人间至味PDF电子书下载

五味 1

食豆饮水斋闲笔 6

蚕豆 16

豆腐 19

豆汁儿 27

干丝 29

栗子 31

葵·薤 34

马铃薯 39

萝卜 43

菌小谱 48

韭菜花 53

寻常茶话 56

泡茶馆 62

面茶 72

肉食者不鄙 74

手把肉 80

贴秋膘 85

鳜鱼 88

鱼我所欲也 91

四方食事 95

家常酒菜 104

做饭 110

故乡的食物 113

故乡的元宵 130

故乡的野菜 134

昆明的吃食 139

昆明的果品 149

昆明菜 155

昆明年俗 166

米线和饵块 168

果蔬秋浓 174

大等喊 179

沽源 184

泰山拾零 188

烟赋 196

吃食和文学 202

宋朝人的吃喝 212

食道旧寻——《学人谈吃》序 215

王磐的《野菜谱》 221

《吃的自由》序 225

作家谈吃第一集——《知味集》后记 229

《旅食与文化》题记 233

水母 235

八仙 241

城隍·土地·灶王爷 253