中国居民营养与慢性病状况报告 2015年PDF电子书下载

摘要 1

一、居民膳食状况 1

二、体格发育与营养状况 1

（一）体格发育 1

（二）营养状况 2

（三）生物学指标 3

三、慢性病死亡状况 3

四、重点慢性病发病及患病情况 3

五、慢性病相关危险因素 4

六、主要发现和建议 5

（一）主要发现 5

（二）政策建议 5

第一章 数据来源与方法 7

一、数据来源 7

二、主要分析方法 8

第二章 膳食营养状况 11

一、膳食供给 11

（一）能量及三大营养素摄入量 11

（二）维生素与微量营养素摄入量 11

二、膳食结构 13

（一）食物摄入 13

（二）膳食构成 13

三、就餐模式 15

（一）就餐次数 15

（二）在外就餐比例 15

四、母乳喂养状况 15

第三章 体格发育与营养状况 17

一、体格发育 17

（一）身高 17

（二）体重 20

二、营养状况 21

（一）营养不良 21

（二）贫血 25

（三）超重肥胖 27

三、生物学指标 28

（一）血压 28

（二）空腹血糖 29

（三）血脂 29

第四章 慢性病死亡状况 33

一、慢性病总体死亡概况 33

二、重点慢性病死亡趋势和地理分布 35

（一）心脑血管疾病死亡趋势和地理分布 36

（二）癌症死亡趋势和地理分布 40

（三）慢性呼吸系统疾病死亡趋势和地理分布 45

第五章 重要慢性病发病及患病状况 47

一、癌症发病情况 47

二、高血压患病与管理情况 48

（一）高血压患病率 48

（二）高血压知晓率 49

（三）高血压治疗率 49

（四）高血压控制率 49

（五）高血压治疗控制率 50

三、糖尿病患病与管理情况 51

（一）糖尿病患病率 51

（二）糖尿病知晓率 51

（三）糖尿病治疗率 51

（四）糖尿病控制率 52

（五）糖尿病治疗控制率 53

四、慢性阻塞性肺疾病患病情况 54

五、血脂异常 55

（一）高胆固醇血症患病率 55

（二）高甘油三酯血症患病率 55

（三）低高密度脂蛋白胆固醇血症患病率 56

（四）血脂异常患病率 56

第六章 慢性病相关危险因素 57

一、不合理膳食 57

（一）脂肪供能比超过上限 57

（二）烹调盐摄入量过高 57

二、烟草使用 58

（一）成人现在吸烟率 58

（二）青少年现在烟草使用率 58

（三）二手烟暴露率 60

三、酒精摄入 60

（一）酒精摄入量 60

（二）有害饮酒率 60

四、身体活动 61

第七章 主要发现与建议 63

一、主要发现 63

（一）我国城乡居民体格发育和营养状况改善，超重、肥胖问题凸显 63

（二）慢性病成为中国居民的主要死亡原因，患病率呈上升趋势 63

（三）不健康生活方式仍广泛存在，行为危险因素尚未得到有效控制 64

二、政策建议 64

（一）制定多元化的营养改善与慢性病防控目标 64

（二）坚持政府主导、部门协作，将营养改善和慢性病防控融入各项公共政策 64

（三）构建上下联动、防治结合、中西医并重的慢性病防治体系和工作机制 64

（四）积极推进慢性病综合防治策略 64

（五）加强监测工作，提高慢性病防治工作的科学性 65

附表 67

附录 97

附录一 全球预防与控制非传染性疾病综合监测框架 97

附录二 相关指标定义及判断方法 100

附录三 主要数据来源与分析方法 104