旅游饮食服务企业会计核算实务 11PDF电子书下载

前言 1

第一章 会计理论基础第一节 旅游饮食服务业会计概述 3

第二节 会计基本假设 8

第三节 会计信息质量的要求 11

第四节 会计要素及其确认 15

第五节 我国企业会计核算法规体系 22

第二章 货币资金第一节 库存现金 31

第二节 银行存款 35

第三节 其他货币资金 38

第四节 银行结算 41

第五节 外币交易 45

第三章 应收款项第一节 应收票据 57

第二节 应收账款 61

第三节 预付账款 64

第四节 其他应收款 65

第五节 应收款项减值 67

第四章 固定资产第一节 固定资产的概念与确认 75

第二节 固定资产的初始计量 76

第三节 固定资产折旧 91

第四节 固定资产后续支出 97

第五节 固定资产的处置 102

第六节 固定资产清查 104

第七节 固定资产减值 106

第五章 金融资产第一节 交易性金融资产 109

第二节 持有至到期投资 114

第三节 长期股权投资 117

第六章 投资性房地产第一节 投资性房地产的概念与确认 125

第二节 取得投资性房地产的会计核算 126

第三节 投资性房地产的后续计量 127

第四节 投资性房地产的转换 130

第五节 投资性房地产的处置 135

第七章 无形资产和其他资产第一节 无形资产概述 141

第二节 无形资产的会计核算 145

第三节 其他资产项目 152

第八章 流动负债第一节 负债的概念与分类 157

第二节 短期借款的会计核算 159

第三节 应付票据 160

第四节 应付账款的会计核算 162

第五节 应付职工薪酬 163

第六节 应交税金的会计核算 168

第九章 非流动负债第一节 长期借款 173

第二节 长期债券的会计核算 178

第十章 或有事项第一节 或有事项的特征 189

第二节 或有事项的确认和计量 192

第三节 或有事项会计处理原则的运用 196

第十一章 所有者权益第一节 所有者权益的性质及内容 205

第二节 实收资本 206

第三节 资本公积 211

第十二章 收入、费用与利润第一节 收入概述 217

第二节 期间费用的核算 222

第三节 利润的核算 224

第十三章 旅游业务的会计核算第一节 旅游业务简介 235

第二节 旅游业务收入的核算 236

第三节 旅游经营业务成本的核算 240

第十四章 饮食业务的会计核算第一节 饮食业务概述 247

第二节 饮食制品原材料的核算 248

第三节 饮食制品成本的核算 252

第四节 饮食制品销售的核算 256

第十五章 服务业务的会计核算第一节 旅店业的会计核算 263

第二节 美容美发业务的会计核算 270

第三节 洗浴行业的会计核算 272

第四节 洗染经营业务的核算 274

第五节 照相经营业务的会计核算 276

第十六章 商品零售业务的会计核算第一节 商品零售业务概述 283

第二节 数量进价金额核算法 286

第三节 售价金额核算法 290

第十七章 所得税第一节 所得税会计概述 301

第二节 计税基础和暂时性差异 303

第三节 递延所得税资产及递延所得税负债的确认和计量 307

第十八章 会计报表第一节 会计报表概述 317

第二节 资产负债表 322

第三节 利润表 331

第四节 现金流量表 334

第五节 所有者权益变动表 339

第六节 一般企业报表附注 343

第十九章 债务重组第一节 债务重组方式 365

第二节 以资产清偿债务的会计处理 366

第三节 将债务转为资本 372

第四节 以修改其他债务条件进行债务重组的会计处理 373

第五节 以组合方式进行债务重组的会计处理 376

参考书目 378