婴幼儿吃什么？禁什么？速查全书PDF电子书下载

第一章 喂养孩子不可不知的营养常识 14

宝宝成长所需的20大营养素 14

1.碳水化合物 14

2.蛋白质 14

3.脂肪 15

4.膳食纤维 16

5.维生素A 16

6.维生素B1 17

7.维生素B2 17

8.维生素B6 18

9.维生素B12 19

10.维生素C 19

11.维生素D 20

12.维生素E 20

13.维生素K 21

14.钙 21

15.铁 22

16.锌 23

17.硒 23

18.钾 24

19.铜 25

20.碘 25

辅食添加的必知事项 26

1.为宝宝添加辅食的重要性 26

2.自制辅食的注意事项 26

3.让宝宝爱上辅食的秘诀 26

第二章 4～6个月宝宝吃什么？禁什么？ 30

4～6个月宝宝的喂养指南 30

1.添加辅食的时机 30

2.菜水、果汁的添加方法 30

3.鱼肝油的添加方法 31

4.淀粉类食物的添加方法 31

5.米粉与米汤的添加方法 32

6.蔬菜与水果的添加方法 32

7.鱼泥与肝泥的添加方法 32

8.妈妈不宜嚼食喂宝宝 33

9.本阶段的喂养要点 33

宝宝宜吃的食物 34

苹果 34

苹果奶麦糊 35

稀释苹果汁 35

哈密瓜 36

哈密瓜草莓汁 37

哈密瓜奶 37

柚子 38

西红柿沙田柚汁 39

西红柿柠檬柚汁 39

胡萝卜 40

胡萝卜豆腐汤 41

胡萝卜豆浆 41

白萝卜 42

白萝卜姜汁 43

白萝卜土豆泥 43

南瓜 44

南瓜胡萝卜牛奶 45

南瓜牛奶泥 45

大白菜 46

大白菜猪骨汤 47

白菜红枣肉汤 47

豌豆 48

豌豆米糊 49

豌豆黄瓜糊 49

上豆 50

土豆泥 51

米汤土豆羹 51

山药 52

山药粳米浆 53

山药莲子米浆 53

芋头 54

芋头米粉汤 55

芋头豆花 55

红薯 56

红薯大米浆 57

红薯米糊 57

红枣 58

红枣青菜粥 59

花生红枣粳米粥 59

燕麦片 60

燕麦糊 61

胡萝卜燕麦糊 61

鸡蛋黄 62

蛋黄泥 63

蛋黄羹 63

宝宝禁吃的食物 64

食盐 64

味精 64

胡椒 64

蛋白 65

菠菜 65

紫菜 65

第三章 7～9个月宝宝吃什么？禁什么？ 68

7～9个月宝宝的喂养指南 68

1.婴儿营养不良的表现及治疗 68

2.婴儿食欲缺乏的防治 68

3.不宜只让婴儿喝鱼汤和肉汤 69

4.宝宝出牙期的营养保健 69

5.宝宝出牙期间需要纠正的不良习惯 70

6.本阶段的喂养要点 71

宝宝宜吃的食物 72

小白菜 72

小白菜核桃粥 73

小白菜胡萝卜粥 73

丝瓜 74

丝瓜木耳汤 75

丝瓜排骨汤 75

莲藕 76

鲜莲藕粥 77

莲藕排骨汤 77

豆腐 78

文丝豆腐羹 79

西红柿豆腐泥 79

平菇 80

平菇虾米肉丝汤 81

鲜菇丝瓜蛋花汤 81

木瓜 82

木瓜排骨汤 83

木瓜泥 83

梨 84

白萝卜煮梨汁 85

水梨汁 85

猕猴桃 86

猕猴桃汁 87

猕猴柳橙汁 87

橙子 88

南瓜橙子汁 89

鲜橙汁 89

柿子 90

柿子稀粥 91

糯米糙米柿子稀粥 91

猪肝 92

猪肝土豆泥 93

蛋蒸肝泥 93

猪肉 94

鱼蓉瘦肉粥 95

双豆瘦肉木瓜羹 95

猪骨 96

大骨汤 97

猪骨胡萝卜汤 97

鸡肉 98

蔬菜鸡肉麦片糊 99

鸡骨高汤 99

玉米 100

牛奶玉米汁 101

玉米碎肉粥 101

粳米 102

红枣鱼肉粥 103

百合粳米粥 103

黑米 104

黑米粥 105

核桃莲子黑米粥 105

小麦 106

瘦肉麦仁粥 107

菠萝麦仁粥 107

燕麦 108

香菇燕麦粥 109

红豆燕麦牛奶粥 109

紫米 110

紫糙米甜南瓜粥 111

紫米南瓜粥 111

鲫鱼 112

白萝卜鲫鱼汤 113

木瓜鲫鱼汤 113

鲈鱼 114

鲈鱼笋片汤 115

柠檬红枣炖鲈鱼 115

鲢鱼 116

山药鱼头汤 117

鲢鱼家常汤 117

鳕鱼 118

鳕鱼蘑菇粥 119

鳕鱼猪血粥 119

虾皮 120

南瓜虾皮汤 121

虾皮紫菜蛋汤 121

宝宝禁吃的食物 122

醋 122

竹笋 122

辣椒 122

花椒 123

牛奶 123

海带 123

第四章 10～12个月宝宝吃什么？禁什么？ 126

10～12个月宝宝的喂养指南 126

1.培养宝宝良好的饮食习惯 126

2.如何应对宝宝的挑食、厌食 126

3.用饮食调理宝宝的体质 128

4.根据季节给宝宝添加辅食 129

5.防止宝宝营养过剩 129

6.本阶段的喂养要点 131

宝宝宜吃的食物 132

豆浆 132

黄豆豆浆 133

核桃豆浆 133

草莓 134

草莓蛋乳汁 135

草莓猕猴桃汁 135

桃子 136

胡萝卜桃汁 137

柳橙水蜜桃汁 137

樱桃 138

樱桃柚子汁 139

樱桃牛奶 139

葡萄 140

葡萄汁 141

葡萄汁米糊 141

枇杷 142

枇杷汁 143

蜜汁枇杷综合汁 143

柠檬 144

开胃柠檬汁 145

双果柠檬汁 145

香瓜 146

梨子香瓜柠檬汁 147

香瓜苹果汁 147

雪里蕻 148

雪里蕻花生米 149

雪里蕻拌黄豆 149

西红柿 150

蔬菜西红柿汤 151

西红柿豆芽汤 151

木耳菜 152

木耳菜山楂粥 153

木耳菜蛋汤 153

蕨菜 154

蕨菜柳橙汁 155

蕨菜番石榴汁 155

西蓝花 156

西蓝花米糊 157

西蓝花虾仁粥 157

包菜 158

包菜橘子汁 159

包菜菠萝柠檬汁 159

绿豆芽 160

金针菇炒绿豆芽 161

豆芽韭菜汤 161

洋葱 162

洋葱豆腐粥 163

土豆洋葱牛肉粥 163

海带 164

排骨海带煲鸡 165

海带蛤蜊排骨汤 165

凉薯 166

凉薯鸡蛋南瓜粥 167

凉薯莴笋粥 167

甜椒 168

奶油甜椒酱 169

青菜甜椒瘦肉粥 169

龙须菜 170

龙须炒虾仁 171

清炒龙须菜 171

上海青 172

白果炒上海青 173

上海青炒虾仁 173

黄豆芽 174

党参豆芽骶骨汤 175

冬菇黄豆芽猪尾汤 175

莴笋 176

莴笋丸子汤 177

莴笋笔管鱼汤 177

草菇 178

草菇竹荪汤 179

草菇鱼头汤 179

牛肉 180

西红柿牛肉汤 181

牛肉菠菜粥 181

鸭肉 182

萝卜枸杞煲老鸭 183

冬瓜薏米煲老鸭 183

草鱼 184

苹果草鱼汤 185

虾仁鱼片汤 185

鲤鱼 186

白菜鲤鱼猪肉汤 187

菠萝鲤鱼煲 187

鳜鱼 188

苋菜鱼片汤 189

猪肝鱼肉汤 189

鲇鱼 190

飘香鱼煲 191

香葱煎鲇鱼 191

虾 192

玉米虾仁汤 193

虾仁海带汤 193

鸡蛋 194

胡萝卜炒蛋 195

双色蒸水蛋 195

宝宝禁吃的食物 196

肥肉 196

蜂蜜 196

咸鸭蛋 196

腊肠 197

熏肉 197

咸鱼 197

第五章 13～18个月宝宝吃什么？禁什么？ 200

13～18个月宝宝的喂养指南 200

1.宝宝不宜过多吃糖 200

2.宝宝不宜多吃零食 200

3.宝宝不宜进食过量 200

4.宝宝需要的固齿食物 201

5.合理烹饪婴幼儿食品 201

6.宝宝营养不足的表现 202

7.本阶段的喂养要点 203

宝宝宜吃的食物 204

酸奶 204

甜瓜酸奶汁 205

红豆香蕉酸奶 205

火龙果 206

火龙果葡萄泥 207

火龙果汁 207

石榴 208

石榴梨泡泡饮 209

石榴苹果汁 209

黄瓜 210

黄瓜玉米汤 211

上汤黄瓜 211

茄子 212

茄子煲豆腐汤 213

茄子软饭 213

空心菜 214

小鱼空心菜汤 215

空心菜肉片汤 215

冬瓜 216

冬瓜排骨汤 217

冬瓜鸡蛋汤 217

紫菜 218

寿司 219

紫菜蛋花汤 219

黑木耳 220

胡萝卜烩木耳 221

芙蓉云耳 221

竹笋 222

清炒竹笋 223

竹笋鸡汤 223

金针菇 224

金针菇炒三丝 225

金针菇凤丝汤 225

茶树菇 226

茶树菇鸭汤 227

茶树菇红枣乌鸡汤 227

腰果 228

腰果炒西芹 229

腰果虾仁 229

鹌鹑蛋 230

健胃三圆汤 231

黑枣桂圆鹌鹑蛋汤 231

黄鱼 232

清汤黄鱼 233

干黄鱼煲木瓜 233

福寿鱼 234

清蒸福寿鱼 235

番茄酱福寿鱼 235

武昌鱼 236

清蒸武昌鱼 237

开屏武昌鱼 237

鳝鱼 238

山药鳝鱼汤 239

党参鳝鱼汤 239

银鱼 240

银鱼煎蛋 241

银鱼枸杞苦瓜汤 241

三文鱼 242

豆腐蒸三文鱼 243

天麻归杞鱼头汤 243

带鱼 244

带鱼萝卜包菜粥 245

带鱼萝卜木瓜粥 245

干贝 246

鲍鱼老鸡干贝煲 247

干贝蒸水蛋 247

蛤蜊 248

蛤蜊拌菠菜 249

冬瓜蛤蜊汤 249

宝宝禁吃的食物 250

火腿肠 250

饮料 250

咸菜 250

巧克力 251

汤圆 251

浓茶 251

第六章 19～36个月宝宝吃什么？禁什么？ 254

19～36个月宝宝的喂养指南 254

1.粗细粮的合理搭配 254

2.水果不能代替蔬菜 254

3.禁止喂食宝宝“汤泡饭” 255

4.勿让幼儿进食时“含饭” 255

5.宝宝宜食的健脑益智食材 256

6.本阶段的喂养要点 257

宝宝宜吃的食物 258

牛奶 258

苹果胡萝卜牛奶粥 259

牛奶红枣粳米粥 259

山楂 260

菊花山楂茶 261

山楂饮 261

香蕉 262

香蕉薄饼 263

脆皮香蕉 263

毛豆 264

芥菜毛豆 265

毛豆粉蒸肉 265

绿豆 266

绿豆鸭汤 267

绿豆粥 267

红豆 268

凉拌西蓝花红豆 269

红豆牛奶汤 269

黄豆 270

小米黄豆粥 271

黄豆大骨汤 271

核桃 272

核桃仁拌韭菜 273

花生核桃猪骨汤 273

花生 274

花生脆骨鸡爪汤 275

花生香菇煲鸡爪 275

板栗 276

板栗煨白菜 277

板栗排骨汤 277

荷兰豆 278

千层荷兰豆 279

虾仁荷兰豆 279

菜心 280

牛肝菌菜心炒肉片 281

笋菇菜心汤 281

茭白 282

西红柿炒茭白 283

虾米茭白粉条汤 283

菠菜 284

芝麻花生米拌菠菜 285

上汤菠菜 285

茼蒿 286

蒜蓉茼蒿 287

素炒茼蒿 287

芹菜 288

芹菜炒胡萝卜粒 289

芹菜肉丝 289

黄花菜 290

上汤黄花菜 291

黄花菜香菜鱼片汤 291

花菜 292

珊瑚花菜 292

芦笋 293

什锦芦笋 293

扁豆 294

蒜香扁豆 294

莲子 295

桂圆莲子羹 295

南瓜子 296

凉拌玉米瓜仁 296

芝麻 297

木瓜芝麻羹 297

鸡腿菇 298

鸡腿菇烧排骨 298

口蘑 299

口蘑山鸡汤 299

香菇 300

香菇冬笋煲小鸡 301

煎酿香菇 301

银耳 302

木瓜炖银耳 303

椰子银耳鸡汤 303

鸽肉 304

良姜鸽子煲 305

鸽子银耳胡萝卜汤 305

鹌鹑 306

红腰豆鹌鹑煲 307

莲子鹌鹑煲 307

猪血 308

红白豆腐 309

韭菜猪血汤 309

青鱼 310

风味鱼丸 311

番茄酱鱼片 311

墨鱼 312

富贵墨鱼片 313

木瓜炒墨鱼片 313

鱿鱼 314

荷兰豆炒鲜鱿 315

游龙四宝 315

鳙鱼 316

下巴划水 317

香菜豆腐鱼头汤 317

牡蛎 318

牡蛎豆腐羹 319

山药韭菜煎鲜蚝 319

鲇鱼 320

鲇鱼炖茄子 321

枣蒜烧鲇鱼 321

宝宝禁吃的食物 322

罐头 322

烧烤 322

人参 322

鹿茸 323

蜜饯 323

膨化食品 323

第七章 婴幼儿常见疾病的饮食调养 326

小儿感冒 326

橘子稀粥 326

鳕鱼鸡蛋粥 327

南瓜香菇包 327

发热 328

牡蛎萝卜营养饭 328

哈密瓜南瓜稀粥 329

蔬菜豆腐 329

小儿腹泻 330

牛肉糯米粥 330

蒸鱼肉豆腐 331

营养糯米饭 331

便秘 332

乌塌菜梨稀粥 332

核桃蔬菜粥 333

红薯苹果糊 333

呕吐 334

土豆南瓜稀粥 334

洋菇蔬菜粥 335

红薯薏米饭 335

贫血 336

蛋黄粥 336

金针菇牛肉汤饭 337

牛肝丸子汤 337

小儿食物过敏 338

胡萝卜稀粥 338

花菜炒西红柿 339

土豆香菇饭 339

流涎 340

陈皮猪肚粥 340

土豆起司羹汤 341

茄子大麦稀饭 341

单纯性肥胖 342

萝卜清汤 342

牛肉南瓜粥 343

虾仁生菜粥 343

口腔溃疡 344

水蜜桃香蕉稀粥 344

香蕉牛奶粥 345

苹果拌土豆 345

小儿厌食 346

水果布丁 346

红薯核桃饭 347

甜南瓜营养饭 347

小儿营养不良 348

红枣带鱼粥 348

牛奶山药麦片粥 349

黄芪牛肉粥 349