旅游职业教育研究与探索 2009PDF电子书下载

发展旅游职业教育 助推国际旅游岛建设&赵金玲 1

立足海口，辐射全省，示范全国，大胆探索具有海南特色的“三段式”教育新模式&张曼年 4

旅游英语“场景听说式”教学模式的实践与思考&钱玲 8

突出技能教育，创新人才培养模式&梁悦秋 14

地理多媒体教学应用中的存在问题及对策&李仁仲 18

引入优秀企业文化实现中职人才培养目标&刘学娜 20

舍弃并不是最佳选择——试论艺术设计专业基础课程教学的变革策略&李庆云 闭春桂 24

“计算机组装与维修”课程模块化项目教学法探究&郑荣强 28

中职学校开展职业指导现状调查及研究对策&秦妮 32

提高旅游服务专业课堂教学有效性的策略研究&蔡静文 38

“前厅服务”项目教学研究的实践与思考——以“散客入住登记”教学为例&黄爱时 45

中国旅游职业教育国际化发展进程之相关制约因素研究&何立萍 54

高等旅游职业院校表演艺术专业课程体系建设与实践研究&励继红 59

激发交流意愿 实现有效互动——浅谈中职生口语交际教学的实效性&朱颖 63

中等职业学校职业生涯教育初探&余虹 69

中式点心制作的创新与教学实践&张桂芳 73

利用主体活动激活中职学生英语自主学习潜能&郑丽娟 77

立足能力，面向岗位，培养高素质的职业人才——烹饪专业课程改革研究报告&梁灿然 84

运用“专业模块”教学理念开发中职“烹饪语文”课程&郑燕玲 王晓晖 95

谈中职德育课的有效教学——德育体验式教学模式的运用与思考&黄素欢 102

“前厅运行与管理”课程项目化教学设计&吴玲 107

旅游职业院校实习模式改革探讨&张文贤 119

从末路到中兴——旅游学校语文课大语文观教学探索&佟景渝 126

如何上好“交际英语”&曾九龄 129

构建旅游高等职业院校德育新体系&宋德利 马保烈 133

高职导游英语教学思考与实践&胡萍 138

酒店管理现代教学方法浅析&周令芳 144

试论生态旅游道德的建立&卢东山 150

中职学校工学交替、半工半读的实践研究&张清秀 王丽莉 156

中职学校实施半工半读制度的课程改革研究&徐伟光 161

情境—示范—实践教学模式的探索&李振 166

引导学生从“找饭碗”到“造饭碗”——在职业学校开展创业教育的实践与探讨&韩雅楠 172

如何运用多种方式进行财金课教学的探讨&尹娜 179

“主题鸡尾酒创意开发”教学项目设计——以任务为引领的项目教学实践与思考&杨杏园 栾鹤龙 183

现代技术在传统班级管理中的运用&刘佳 谢朝刚 188

浅析旅游中专师与生&朱薇 192

高职院校导游人才培养与导游资格考试制度融通的探索&段颖 198

高职院校大学生参与体育价值观及其影响因素的研究&张代军 203

构建高职教学质量监控保障系统的思考和实践&王春玲 209

试论人本教育在班级管理中的现实意义&熊鸣忠 216

突出任务引领 实现教学变革——高职酒店管理专业项目课程开发研究&匡家庆 汝勇健 220

烹饪专业课程改革与重新构建的探索与实践&邵万宽 225

关于高职院校教学改革的思考&徐永清 230

坚持“把职业指导工作贯穿于教育教学全过程”是职业院校人才培养的有效途径&陈锡畴 233

高职院校学生思想道德教育探析&张元奎 238

金融危机对旅游职业教育的影响与对策研究&彭晓风 242

高职生英语学习动机的培养和激发策略研究&郭学英 246

马斯洛需要理论在餐饮优质服务中的运用&刘晓芬 250

浅谈学生社团在旅游职业学校中的建设——以石家庄市旅游学校为例&樊军辉 253

浅析青年教师的实习带队工作&郝和利 256

探索在职业学校专业教学中培养职业点菜师&白雪 260

课改背景下的饭店服务专业课教学模式探究&单琛羽 265

和谐教育 有效教学&张燕 270

职业教育园林花卉专业教学改革思考&陈琢 274

谈旅游中职学校体育教学的有效开展&李艳平 279

培养“四维师资”，实施名师战略&王贵香 282

高职酒店管理专业教学管理存在的问题及对策&杜建华 285

论公民旅游的民生特征&肖飞 289

以职业道德为核心构建旅游职业院校学生德育教育新模式&李建于 296

加强职业指导，促进学生就业，实现人职匹配——北京市振华旅游学校毕业生职业指导工作实践研究&王东 何健勇 301

基于多元智能人才观的酒店管理专业学生培养——试论中等职业学校酒店管理专业的学生培养&范德华 李聪媛 304

我国旅游职业教育课程改革与发展的几点感想&张舒哲 308

专业技能教学与职场&胡小芹 316

浅谈中国餐饮业的发展与创新&徐正华 320

学生的专业素养与旅游经济的关系研究——学生培养理念的改革&毛永红 324

高等职业教育“品牌化”内涵刍议&胡建华 刘仁有 327

酒店管理软件在高职酒店管理专业教学中的应用&熊铭贵 吴玲 张安乐 330

高职院校旅游人才培养模式探索&李玉芝 彭蝶飞 335

高校旅游管理专业毕业生实习阶段问题和对策的实证研究——以湖州师范学院旅游管理系为例&郭淑梅 刘月平 340

以职业能力为目标的中职饭店服务与管理专业课程改革探索&蓝竹梅 346

中外旅游管理人才培养模式比较分析&王天佑 丁月卉 张威 351

高职酒店管理专业“订单式”人才培养模式探索与实践&李燕妮 357

谈高职院校旅游人才培养模式创新——以浙江国际海运职业技术学院的探索为例&何晓颖 361

试析导游的生存状态和心理危机&叶海玲 孙晓庆 365

高职旅游管理专业课程设计模式探讨——以职业岗位能力分析为基础&何瑛 370

旅游高职高专院校“双师型”师资队伍建设研究&周江林 375

从行为导向教学法到学生关键能力的开发——以旅游专业的一次教学课为例&王栋 381

“旅游文化”课程行动研究实践探索与思考&刘秀峰 386

高职院校旅游管理专业实践教学的改革与创新&董鸿安 391

基于大学生素质拓展长效机制构建下的旅游院校特色人才培养研究——以桂林旅游高等专科学校为例&蒋伟 陈薇 397

试论交际教学法在高职院校旅游英语教学中的应用&夏金龙 401

示范性高职院校旅游英语专业教学改革探索——以石家庄铁路职业技术学院旅游英语专业为例&王鹏 406

在创新实践中探索职业学校管理改革之路&陈玉 张朝辉 410

关于旅游管理专业实行双语教学改革的探究——以北京农学院旅游管理专业为例&马亮 416

浅谈行动导向教学法在酒店管理课堂中的应用——一位德国教师的理论教学带给我的启示&秦志红 422

构建科学教育体系，培养高素质技能型人才——科学发展观视野下的旅游人才素质教育研究&傅生生 428

高职旅游语文课程建设研究&梁惠梅 433

高职旅游教育“触动式”教学过程设计实践&胡晓晶 俞彤 437

以就业为导向的高职导游专业课程体系改革初探&焦巧 443

空乘专业基于工作过程学习领域的课程体系改革的思考&汤黎 冯芳 449

母语习惯对日语学习的影响&李侠 456

浅谈《酒店市场营销》教材改革的构想&王怡 460

基于旅游职业教育导向的“管理学原理”教学创新研究&刘德艳 465

对旅游专业院校体育课程改革的实践探究&梁志华 吴迪 469

试论生态旅游“大众化”与大众旅游“生态化”&孙吉信 474

职业教育课程改革背景下教师专业化发展的研究与实践&田雅莉 479

附录 第三届全国旅游职业院校教师优秀论文大赛获奖名单 484