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动物检疫
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农业科学

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  • 作 者:刘跃生主编
  • 出 版 社:杭州:浙江大学出版社
  • 出版年份:2011
  • ISBN:9787308083799
  • 页数:196 页
图书介绍:本教材对动物检疫课程体系教学进行重新建构,旨在建立以动物检疫咨询、产地检疫、屠宰检疫、检疫监督为工作任务的学习情境,便于学生掌握并应用动物检疫的法律法规,查验相关资料和畜禽标识,动物临床检查和实验室检测等技能,适应了高职课程改革的发展需要。
《动物检疫》目录

学习情境1 动物检疫咨询 1

任务单 3

资讯单 5

信息单 7

1 动物检疫概述 7

2 动物检疫的范围、对象、方法 10

3 畜禽标识和养殖档案 11

4 检疫材料的采集处理和送检 13

5 动物检疫处理 16

6 动物检疫法律法规 17

附件1-1 动物疫病监测诊断采(抽)样单 19

附件1-2 猪、牛、羊耳标编码示意图 20

计划单 21

材料工具单 23

实施单 25

作业单 27

检查单 29

评价单 31

教学反馈单 33

学习情境2 产地检疫 35

任务单 37

资讯单 39

信息单 41

1 产地检疫概述 41

2 生猪、家禽、反刍动物产地检疫 41

3 乳用种用动物产地检疫 49

附件2-1 产地检疫实验室检测要求 53

附件2-2 种用乳用动物实验室检测要求 54

附件2-3 种禽实验室检测要求 55

附件2-4 动物及动物产品检疫申报单 56

附件2-5 动物产地检疫合格证明 57

附件2-6 出县境动物检疫合格证明 57

附件2-7 动物及动物产品运载工具消毒证明 57

附件2-8 跨省调运乳用种用动物检疫审批表(申报书) 58

附件2-9 跨省调运乳用种用动物检疫审批表 59

附件2-10 动物产地检疫报检记录 60

附件2-11 动物产地检疫记录 61

计划单 63

材料工具单 65

实施单 67

作业单 69

检查单 71

评价单 73

教学反馈单 75

学习情境3 屠宰检疫 77

任务单 79

资讯单 81

信息单 83

1 屠宰检疫概述 83

2 生猪屠宰检疫 85

3 家禽屠宰检疫 93

4 牛羊屠宰检疫 95

附件3-1 准宰通知书 100

附件3-2 急宰通知书 101

附件3-3 隔离观察通知书 102

附件3-4 病害动物(产品)无害化处理通知书 103

附件3-5 病害动物(产品)无害化处理确认单 104

附件3-6 定点屠宰场检疫工作记录 105

附件3-7 定点屠宰场检出病害动物及产品无害化处理汇总表 106

附件3-8 进场屠宰动物运载工具消毒记录表 107

附件3-9 动物产品检疫合格证明 108

附件3-10 出县境动物产品检疫合格证明 108

计划单 109

材料工具单 111

实施单 113

作业单 115

检查单 117

评价单 119

教学反馈单 121

学习情境4 检疫监督 123

任务单 125

资讯单 127

信息单 129

1 检疫监督概述 129

2 检疫监督程序 132

3 典型案例 136

计划单 143

材料工具单 145

实施单 147

检查单 149

评价单 151

作业单 153

教学反馈单 155

附录 157

附录一 中华人民共和国动物防疫法(中华人民共和国主席令第七十一号) 159

附录二 动物检疫管理办法(农业部令2010年第6号) 170

附录三 一、二、三类动物疫病病种名录(中华人民共和国农业部公告第1125号) 177

附录四 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程(GB16548—2006) 179

附录五 生猪产地检疫规程(农医发〔2010〕27号) 182

附录六 跨省调运乳用种用动物产地检疫规程(农医发〔2010〕33号) 185

附录七 跨省调运种禽产地检疫规程(农医发〔2010〕33号) 187

附录八 生猪屠宰检疫规程(农医发〔2010〕27号) 189

附录九 乳用动物健康标准(中华人民共和国农业部公告第1137号) 193

附录十 浙江省物价局浙江省财政厅关于规范生猪检疫收费有关问题的通知(浙价费〔2007〕215号) 195

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