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图解微生物学实验指南
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生物

  • 电子书积分:12 积分如何计算积分?
  • 作 者:(美)J.P.哈雷著;谢建平等译
  • 出 版 社:北京:科学出版社
  • 出版年份:2012
  • ISBN:9787030331472
  • 页数:310 页
图书介绍:本书包括了显微技术、染色技术、培养基制备与灭菌、接种于培养、纯化分离、形态观察、分类鉴定、生长与环境因素、生理生化反应、遗传育种、免疫反应等基本内容,还包括了近年来应用广泛的饮用水、牛乳、食品卫生质量检测等实验内容。该书可供微生物学、医药、食品、环境等专业的高等院校师生和科研人员使用。
《图解微生物学实验指南》目录

第一部分 显微镜技术 1

实验1明视野光学显微镜观察微生物 2

实验2暗视野光学显微镜 10

实验3相差光学显微镜 13

实验4荧光显微镜 16

第二部分 细菌形态和染色 19

实验5负染色法 20

实验6涂片标本与简单染色 23

实验7革兰氏染色 28

实验8抗酸染色(Ziehl-Neelsen和Kinyoun) 35

实验9内芽孢染色(Schaeffer-Fulton或Wirtz-Conklin) 40

实验10英膜染色法 44

实验11鞭毛染色:West和Difco’s斑点测试方法 48

第三部分 基础实验室培养技术 53

实验12微生物培养基的配制和灭菌 54

实验13培养物转移装置、技术和纯培养的分离与维持 61

实验14涂布技术 69

实验15 平板划线技术和鉴别培养基 73

实验16倾倒平板培养基技术 78

实验17厌氧细菌的培养 81

实验18细菌计数 89

第四部分 细菌的生化活性 95

实验19碳水化合物Ⅲ:淀粉水解 96

实验20脂类:脂类水解 99

实验21蛋白质、氨基酸和酶Ⅰ:产生硫化氢和运动能力 102

实验22蛋白质、氨基酸和酶Ⅱ:IMViC检测 106

实验23蛋白质、氨基酸和酶Ⅲ:酪蛋白水解 113

实验24蛋白质、氨基酸和酶Ⅴ:过氧化氢酶活性 116

实验25蛋白质、氨基酸和酶类Ⅶ:氧化酶实验和生物发光法 119

实验26蛋白质、氨基酸和酶Ⅷ:脲酶活性 124

实验27蛋白质、氨基酸和酶Ⅺ:硝酸盐还原 127

第五部分 快速多参数检测系统 131

实验28 API 20E系统 132

第六部分 未知微生物的鉴定 139

实验29使用《伯杰氏系统细菌学手册》鉴定细菌 141

实验30一般的未知菌种 144

第七部分 影响微生物生长的环境因子 151

实验31温度 152

实验32 化学物质对细菌的作用Ⅰ:杀菌剂和其他抗微生物产品 155

实验33化学物质对细菌的影响11:抗生素(Kirby-Bauer方法)和Etest 160

实验34手的清洁、环境样品采集和微生物监测 166

实验35测定细菌生长曲线:经典法和两小时法 173

第八部分 环境和食品微生物 179

实验36标准的大肠菌群最大概率数(MPN )测试和Colilert-18*大肠菌群测试 182

实验37膜过滤法检测大肠菌群和类链球菌;KONFIRM检测粪大肠菌群 189

实验38污水中大肠杆菌噬菌体的分离及效价测定 197

实验39土壤微生物计数 202

实验40食品中细菌数量测定 205

第九部分 精选真核微生物概述 209

实验41真菌Ⅰ:酵母 211

实验42真菌Ⅱ:子囊菌和担子菌 214

第十部分 微生物遗传学和基因组学 221

实验43细菌突变 223

实验44细菌的转化 226

实验45细菌接合:抗生素抗性质粒的转移 230

实验46大肠杆菌基因组DNA的分离纯化 234

实验47利用网络和计算机辅助基因分析鉴定古菌和细菌 239

第十一部分 科学调查 245

实验48独立分组实验 247

实验49案例学习 251

附录A:样品稀释问题 256

附录B:国际度量和英国度量换算 267

附录C:分光光度计的透射光度-吸光度换算表 271

附录D:对数 272

附录E:pH和pH指示剂 273

附录F:科学计数法 274

附录G:鉴定表 276

附录H:试剂、溶液、染料和测试 280

附录I:培养基 286

附录J:微生物菌种来源及保藏 305

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