潮汕风物谈PDF电子书下载

序 1

前言 1

人物轶事 3

1 韩愈功绩 3

2 韩愈治鳄小史 7

3 宋朝宰相陈尧佐 11

4 潮州贤才王大宝 13

5 文天祥入潮遗事 16

6 林大钦巧对楹联 22

风景文物 31

1 湘桥今昔 31

2 潮州西湖胜景 36

3 潮州开元古寺 42

4 潮阳灵山寺 47

特式工艺 53

1 潮州陶瓷 53

2 金木雕 56

3 潮绣与汕头抽纱 58

4 麦秆贴画和竹编工艺 62

5 潮州木屐 65

经济物产 69

1 潮汕蔗糖 69

2 果中珍品——潮州柑 72

3 潮州的莲花 75

4 涂跳、跳白和扣罛捕鱼 78

5 深山捉鹧鸪 81

6 风湿圣药毛鸡酒 83

娱乐艺术 87

1 潮州戏 87

2 纸影戏 92

3 英歌舞 94

4 潮州歌册 97

地道饮食 103

1 誉满中外的潮州菜 103

2 膏蟹、牡蛎和日月蚝 108

3 两种咸菜 111

4 番薯粉与护国菜 114

5 极品名菜——凤凰单丛 116

6 “斗茶”漫话 118

7 “工夫茶”中有功夫 121

8 别开生面的菠萝酒 127

岁时风俗 131

1 欢渡春节 131

2 喜闹元宵 135

3 冬节糯米圆 139

4 入学仪式和成年礼 141

5 手续纷繁的婚嫁礼仪 144

6 饮酒的礼俗 149

7 水井习俗 150

8 击鼓分秧唱?歌 153

神祇信仰 157

1 雨仙爷的故事 157

2 城隍爷趣谈 161

3 司命公和灶君爷 164

4 安济圣王出游 168

5 丰祭大神 173

6 鬼节施孤 175

7 八月关神 177

地方琐谈 189

1 桑浦山的传说 189

2 海滨邹鲁是潮阳 193

3 凤凰山区的畲民 198

4 潮汕铁路和后溪铁路 201

5 从草坦到围田 205

6 三利溪与王公溪 206