饮食原则 91

三、这些食物可以适量多吃些 92

四、肝病患者的佳肴——沙丁鱼 92

五、可以试用一下这些中医药方 93

六、多食一些菱角 94

第八节 脂肪肝——控制能量减轻体重 94

一、这个病是怎么患上的 95

二、脂肪肝如何饮食治疗 96

三、哪些食物可帮助治疗脂肪肝 97

四、多食紫菜有很好的预防脂肪肝作用 97

五、紫菜食谱 98

第九节 胆囊炎——蛋白质供给需适量 98

一、这样给机体供给营养最有效 99

二、胆囊炎急性期和慢性期饮食方法不同 99

三、西瓜巧治胆囊炎 100

四、经常饮用酸梅汤 100

五、食疗方两例 100

第十节 胰腺炎——饮食调控减少发病 102

一、急性胰腺炎饮食治疗方法 102

二、慢性胰腺炎饮食治疗方法 103

三、慢性胰腺炎食谱举例 104

第4章呼吸系统疾病——吃可以帮助治疗 105

第一节 感冒——多饮水，饮食宜清淡 107

一、多饮开水 107

二、饮食宜清淡、稀软 107

三、要多吃蔬菜、水果等富含营养素的食物 108

四、大葱是风寒感冒的克星 108

五、生姜治感冒咳嗽 108

第二节 肺炎——忌食辛辣食物 109

一、饮食治疗原则 109

二、萝卜——镇咳化痰良药 110

三、枇杷——润肺镇咳佳果 110

四、罗汉果——清肺健喉良药 111

五、肺炎患者不宜食用的食物 111

第三节 慢性支气管炎——增加营养修补机体组织 112

一、慢性支气管炎患者可以适当多吃的食物 113

二、饮食治疗的总原则 113

三、慢性支气管炎患者多食梨 114

四、柿子——清热润肺的佳品 115

五、中医专家介绍的食疗方 115

第四节 肺结核——适当高蛋白高能量饮食 117

一、总体营养要求 117

二、肺结核患者普通膳食举例 119

三、肺结核患者饮食1周食谱举例 120

四、多喝牛奶 121

五、鸡肉——滋养五脏的佳品 121

六、羊肉——结核患者的最佳滋补品 121

第五节 支气管哮喘——远离过敏原，饮食辅助治疗 122

一、用人参、核桃和胎盘粉进行预防 122

二、食用北瓜可控制症状 123

三、怎样用食疗方法平喘 123

四、猕猴桃可阻止哮喘发作 123

五、医学专家这样告诉您 124

第5章 内分泌及代谢性疾病——吃十分重要 125

第一节 肥胖症——每天必须限制热量的摄入 127

一、标准体重测算方法 127

二、肥胖会给您带来什么危害 128

三、改变不良的饮食习惯 129

四、减肥专家给出的饮食方案 130

五、多食黄瓜有减肥效果 131

六、魔芋——肥胖症的克星 131

七、节日期间避免肥胖的技巧 132

第二节 糖尿病——饮食治疗是重要的方法之一 132

一、严格控制饮食 133

二、限制总能量 134

三、保证糖类的摄入 134

四、适量摄入蛋白质 135

五、限制脂肪的摄入 135

六、保证膳食纤维的摄入 136

七、在日常饮食中如何计算能量的摄入 136

八、坚持定时、定量、少量多餐 137

九、一日三餐怎样吃 137

十、糖尿病患者1周食谱（1） 139

十一、糖尿病患者1周食谱（2） 140

十二、特殊情况下的饮食原则 142

十三、南瓜——能促进胰岛素分泌 142

十四、山药能降低血糖 143

十五、麦麸是糖尿病患者的理想食品 143

第三节 痛风——限制高嘌呤食物的摄入量 144

一、一定要限制嘌呤食物的摄入 144

二、控制热量，限制蛋白质、脂肪的摄入 144

三、多食用富含维生素E的食物 145

四、痛风患者平时宜用和禁用哪些食物 145

五、痛风急性发病期膳食举例 146

六、慢性痛风患者食谱举例 147

第四节 骨质疏松症——多吃含钙的食物 147

一、骨质疏松症患者应多吃含钙高的食物 148

二、骨质疏松症患者食谱举例 149

三、补充维生素D 149

四、骨质疏松症患者多食虾 150

五、骨质疏松症患者多食羊栖菜 150

第五节 甲状腺功能亢进症——吃含高能量高蛋白质食物 151

一、吃含高能量、高蛋白质、高维生素食物 151

二、适当补充钙、磷、钾 152

三、忌碘 152

四、民间常用的食疗偏方 153

五、甲状腺功能亢进症患者膳食食谱举例 154

第六节 甲状腺功能减退症——多食用含碘的食物 155

一、食用含碘盐、含碘高的食物 155

二、不食或少食能致甲状腺肿的食物 156

三、补充蛋白质 156

四、限制脂肪 156

五、海带——天然碘库 157

六、多食用裙带菜 157

七、甲状腺功能减退症患者膳食举例 158

第6章 泌尿系统疾病——吃不容被忽视 159

第一节 尿路结石——增加饮水量，促进结石排出 161

一、大量饮水 161

二、少吃盐 162

三、不同结石患者的饮食结构 162

四、补充对尿路结石有抑制作用的微量元素 162

五、如何自制消石茶 163

六、尿路结石患者膳食举例 164

第二节慢性前列腺炎——适当多食西瓜、甜瓜 164

一、饮食治疗措施 165

二、可以适量多吃的食物 165

三、多食甜瓜 166

四、多食西瓜 166

第三节 肾炎——注意蛋白质和食盐的摄入量 167

一、急性肾炎患者日常饮食要求 167

二、急性肾炎患者食谱举例 168

三、慢性肾炎患者日常饮食要求 168

四、慢性肾炎患者食谱举例 169

五、多吃有治疗作用的食物 169

六、不宜过多地饮水 170

七、冬瓜——天然利尿剂 171

八、如何自制食疗粥 171

第四节 肾衰竭——少食黄豆及其豆制品 172

一、急性肾衰竭饮食治疗原则及要求 173

二、急性肾衰竭患者食谱举例 174

三、慢性肾衰竭日常饮食要求 175

四、慢性肾衰竭患者食谱举例 175

五、如何自制食疗粥 176

六、慢性肾衰竭患者注意事项 178

第7章 外科手术及外科疾病——饮食调理很重要 179

第一节 外科手术——不容忽视的营养支持 181

一、术前营养饮食调理 181

二、术后饮食调理 182

三、腹部一般手术营养调理 182

四、胃大部切除术后的营养支持 183

五、口腔疾病术后营养调理 183

六、小肠切除后饮食调理 184

七、直肠及肛门手术后饮食调理 184

第二节 缺铁性贫血——除去病因，食补胜药补 185

一、为什么会发生缺铁性贫血 185

二、慢性失血也会造成贫血 186

三、日常饮食原则及要求 186

四、贫血患者不要喝牛奶、吃大蒜 187

五、猪血——养血补血佳品 188

六、贫血患者常食黑木耳 188

七、猪肝——特效补血剂 189

第三节 关节炎——常吃含锌食物能改善症状 190

一、营养治疗措施 190

二、营养治疗食谱 191

三、常吃含锌食物可以改善关节炎症状 191

四、常吃鱼油 192

五、多吃樱桃 192

第四节 腰椎间盘突出——多食能增强骨骼强度的食物 193

一、营养治疗措施 193

二、腰椎间盘突出患者饮食禁忌 193

三、多食栗子 194

四、饮食治疗食谱 194

第五节 颈椎病——喝牛奶以补充钙质 195

一、饮食要合理搭配 195

二、根据病因调理不同的饮食 196

三、适当多喝牛奶 196

四、可以吃些芝麻 197

五、如何自制食谱 197

第8章 儿科疾病 199

第一节 小儿发热——多饮水，食物清淡易消化 201

一、不要盲目使用解热药 201

二、营养治疗措施 202

三、营养治疗食谱 203

第二节 小儿腹泻——急性期应禁食 203

一、急性腹泻 204

二、慢性腹泻 204

三、不要给腹泻患儿只喂白开水和白糖水 205

四、患儿家长需要注意的事项 205

五、营养治疗食谱 205

第三节 小儿营养不良——补足优质蛋白及能量 206

一、营养不良对大脑的影响 206

二、营养治疗措施 206

三、中度营养不良腹泻患儿食谱举例 207

四、营养治疗食谱 208

第四节 小儿肥胖——调整饮食结构，限制热量摄入 208

一、营养治疗措施 209

二、合理调整孩子的饮食结构 209

三、鼓励孩子坚持长期锻炼 210

四、改掉不良的生活习惯 210

第五节 智力低下——经常食用鱼类 211

一、多食鱼类和豆类食品 211

二、多食蛋类食物 212

三、给孩子多吃些新鲜的蔬菜 212

四、不吃含铅的食物 212

五、不吃含铝的食物 213

六、不吃含糖精、味精较多的食物 213

第9章 五官科疾病 215

第一节 口臭——多吃水果和粗粮 217

一、多吃水果和粗粮 217

二、餐后刷牙 217

三、饭后漱口 217

四、营养治疗食谱 218

五、蕹菜——消除口臭的奇菜 218

第二节 口腔溃疡——加强营养，均衡饮食 219

一、管养治疗措施 219

二、营养治疗食谱 220

三、不吃敏感食物 220

第三节 牙周炎——补充高蛋白饮食 221

一、营养治疗措施 221

二、不吃致龋齿的食物 222

三、宜食豆浆、豆奶及牛奶 222

第四节 青光眼——低盐饮食，少喝水 222

一、饮食治疗原则 223

二、吃这些食物有治疗作用 223

三、多食用蜂蜜 224

四、如何自制食疗粥和汤 224

第五节 白内障——选食富含维生素的食物 225

一、饮食治疗方案 225

二、可以多吃的食物 226

三、宜多食富含高蛋白的食物 226

四、忌食油腻肥厚、高糖食物 227

五、如何自制食疗粥 227

第六节 耳聋——适当补铁和锌 228

一、适当补铁 228

二、适当补锌 229

三、多食富含维生素的食物 229

四、喝银杏叶茶 229

五、这些食物要少吃 229

六、这些食物要多吃 230

第10章 抗癌防癌 231

第一节 肿瘤与营养因素的关系 233

一、热量 233

二、脂肪 233

三、维生素 233

四、微量元素 234

五、膳食纤维 234

第二节 几种有抗癌作用的食物 234

第三节 饮食上如何防癌 235

一、把好采购关 235

二、把好烹饪关 236

三、把好进食关 236

第四节 如何进行营养支持 237

一、营养成分的补充 237

二、肿瘤患者需要的五类基本食物及份数 238

三、癌症患者的饮食安排 239

四、放疗患者饮食注意事项 240