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酒店创意盘饰设计教程

酒店创意盘饰设计教程

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电子书积分：8 积分如何计算积分？
作者：张文祥编
出版社：北京：中国轻工业出版社
出版年份：2011
ISBN：9787501983704
页数：124 页

图书介绍：本书以中式盘饰点缀手法为基础，结合西式点缀手法，融合时尚的流行元素于盘饰创意之，以果酱为主线，通过果酱的挤、描、绘、抹等手法的运用，配合以瓜果、蔬菜、花草、巧克力插片、自制插件等不同装饰插件的运用，形成不同风格的盘饰点缀图例。

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《酒店创意盘饰设计教程》目录

标签：设计教程酒店教程设计

第一部分创意盘饰设计基础篇 6

第一节盘饰围边设计概述 6

第二节色彩的基础知识 7

第三节常用盘饰制作工具 9

第四节盘饰原料介绍及制作 10

第五节盘饰制作基础手法 13

第二部分创意盘饰设计实践篇 19

第一节蔬果果酱盘饰设计图例 19

第二节巧克力果酱盘饰设计图例 39

第三节面片果酱盘饰设计图例 54

第四节面条果酱盘饰设计图例 66

第五节丝网果酱盘饰设计图例 74

第六节果酱画盘饰设计图例 83

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