生物技术与工程导论PDF电子书下载

图书介绍：本书是一门全面介绍现代生物技术与生物工程的原理和应用的课程，其主导思想是要让本书较全面地反映国内外现代生物技术与工程的基本原理和最新发展，多角度、全方位向学生介绍现代生物技术和生物工程的概念、原理、研究方法和应用实例，给刚刚步入生物技术与生物工程专业的大学生提供一个总体、宏观的概论，明确专业学习方向，培养专业学习的兴趣，为后续课程的学习打下基础。包括绪论、微生物学概论、遗传学概论、分子生物学与基因工程导论、酶工程、发酵工程、细胞工程技术及应用、生物分离工程等几个章节，并在每章都设置了知识拓展、思考讨论等合作教学内容，拓宽学生视野。