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序言 2

阅读指南 6

Part 1 跟蔬菜谈谈心 6

1 蔬菜所需的阳台环境 10

2 阳台种菜的准备工作 13

3 阳台种菜的基本流程 19

4 在阳台营造舒适的“家” 27

Part 2 芽菜 32

芽菜的故事 32

芽菜的种植 33

西蓝花芽菜 35

白菜芽菜 36

萝卜芽菜 37

红秆萝卜芽菜 38

小麦芽菜 39

大麦芽菜 40

紫花苜蓿芽菜 41

白花苜蓿芽菜 42

油菜芽菜 43

芜菁芽菜 44

红甘蓝芽菜 45

小白菜芽菜 46

水芹菜芽菜 47

荞麦芽菜 48

豌豆芽菜 49

Part 3 包饭蔬菜 52

生菜 52

苦苣 54

菊苣 56

羽衣甘蓝 58

甘蓝 60

京水菜 62

芥菜 64

小白菜 66

油菜 68

甜菜 70

紫苏叶 72

日当归 74

Part 4 叶茎蔬菜 78

神仙草 78

水芹 80

旱芹 82

茼蒿 84

韭菜 86

大葱 88

小葱 90

Part 5 野菜 94

牛皮菜 94

菠菜 96

冬葵 98

盖菜 100

滨海前胡 102

高丽大蓟 104

蜂斗菜 106

三叶芹 108

胡麻菜 110

短毛独活 112

东风菜 114

石见穿 116

Part 6 根菜和果菜 120

胡萝卜 120

小红萝卜 122

芜菁 124

甜菜 126

辣椒 128

番茄 130

草莓 132

Part 7 香草 136

荷兰芹 136

罗勒 138

薄荷 140

香蜂草 142

牛至 144

薰衣草 146

鼠尾草 148

碰碰香 150

斗篷草 152

天竺葵 154

细香葱 156

锦葵 158