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膳食疗方
膳食疗方

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医药卫生

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  • 作 者:许静静主编
  • 出 版 社:合肥:合肥工业大学出版社
  • 出版年份:2010
  • ISBN:9787565001949
  • 页数:256 页
图书介绍:食疗在我国具有悠久的传统。在经济高速发展的今天,食疗倍受人们的重视。本书从古今关于药膳研究的书籍以及广为流传的民间食疗经验中精选出180多个简便和有效的家庭膳食疗方,并根据膳食的形式将其分为菜肴类、羹汤类、粥饭类、米面食品类、酒类、饮料类等,还详细介绍了每种疗方的性味、功效和加工烹调等制作方法。另外,还根据人的体质、健康状况、患病性质、季节时令、地理环境等多方面情况,为患者提出了相应的食疗原则。
《膳食疗方》目录
标签:膳食 主编

感冒 1

神仙粥 1

双花饮 2

玉屏风饮 2

饮漱茶水 3

鸡蛋葡萄酒 4

慢性阻塞性肺病桑菊白糖饮 5

双花二汁饮 6

紫苏红糖汤 7

葱豉三子饮 8

胆汁黑豆 8

大蒜炒肉 9

百合糖柚 10

麻黄牛肉葱姜汤 10

四仁蒸蛋 11

芝麻油炸核桃仁 11

哮喘 13

柴胡冰糖饮 13

麻杏豆腐汤 14

天门冬豆浆 14

砂糖鱼骨粉 15

五味鸡蛋 15

五龙蕺菜汤 16

黄龙麻糖 16

猪肺萝卜汤 17

麻杏猪肚 17

米汤猪睾 18

核桃炖兔脑 19

黄酒炖羊胎 19

肺栓塞 21

木耳苹果汤 21

麻油西红柿汤 22

瓜蒌薤白桃仁汤 23

洋参三七茶 23

甜瓜蜜汁 24

水蛭龙眼 24

高脂血症 26

黑豆粥 26

蒜泡菜鱼 27

红薯鱼饼 27

冬瓜海带汤 28

五香兔丁 29

茄子烧鳝 30

豆豉魔芋 31

黑木耳豆腐 31

芥菜萝卜汤 32

高黏血症 34

麻油红花豆 34

藿香鲫鱼汤 35

芝麻海带汤 36

紫苏鱼 36

鲜果蔬汁 37

耳果降黏汤 38

降脂降黏饮 38

高血压 40

鸭掌豆腐皮 40

金针菇烧鳝鱼 41

萝卜鲫鱼汤 42

魔芋烧海参 43

芝麻煮海带 44

天麻鱼头 45

蟹壳蘑菇 46

梨汁奶 47

低血压 48

鹿茸蛋 48

升压茶 49

参芪鸡 49

冠心病 51

玉竹心子 51

芪参烧活鲤 52

生地红花肉丝 53

黑木耳鱼片 54

姜附炖狗肉 55

洋参莲子汤 55

丹参鸡 56

川芎红花牛肉丸 57

肥胖病 59

清蒸茄子 59

荷薏粥 60

冬笋烧鲤鱼 60

刮油茶 61

仙灵海茶 62

脂肪肝 63

姜蒜空心菜 63

脊骨海带汤 64

木耳橄榄鱼片 64

泥鳅豆腐 65

当归郁金楂橘饮 66

代谢综合征 67

洋姜燕麦粥 67

醋泡蒜 68

大黄蜂蜜茶 69

荷楂茶 69

仙人掌玉米饼 70

消腹肥茶 71

黄首泽楂茶 71

糖尿病 73

美乐饼 73

双桂鱼 74

山南荞麦面 75

羊栖菜沙拉 76

麻油豆豉 77

米糠牛肝羹 77

凉拌苦瓜 78

素炒蕹菜 79

痛风 80

祛痛风茶 80

牛膝木瓜汤 81

瞿麦金钱饮 81

骨质疏松症 83

泥鳅菜豆腐 83

豆豉鱼 84

沙参骨头汤 85

虾皮豆腐白菜汤 85

水煮田螺 86

杞桃鸡丁 87

蟹肉玉盒 88

葛粉羹 89

肾病 90

金蝉蜂蜜饮 90

苡仁赤豆粥 91

玉米须茶 91

清蒸冰糖甲鱼 92

赤豆鲤鱼汤 93

砂仁蛙 94

益母草红糖汤 94

黄芪杞子鸡 95

乙型肝炎 96

牛膝煲乌鱼 96

马兰香鸡 97

玄驹蒸蛋 98

菇枣鲫鱼 98

独头蒜炖田螺 99

胆囊炎胆石症柳叶茶 100

鲜姜汁菠菜 100

木耳肉片 101

牛奶芝麻羹 102

核桃兔丁 102

慢性胃病 104

仙人掌炒牛肉 104

槟榔蜜饮 105

大黄酒 105

蒲公英粥 106

丁香桂胡鸡 106

辣椒肉丁 107

大蒜烧鲢鱼 108

乌贝田螺蜜 109

黄芪猪肚 109

玫瑰乌梅饮 110

便秘 112

首乌炖鸡 112

冬葵猪血羹 113

素烧魔芋 113

紫菜汤 114

黄芪党参烧鲤鱼 114

参麦炖嫩鸭 115

肉苁蓉韭菜炒虾仁 116

麻仁糕 116

缺铁性贫血 118

大枣木耳粥 118

黑芝麻粥 119

鸭肝荞麦面 120

龙眼花生小米粥 121

补血包子 121

红杞鸡蛋 122

血旺豆腐 123

菠菜猪肝汤 123

熟地蒸鸭血 124

归芪煲母鸡 124

阿胶肥肠 125

菇腿鱼 126

番茄炒鹅肝 127

红糖蛋猪蹄 127

姜汁黄鳝饭 128

白细胞减少症和粒细胞缺乏症芪贞饮 129

黄精苡仁粥 130

紫河车粥 131

四君鸭 131

芪血鸡汤 132

人参冰糖饮 133

疲劳综合征 134

人参汤圆 134

黄芪乌鸡煲 135

山药鳗鱼 135

抑郁症 137

黄花木耳汤 137

麻油豆腐皮 138

香蕉拼盘 138

玫瑰花烤猪心 139

勃起功能障碍韭菜炒虾仁 140

龙马童子鸡 141

单鞭救主 142

罗汉大虾 143

虫草炖水鸭 143

油炸蚕蛹 144

枸杞蒸乳鸽 145

首乌龟肉 146

癌症 148

饭汤冰糖慈姑糊 148

无花果炖猪瘦肉 149

大蒜炖生鱼 149

夏枯草海带煲猪瘦肉 150

香菇胡萝卜 150

白莲全鸭 151

苡仁山药烧蹄筋 153

仙鹤蜜膏 154

脱肛类 155

郁李仁米粥 155

山药红糖粥 156

升麻大枣猪肠汤 156

炒田螺 157

韭菜炒羊肉 157

黄柏绿豆汤 158

大枣陈醋汤 158

黄芪羊肉汤 159

黄芪枳壳炖带鱼 159

雀肉山药粥 160

马齿苋升麻粥 160

金针木耳汤 161

疝气类 163

胡椒羊肉汤 163

山楂生姜茴香汤 163

猪肉茴香丸子 163

茴香毛蛋 164

冬瓜苡仁汤 164

乌药红糖饮 165

白糖西瓜瓤 165

橘核荔核饮 165

炖猪膀胱 166

羊肉草果麦仁汤 166

佛手粥 167

大枣升麻鸡 167

黄芪糯米粥 168

橘络双仁羹 168

橘皮紫苏粥 169

丹毒类 170

金银菊花茶 170

荠菜番茄粥 171

茯苓红花粥 171

马齿苋菊花粥 172

赤豆牛膝黄柏茶 172

鲜芦根汁 172

丝瓜豆腐汤 173

生拌牡蛎肉 173

赤小豆苡仁汤 174

绿豆炖藕 174

疖类 176

凉拌马齿苋 176

山药粥 176

绿豆粥 177

绿豆瓜皮饮 177

豆腐马兰头汤 178

芸香绿豆 178

金银花甘草双豆饮 179

苦瓜绿豆肉汤 179

蜜糖银花露 180

苡米粥 180

北芪枸杞炖乳鸽 180

银耳羹 181

葱炖猪蹄 181

芪枣粥 182

疔疮类 183

凉拌苦菜 183

蒲公英茶 184

拌马齿苋仙人掌 184

菊花饮 184

苦瓜绿豆瘦肉汤 185

芹菜汁 185

绿豆银花饮 185

苦瓜咖啡 186

黄精蒸鸡 186

芪枣粥 187

冻疮类 188

胡萝卜羊肉汤 188

大蒜煲牛肉 189

山楂大枣桂枝汤 189

熟附煨姜炆狗肉 190

桂枝炖羊肉 190

当归红花炖猪肉 191

银花赤芍饮 191

附片鸡睾粥 192

山楂归枣饮 192

急性乳腺炎类橘核酒 193

苍耳炒鸡蛋 194

四仙猪骨汤 194

薏苡赤小豆汤 195

蒲公英薄荷饮 195

豆豉粥 196

栝蒌酒 196

仙鹤草粥 197

马兰头拌豆腐 197

丝瓜络酒 198

芪归羊肉羹 198

血栓闭塞性脉管炎类桃仁归尾酒 199

毛冬青炖猪蹄 200

山鸡红花汤 200

七品蒸鸭 201

川芎黄芪粥 201

温阳狗肉 202

丹参酒 202

红花酒 203

红花百合汤 203

红花碧玉汤 204

罐焖仔鸡 204

祛寒通络酒 205

乌蛇通脉酒 205

痤疮类 207

石膏莲子粥 207

茄汁炒藕片 208

海带绿豆汤 208

凉拌三菜 209

凉拌三苋 209

绿豆百合粥 210

鱼腥草山楂饮 210

凉拌海蜇 211

三鲜炒火腿 211

肉炒三瓜片 212

枇杷石膏粥 212

黑豆益母粥 213

荠菜烧牡蛎 213

参莲白果茶 214

酒糟鼻类 215

白果猪肺 215

桃仁茅根粥 216

莲子白果汤 216

雪梨糖水 217

枇杷叶膏 217

剑花猪肺汤 218

银花知母粥 218

鲜藕炒肉片 218

黑豆糖水 219

莲藕糖水 219

栗子炆猪肉 220

山植茵陈汤 220

荨麻疹类 221

木瓜姜醋方 221

荸荠清凉饮 222

红糖藕片 222

凉拌油菜心 223

牛肉南瓜条 223

鸡汁芫荽汤 223

使君猪肉丸 224

当归黄芪乌蛇汤 224

韭菜甘草饮 225

山楂肉丁 225

绿豆刺蒺藜汤 225

黄芪栗子鸡 226

湿疹类 227

车前瓜皮薏米粥 227

荷花糯米粥 228

绿豆百合苡仁汤 228

海带紫菜瓜片汤 229

桂花土豆粥 229

萝卜藕汁饮 230

山楂马蹄糕 230

莲花粥 231

茅根绿豆饮 231

玉米须莲子羹 232

斑秃类 233

首乌核桃炖猪脑 233

侧柏桑椹膏 234

柿饼杞子丸 234

莴苣炒藕片 234

桑椹米粥 235

菊花旱莲饮 235

枸杞烧海参 236

天麻鲤鱼 236

核桃芝麻饼 237

栗子桂圆粥 237

红枣首乌煮鸡蛋 238

脚气类 239

黑豆甘草汤 239

花生红枣凤爪汤 239

豆仁粥 240

紫菜车前子汤 240

冬瓜鲤鱼汤 241

吴茱萸木瓜粥 241

米糠荸荠饼 242

冬瓜大麦饼 242

木瓜红糖酒 243

附片猪蹄汤 243

红枣花生赤豆汤 244

骨折类 245

赤小豆竹笋汤 245

北菇凤爪汤 245

三七蒸鸡 246

当归猪胫汤 246

川芎丹参鱼骨酒 247

茴香桃仁米粥 247

猪骨汤米粥 248

壮筋补血酒 248

猪骨汤 249

狗肉母鸡汤 249

牛膝蹄筋 250

慢性鼻炎类 251

扁豆粥 251

丝瓜藤煲猪肉 252

黄花鱼头汤 252

山药芫荽粥 253

枣姜汤 253

橘红酒 254

桃仁粥 254

山楂川芎茶 254

柏叶猪鼻汤 255

辛夷花鸡蛋汤 255

桃仁桂鱼 256

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